- چوغندر - دوه ټوټې (تاسو کولی شئ یوه ګرانه ګنډل شوي جامې)
- ککبر - دوه ټوټې
- شنه پیاز (بنډل) - 1 ټوټه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 1 لیټ
- خوند کریم - - چک کول
- ډک - - چک کول
- نمک - 0.5 ټپیان
د چرګانو سره د اوکروشکی لپاره، زه ډیری وختونه د سرو زرو چرګانو څخه کار اخلم. لومړی، دا ډیر اسانه دی. دوهم، زه معمولا دا قطعې د ذخیره لپاره اخلم، نو زما په ذخیره کابینه کې د تل لپاره موندل کیدی شي. البته تاسو کولی شئ پخلی شوي چرګان واخلئ یا یوازې پخلی کړئ. زه تاسو ته ووایم چې څنګه د چوغیو سره د اکروشکا چمتو کول: 1. چرګان او هګۍ او شیده وچلئ. پاک کړئ. بیټروټ په یو لوی پوړ کې. هګۍ نيمايي کمه شوه. 2. د کڅوړی کڅوړی، چھ هګۍ، تاسو کولی شئ دا وخورئ یا په ساده توګه کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. 3. پیاز پیاوړی کړئ، وچ کړئ، په کڅوړه کې وخورئ، کوم چې زمونږ اسرار دی. پیاز ته پیاز کړئ. دلته تاسو کولی شئ په ښه توګه کټ کالی ډیل واچولئ. یو خوند واخلئ او مالګه او مالګه د مالګې سره وخورئ. د شنو پاڼو جوس، د مالګې سره ډک شوی، ګړندي کیږي او د پورته څخه پورته به نه وي. .4 ټول عناصر سره مخلوط کړئ، په کفیر کې ولیکئ. وروستی هګۍ اضافه کړه. که تاسو څلور برخې ویش، نو دا غوره ده چې هګۍ په څلور پوړونو کې وخورئ، ترڅو هر څوک دا ترلاسه کړي. د بون اشتباه! اوکروکا د چوغیو سره چمتو دي! د لارې په توګه، که تاسو د مايع سوډ سوپ غوره کړئ، نو په ساده ډول د اکروشکا سره د شیدو شویو ګرمو اوبو سره مینځ ته راځي. او د ګرمو مینه والو مینه والو د سوپ لپاره یو څو غوړ لرونکي کڅوړي اضافه کړل. زما مېړه داسې کوي چې سپږ "ولاړ". په هرصورت، هر یو خپل ځان ته. ميز ته، د څارويو په اړه د اکروشکا د جوش شويو کچالو سره کارول کيږي، د ډيل سره سپک شوي. د لارې په توګه، اکروشکا په چوغندر یا ژمي باندې ډیری وختونه په لیتوانیا او بیلاروس کې پخيږي. هلته، دا اکاشکاکا په ګرم موسم کې هر ځای خوري. ښه نیکمرغه! ؛)
خدمتونه: 4