- سور - 200 ګرامه
- د انګور جګر - 350 ګرامه
- پستی - 70 ګرامه
- سینټ یا بیکن (اوږد پښو) - 120 ګرامه
- سنګاک - 30 ګرامه
- ډډ - 50 ګرامه
- دود - دوه توکي. شګو
- د غاښونو بوټو - چک کول
- نمک، مرچ
.1 د غوښین یا پوستکی له لاری جریان او سورک ته انتقال کړئ. نیم برسیک کوچنیو ټوټو ته وړي. پسته راوباسی او نیمایی یی په نیمه برخه کښی کړئ. په شیدو کې ډډ ډډ په یوه جلا کڅوړه کې، میوه شوي غوښه د جگر او غوښې څخه، د برش ټوټې، نیم پستې، پخې شوې ډوډۍ، او ذائق ته ذائق اضافه کړئ. معرفي کړئ او ښه سره ګډ کړئ. 2. د 20 دقيقو لپاره زموږ ډله په ګوته کړئ. په دې وخت کې، غوړ توره کړئ. د ټوکر کاغذ سره پوښ کړئ. په فورمه کې د برش پاڼې پاڼې وخورئ او نیمه ډک کړئ. په نرمۍ او حتی ډډه کول. د پستې ټولې پاتې برخې وخورئ او بیا د بریسټ پاڼې پاڼې وویشئ. .3 پاتې کیبل شوي غوښه په شیټونو باندې واچوئ او د بریسیک د وروستي سټو سره پوښ کړئ. د ورق پوښ او د رسنیو کچل. دا مهمه ده چې د پیټی د چمتو کولو په وخت کې باطل نه وي. د پنځو دقیقو لپاره په توره کې کښینئ. له هغې وروسته، ورق له پستې څخه وباسئ او پایله یې جوس وچ کړئ. د دې جوس سره، پښه په پورتنۍ ټوټه کې واچوله، د ورق سره پوښ کړئ او بیا د 40 دقیقو لپاره په تیو کې وساتئ. ورق وساتئ او په تشناب کې یې د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. چمتو شوي تیرین ډک کړئ، دا یو ډوډۍ ته لیږئ او په هوا کې یې د دوو ساعتو لپاره وسپاره. کله چې خدمت کول، لوټۍ په سلنو کې پرې کړئ.
خدمتونه: 6-8