اډون د شیدو سره
د آسیایي خواړو مساله سیالي د معمول پاستا په ځای چمتو کیدی شي.
عنصرونه:
- د غنمو نوډونه udon - 200 g
- منجمد شریبونه - 10-15 پی سیزونه. (د اندازې پورې اړه لري)
- بلغاری مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- جنجال - د کوچنیو ريښو 1/3 برخه
- گاجر - 1 مخ.
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. l.
- لونسن 1-2 لله
- د سبزیجاتو غوړ
چمتووالى:
- د خوړو په اوبو کې د غنمو نوډونه پاکوي. تر هغه وخته چی پخلی نیمه پخلی شوی وی) تقریبا 5 دقیقی (.
- شربت د جذب شوي اوبو سره ډک شوی او شیل له دوی څخه لرې کړئ.
- په ګړندۍ کڅوړه پیاز، لچک او ګرد شوي الکتر کې په ژړاو پین کې) په غوره توګه وخورئ (د ګرمې مکھن سره. د 30 ثانیو لپاره تیریږي، بیا هلته جغرافیه ونیسئ. د یو دقیقو لپاره تیریږئ، په مسلسل ډول دوام کول.
- سبزيجات د منځنيو موټرو په قطارونو کي پري کيږي. د وچو ځنګل سره د کڅوړو کڅوړه کې اضافه کړئ. په چټۍ کې وخورئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د شګو سبزيجات د نوډونو سره يوځاى، ښه سره ګډ کړئ او وروسته له يوه دقيقه د تلي څخه لرې کړئ. نوډیل ګرم کار وکړ.
سلمون په یوه بټ کې
د روغې خوړو لپاره ساده لارښود. داوطلب مچھلی به ستاسو د کورنۍ ټول غړي خوشحاله کړي.اجزاو (هر برتن):
- د سالون فلټ - 250 g (کیدای شي یا د ګلابي ګلون ځای ونیسي)
- کریم 20٪ - 250 ملیونه.
- وچکالۍ - 1/3 ټنه.
- سخته پنیر - 50 ګرامه
- لیمو - نیم
- کنسرو زیتون - 2 پی سیز.
- تازه غوړ
- زیتون غوړ
- نمک، مرچ
چمتووالى:
- د سالم فوټۍ په لویو ټوټو کې کښینئ، مرچ، نسیمې او مالګه زیاته کړئ. کب د مایع جوس سره سپک کړئ او د 30 دقیقو لپاره فرخچال ته واچوئ.
- مچھلی واخله او د دری دقیقو لپاره یې د زیتون غوړ کې وخورئ.
- د پوټکی په ښکته کې، سلمون او زیتونه راوباسئ، کریم کریم کړئ او د لیون په سر کې یوه برخه جوړه کړئ.
- په توری کې، 200 درجو ته لوړ شوی، د 20 دقیقو لپاره واښه وساتئ. 5 دقيقې مخکې د چمتو کولو چمتووالى او مچۍ د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ.
- چمتو شوي خواړه کې د خټکي کټ ډیل اضافه کړئ. ګرينش د وريجو، کچالو او پخي شويو سبزيجاتو سره خدمت کوي.
د چرګانو سره چرګ
د چرګانو لپاره ترټولو اسانه لارښود. چمتووالی د 5 دقيقو څخه زیات وخت نلري.عنصرونه:
- چرګ - 1 مخ.
- د میز مالګې - 1 کیلوګرامه.
چمتووالى:
د دې ډوډۍ لپاره، د چرګانو وزن 1.5-1 کیلو وزن ښه دی. قابله باید په بشپړ ډول ناڅاپي وي (مثالی، د شیده مرغۍ چرګ واخلی)، پوستکی باید خراب نشي.- په ښه ډول سره چرګ شوي چرګ باید د نیپین یا تولیدو سره وچ شي. تاسو کولی شئ چې دننه او بهر بهر خپل د خوښې مصالحې سره وخورئ، مګر دا اړینه نده. د چرګانو لپاره مالګې مه رسوئ.
- د ډوډۍ د ډوډۍ ښکته برخه د ټوټې سره پوښل کیږي (دا باید ترسره شي ځکه چې مالګه له پخېدو وروسته سخته خواړه ته نه ځي). لوښي د کانټینر ته وسپاري ترڅو د پرت کثیریت د 2 سانتي مترو څخه کم نه وي.
- مرغۍ د مالګې سره په شا کیږدئ. ابتدايي، پښې باید د ورق سره تړل او لرې شي. وزرونه هم د ورق د پوښ کولو لپاره سپارښتنه کیږي، ترڅو چې دوی سوځوي.
- تڼی ته غوزه ولیږئ. د خاورې د اندازې په پام کې نیولو سره 180 درجې 1،5-2 ساعتونو کې ترلاسه کړئ. ختم شوی چرګ یو پوټکی پوټکی لری، لاندی لاندی ډیر رسه غوښه دی. د هر اړخ خواړو سره خدمت وکړئ.