کڅوړه د ګرمۍ سره په ناقانونه توګه خوشبوونکي او جوس رسه کڅوړه کڅوړه، په جریمه کې پخه شوي. دا شیان د شش کباب په څیر په پراخه توګه کارول شوي ندي، مګر دا د یادولو وړ ده چې تاسو په کندې کې کولی شئ او د غوښینو غوښې څخه یې شیان کولی شئ. دا ډول کڅوړه باید د اور یا ډنډونو په لومړیو لوښو کې یو له بل سره وخورل شي، که چیرې ډوډۍ په سړو کې نه وي. هګۍ او پیاز یو کوچنی اندازه واخستل. کڅوړه په کوچنۍ تودوخه وخورئ. که تودوخه پیاوړې وي، نو کندې به دباندې وسوځي او دننه دننه کیدای شي رطوبت وساتي.
عنصرونه:- وییل 300 ګ
- د انارو نوری 400 ګرامه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- نمک 0.75 ټنه.
- د مرچ مخلوط 2 g
- غوږونه مینه 2 مېړه l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- لومړی ګام، غوښه، پیاز، هګۍ او سمول.
- مرحله 2 غوښه وخورئ او د کان کیندلو پیاز په مینځ کې غوښه سره ګډ کړئ.
- ګام 3 د منرال غوښه، مالګه، مرچ او هګۍ شامل کړئ. ډیریږی.
- مرحله 4 ګرمونکي لاسونه د سبزیجاتو تیلو سره منځنۍ کڅوړې جوړوي او په خوله کې یې واچوئ. د پخلی تر وخته د دواړو خواوو مینځل.
- پنځم ګام ژر تر ژره خدمت وکړئ، د ګرمۍ تودوخې سره!