- د انګورو سوزونه - 500 ګرامه
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- د انګورو سرګي - 40 ملی متره
- بروکولي - 400 ګرامه
- د زیتون غوړ - 120 مللر
- ټامات - 200 ګرامه
- د جوزجان جوس - 20 مللر
- پورسلي - 10 ګرامه
- تییم - 3 ګرامه
- شنه ګلان - 200 ګرامه
- ټوټام - 1 ټوټه
- لہسن - 3 غاښونه
لومړی. موږ سالسا چمتو کوو. ځینې تومانونه ګنډل، د پوستکي پښه او د کوچنیو کیوبونو کښینول. په ښه توګه لزون، پیاز، مرچ. د زیتون غوړ په ژړا کې تودوخه ډک کړئ او ټول یې په ژړا کې واچوي. 10 دقیقې په کوچنیو اورونو کې ډوب کړئ. بیا د اوریدو زیاتوالی او په یو سپنیک سریک کې واچوئ. اور سوځئ کم کړئ او روميان دلته وساتئ. د نیم ساعت لپاره موږ پریږدو اوس د غاښونو. تڼی له 220 درجو څخه دمخه. د غاښونو غاښونه په اوبو کې اچوي او اوبه (1 لیتره) راولي، دلته هم، لشین او خلی پاڼي. د اجماع د یوې کڅوړې پاڼې پاڼې کې. د مڼی لپاره ډډ او پوټی په چټی کی اچوی. موږ د 20 دقیقو لپاره پخلی کوو. د اوبو اضافه شوې اوبه، ډډونه، کچالو لرګی لیرې کړئ او بیرته یې وګرځوي، د زیتون غوړ او یو د انګورو غوړ شامل کړئ. سترګې او مالګې. .3 د ساسیج چمتو کول. موږ هغوی د زیتون غوړ سره ټکولو، دا په خوله کې اچول، او د 25 دقیقو لپاره په تیور کې وساتئ. په یوه لوی ساسسلین کې بروکولي کول. د زنګونو او د زیتون غوړ او د نیبو جوس سره موسم. .4 له چمتو تیارۍ مخکې د سالسا څخه موږ د تڼیو یو لرګۍ اخلئ. په تخته کې د غوږونو او سایجونو ځای نیسي.
خدمتونه: 4