د پخلنځی وخت : یو ساعت
د درملو ستونزه : اسانه
سبزيجات خواړه
خدمتونه : 4
په یو برخه کې : 469.2 کیلو، پروټین - 10.1 ګرامه، غوړ - 22.6 ګرام، کاربوهایډریټ - 56.3 ګرام
تاسو ته اړتیا لرئ:
• د انګورو چای 300 ګرامه
• د شل ګرامو وچو خونو څخه 20 ګرامه
• 200 نوي تازه چینټونه
1 پیاز
• 20 ګرامه ګرام شوي پرسمیسان
• 50 g + 1 ټیسټ. مکھن
• د 1.5 لیټرو غوټۍ د چرګانو ورور
• 4 tbsp. l. سپينه وچه شراب
• د ذائق مالګې
څه باید وکړو:
.1 وچې مرغومې اوبه په ګرمو اوبو کې پاک کړئ. Chanterelles په شیعه او مینځل شوي ټوټې شوي، په یو نم کې وچ شوي. غوړ، 7 دقیقې، لرې شوي. د پیاز پیاز او غوړ تر هغه پورې چې په پاتې پاتې غوړ کې نرم وي، نه سوځوي، 5 دقیقې. وريجی او کبان اضافه کړئ، ټکول، 2 دقیقې. وچې شراب کې وخورئ، د 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وچ وچه مرچونه وساتئ، د دوو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
.2 د وحشیانو یو غولۍ، کک، ټکول، تر هغه پورې چې ورور جذب نشي. د پخلی کولو ته دوام ورکړئ، ورغی ته ورغیږئ او هر ځله دا پوره ژوره ورکړه. د حرارت څخه لرې کړئ، د 1 دقیقې لپاره پریږدئ.
3. چینټیلز او پرسمیسان شامل کړئ، د 3 دقیقو لپاره پوښ او پوښ شئ. بیا میز ته مکس او خدمت وکړئ.