د څو غوړیو څخه څه شی کیدای شي په غوړیو کې؟
د معمول ډوډۍ برسیره، تاسو چمتو کولی شئ او بشپړ بشپړ خپلواک ډوډۍ. ښکلا دا ده چې هغه لارښود چې موږ تاسو ته وړاندیز کوو د پخلی کولو لپاره ډیری هڅې ته اړتیا نلري، او که تاسو یو څو اړخیز کاروئ، په ټوله کې ستونزې شتون نلري.
عناصر
- غوښین - 800 ګرامه
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- موسمي مخلوط او مالګې
- روميان او د جوړيدو لپاره شنه
د پخلی کولو کړنالره
- غوښه وچول شوې، وچې شوې او کوچنۍ ټوټې یې پرې شوې.
- د مالګې او مصالحې سره موسم په ژوره کڅوړه کې ښه والی ته په هر اړخیزه توګه مساوي پوښۍ.
- موږ دا په یوه کڅوړه کې واچوله او د څلویښت دقیقو لپاره "ګرم" یا "بیکیک" موډر وساتئ. د دې وخت نږدې نیمایي، د شبکې او مخلوط پرانیزي.
- پداسې حال کې چې هر څه وچېدل، د پتې سیمیکیریا پیازونو کې کښینږئ او کله چې وخت راځي، پیاز پیاوړ کړئ او د "چټک" طریقه د بل ساعت لپاره وټاکئ.
غوږ د یو کالی لپاره په آستین کې
دا ډیر ساده سیسټم ژر تر ژره ستاسو خوښېږي. غوښه، په دې ډول ډک شوي، په جشن میز کې کارول کیدی شي، او د پوښتنې وړ کیفیت یوه هټۍ سایج ته کارول.
- غوښه - د 1 کلو ګرامه وزن وزن
- مصالحې خوندونه
- اوبه - 1،3 لیټره
د پخلی کولو کړنالره
- غوښه ښه څښل شوی، وچ شوی، د مصالحو سره مینځل شوی او په فرخچال کې څو ساعته لیږل شوی.
- موږ دا په آستین کې د پکاو لپاره واچوله، موږ د ګیل مل Multarkark په یو دوکان کې د پخولو لپاره وسپاره او د 120 دقیقو مناسب طریقه ترتیب کړه.
- د پخلی پروسه نشي کولی په بشپړه توګه لیدل کیږي. د مودې د پای ته رسېدو وروسته، موږ غوښه بهروو، د لسو دقیقو لپاره یې پریږدئ او د لښتي څخه یې واخلئ. په نتیجه کې د وینې سوغ په سوپ کې کارول کیدی شي.
- د خوند زیاتولو لپاره، تاسو کولی شئ هغه ورق کړئ چې ګرمه یې ګرمه کړي او په یوه شپه کې یې د فشار الندې وساتئ.
په څو څو اړخیزه توګه څنګه غوښه سم غوړ کړئ
په دې طریقه چمتو شوی، سور یا غوښه به هیڅ کله هم سوځوي او ګټور وي.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- د سبزی غوړ
- مالګه او مرچ
- خوښۍ مصالحې
د پخلی کولو کړنالره
- دا غوره ده چې د غوړو غوټۍ غوره کړئ، د غوړ یا غوړ پتلي پرتونو سره. موږ دا د مساوي تختو سره پرې کړ.
- په فلم کې یې لغوه کړئ او یو څه یې وخورئ (له دې امله به په شا کې نه وي).
- مالګه، مرچ او د مصالحو سره جذب کړئ.
- کڅوړه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او د غوښې ټوټې ته یې واچوئ. د 20 دقيقو لپاره "بیکنگ" موډل بدل کړئ.
- د سگنل څخه وروسته، هغه ته اجازه ورکوي چې د بل دقیقو لپاره ودریږي، له دې امله دا د جوس او ارامو سره سنفول شوی.
د غوښې سم سمبالول
دا ښايي عجيب وي، مګر کثير کارګر نه يواځې د اور ضد کولو يا خوړو لپاره مناسبه ده. دا کولی شي په اسانۍ سره غوښه جذب کړي، او تاسو به ډاډه یاست چې دا به جوش، سواد وګرځوي او د یو ګټور میتود له لاسه ورنه کړي.
عنصرونه:
- غوښه یا غوښه - 1 کیلوګرامه
- د بڼ پاڼو - 1 څانګه
- لرګی 2 لبنان
- اوبه
- مالګه او مرچ
د پخلی کولو کړنالره
- زما غوښه، وچې او برخې ته یې غوږ ونیسي.
- موږ دا محصول په کڅوړه کې واچاوه او د اوبو سره ډک کړئ. ډیره مايع واخلئ چې ټولې ټوټې په مساوي ډول سره پوښل کیږي.
- مصالحې، مالګې او د پاڼو پاڼې شامل کړئ.
- د "فاش" یا "سوپ" موډل وټاکئ. د غوښینې یا لیږ لپاره دا ښه ده چې یو ساعت د نیم ساعت لپاره وساتئ. د انګور ډیری تیزاب چمتو کوي - یو ساعت.
هغه خلک چې د دې لارښوونې هڅه کړې وي د اوبو په عمدي توګه لږ لږ ته مشوره ورکول کیږي، ځکه چې دا په چټکۍ سره ویستل کیږي او ډوډۍ لږه بې وزله کیږي.