دلته د پخلی ډیری میتودونه شتون لري، یو څوک د ډیری مصالحو سره ډوډۍ خوښوي، یو څوک وچې خواړه خوښوي. ځینې خلک پوهیږي چې په بدن باندې کوم تاثیرات لري چې مختلف بیش چمتو کړي. موږ باید پاملرنه وکړو چې خواړه نه یوازې خوند دی، مګر روغ.
د چمتو کولو څرنګوالي په اړه څو رازونه شتون لري، نو تاسو کولی شئ خپل روغتیا ته زیان ورسولی
- غوښه په غوږو کې راوباسئ، دا په پسونو کې لرې کړئ،
- که څوک د پښو غوښه نه خوښوي، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو سره خواړه وکړو،
دا غوره ده چې د هوبل مصالحاتو څخه کار واخلئ، لکه ډیل، تیم، خولی،
- دا غوره ده چې د یو څو لپاره سبزيجات وکړو.
ولې د یوې جوړې لپاره ګټور خواړه اخلي؟ د دې ميتود سره، ټول هغه مغذايي توکي چې په محصوالتو کې موجود دي ذخيره شوي دي. په عین حال کې، سبزيجات خپل طبیعي رنګ ساتي، او غوښه یې جوس پاتې دي. د غلا کولو ګټې:
- د غوړ کم وزن،
- د محصولاتو آسانه هضم،
- د غذايي موادو کموالی،
- د خواړو محصولاتو چټکه نرمول.
هغه خلک چې د خپل شخصیت په اړه پاملرنه کوي، څوک غواړي د آیرروس کلرسیز خطر او د شکر ناروغۍ وده وکړي، باید هغه خواړه چمتو کړي چې د خوړو چمتو کولو لپاره یې بدلون راولي.
لومړی، د داسې یو بنسټیز نظر مخه ونیسئ چې دوی د ځینو سبزیجاتو او غوږو لپاره خواړه برابروي. دا غوړ وچ او تازه نه دي. په دوه ځله بویلر کې پخلی وکړئ تاسو کوالی شئ د پولنډو، بادغیس، ډیسټرو، omelets، سبزیجات لرئ. چرګانو او کبانو په ځانګړې توګه ښه راغلاست، ځکه چې دوی د مصالحو او بوټو ډیر جذبات جذبوي کوم چې دوی تیار شوي دي.
دوهم، د یوې جوړه لپاره خواړه خورا ګټور او خوندور دي. محصولات د مايع سره ارتباط نلري، نو له همدې امله دوی ګټور توکي لري او د رسسۍ پاتې دي. سبزيجات کله چې د شیدو 70٪ وټامن سی له لاسه ورکړي، په داسې حال کې چې یواځې 40٪ راټولوي. دوی هیڅ تیلو ته اړتیا نلري، د غذايي موادو caloric مواد کم ندی. په دوه ګونی ډنډر کې، هیڅ شی به ونه سوځي، دا به وچ نه وي، دا به له تیښتې څخه ډډه ونه کړي. حتی که تاسو هیر کړئ چې د بھاپ ککر بندولو څخه ډډه وکړئ، هیڅ شی به نه وي، کله چې ټولې اوبه ویجاړ شوي وي یا د وخت وخت تیر شي، دا وسیله پخپله په اتوماتیک ډول بدلوي.
که چیرې په پخلنځي کې کافي ځای نه وي، تاسو کولی شئ یو څو متوسط سایډر واخلئ، عمودی. تاسو باید وپوهیږئ چې تاسو باید د اوږد مهال لپاره چمتو کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې دا په ټیټ بھاپ کیټټ کې، او په چټکۍ سره - د لوړو کچو ته واچوئ. د ریشلي خواړه، غوښه او مچھلی باید په ټیټ باسکی کې ځای پر ځای شي، نو نمی کولی شي له هغوی څخه وخوري.
یو سټیمر د پاکانه اهدافو لپاره کارول کیدی شي. تاسو ژر تر ژره د خواړو تودوخه کولی شئ، تاسو کولی شئ د خوړو خنډ کولی شئ، تاسو کولی شئ د کوچني بوتلونو محافظت وکړئ. هغه شیان چې په دوه ګونی بویلر کې مینځل شوي دي د مایکرویو تیو په پرتله د بدن لپاره ډیر ګټور دي. سټیمر آسان دی چې پاک شي، هغه خواړه چې پکا شوي وي، د بھاام بکسونو او ښکته ښکته دیوالونو ته نه ځي.
کټ کټ کټليټونه
اجزاء: د شیدو څلور چپو، 80 ګرامه د غنمو ډوډۍ، او 300 ګرام بیل.
د چټک لپاره: 2 فاسفس د غوړ کریم یا مکھن، 320 ګرامه ورور، د لیمو جوس، دوه ټیپس غنمو، 320 ګرام غوړ، مرچ او مالګې ته د ذائق لپاره.
چمتووالی. د ګوتو څخه، د سکاپې غوښې، نرم سکریپونه او ټوټې، موږ د قالب ډله چمتو کوو. موږ به یې د ډوډۍ یا بټونو لپاره پرته د ډوډۍ کولو لپاره جوړ کړو. محصوالت په یو ساسپین، غوړ کې ونیسئ، یو کوچنی ورور اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې د 15 یا 20 دقیقو لپاره ولاړ شئ. موږ به غوټۍ او د وچو اوړو غوړ څخه بهر واخلو، په کوم کې چې دوی اجازه لري، موږ سپینه چټی چمتو کوو. د مالګې، لیمون جوس، مکھن سره ډک کړئ. که وغواړئ، په چټکې کې موږ کټ کښت شوي غوړي شامل کړي، د 10 ګرامو په اندازه خدمت کول. کله چې د چرګانو سره د خدمت کولو کڅوړه. موږ د بروکسز یا ګلاب ګل، لوبیا، شنه مڼو، د وړو وریجو د وریج خدمت کوو، یا موږ د پیچلي سبزیجاتو ګرینش سره خدمت کوو.
د پوزیني تودو او غوښینو سره سلام
اجزاء: 6 هګۍ ککلیز، 200 ګرامه غوښه، 8 ټوټې پیاز، 6 د سبزیجاتو غوړ، 10 سیپونه، د مالګې شنه خوندیتوب.
چمتووالی. موږ غوښین غوښین کښت کړل او په دویمه برخه کې یې د سټیمر په وړاندې وپلټله. مشران په عادي سایټ کې پخي شوي دي، د شتمنیو ورور ګرم شوي، او موږ به وسوځوو. مرغومي کڅوړې، د سپینو پوستکي غوړیو، پیازونو کې کڅوړې. کڅوړه او پیاز مشترکه شوي، د کڅوړه اچول او د سبزیجاتو یو غوړ شامل کړئ، مخلوط کړئ او یو ساعت لپاره پریږدئ.
د کڅوړو او لوښو پیاوړیو، مرغومیو کې د دوه پاڼي د مرغرو ورور، غوښې او پاتې پاتې سبزی تیلو سره علاوه کړئ. راځئ چې دا اضافه کړو او په یو ساعت کې یې د ریفورجیک په توګه واچوئ. د خدمت کولو څخه دمخه، په ډوډۍ کې سلواین واچوئ، د ډیل او اجماع سره چیرته.
د انارو او شیانو سره سلام
اجزاء: 150 ګرامه شریب، نیم اناسپل، یو خټکي د ناریل چپس، 1 کڅوړه کڅوړه، د انګورو دوه ټوټې، 250 ګرامه د سبزیج غوړ، دوه چنده شیدې، د لیمون رسس، نیمه نارنج او جوس نیم نارنج، 150 ګرامه وریجو، تور مرچ مرچ، مالګې ته خوله.
چمتووالی. شيندلی او وريجی د څښاک اوبه په يوه جوړه کښل شوی. د انار پاڼي پاکيږي، موږ اصلي غوښه پري کړه، غوښه د کوچنيو کوچنيو کڅوړو لپاره پري کيږي. ښه به موږ د زین او نارنج جوس سره سړي ولرو، موږ به یو څه لږ مرچ، کریري پوډر، شیدې، د لیمو جوس، پرته له دې چې د ضرب کولو مخه ونیسو. په نتیجه کې ډله کې، موږ د معرفت او سبزیجاتو غوړ دوه ټوټې پیښې معرفي کوو. موږ به د جوال کڅوړه کې جوش شوي چای، انیکبل کیوبونه او وړل شوي شریبان وسوځو. د چټی سره ترکارۍ ډک کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ، دې ته یې غوږ ونیسئ. د خدمت کولو دمخه، موږ به تیار شوي سلاد، د ناریل چپس، په وچه وچو باندی تاکید وکړو.
د سوند مرچ اپارتمان
اجزاء: 1،5 کیلو ګرامه سور، 70 ګرام غوړ، دوه هګۍ، 4 لیلین لونګ، 1 ګاز، مالګه د خوند لپاره.
چمتووالی. هګۍ سخت، ښایسته، پاک او دقیقه مینځ ته راځي. د انګور اجازه راځي دوه ځلې د غوښې له لارې د یوې ښې مرحلې سره تېر شي. په ژور ګاوز کې، د خنزوبو غځیدل د یوې پرت سره د 2 سانتي مترو په مقابل کې. په ځمکه کې غوښه، موږ به په عین وخت کې د خټکو کټورو ګازو، لوژیانو، غوړیو او هګیو ویجاړ کړو. موږ دا په ګوزڼ کې رول واچوئ، په یو قوي تار کې یې وسوځوئ، دا یې په یوه بام کې ډک کړئ او د 55 دقیقو لپاره یې پخلی وکړ. ویلډ شوی رول د مطبوعاتو لاندې دی، موږ به د ګاز او تار څخه خوشې کړو. موږ د میوه لرونکو ګوتو رنګونو سره خدمت کوو.
حم او هګۍ
اجزاء: 15 ګرامه حام، 3 هګۍ، 300 ګرامه ورور، 10 ګرامه سپینه شراب، 5 ګرامه لیکس، 50 ګرامه د غوړي غوړي، مالګې ته مالګې.
چمتووالی. هګۍ vzobem او د تودوخې مقاومت لرونکي توکی کې واچول شول. موږ هام او لیکونه په عمدي توګه وغورځوو. پیاز د هګیو سره مینځ ته راځي او نمکي شوي دي. راځئ چې وروره واچوئ، سپینې شراب د مخلوط سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ. مخلوط د غوږ غوښه سره کړئ او د 15 دقيقو لپاره په یوه کوچني اور کې په سټیمر کې واچوه. موږ مخلوط د سټیمر څخه اخلئ، هام یې واچاوه او په ډوډۍ کې یې واچوله، موږ یې میز ته خدمت کوو.
د آلو، میوو او اسپرګوس سره د کچالو ترکارۍ
اجزاء: 550 ګرامه تازه کچالو، جامې ورکول، 200 ګرام اسپرګوس، 3 یا 4 ټانک سپری، 1/2 نارنج رنګ.
چمتووالی. ځوان ځوان کچالو په یو سپیمر کې د نارنج پیلی او د 2 سریخونو سره سره وساتئ. د تیارولو تر وخته د پنځو یا 10 دقیقو لپاره پخلی کول. د اسپرګوس اضافه کړئ، د یو چټۍ مایپ مرچ، مرچ، جامې او مالګې سره مخلوط کړئ.
د ليمويي ميوو لرګي او د لرګي د چرګانو ورق په ورزشو کي
د څلورو خدماتو لپاره اجزاء: د کب کب 4 ټوټې، د نیمګړو غوټۍ، د 1.5 سایټس سویا سایټ، یو د زیتون غوړ، د نیبو جوس 1 ټوپۍ، د نارنج جوس، د غوږ دری سرې، مرچ او مالګې. .
چمتووالی. لرګس کچیږي او د لیمو او نارنج جوس، مرچ، مالګه، سویا ساس، د زیتون غوړ سره مخلوط شوي. په میز کې، موږ څلور چوکۍ ورقې ویجاړوو، کنډکونه یې واچوئ. د هر مربع په مرکز کې موږ د فیلمو یوه ټوټه جوړه کړه. موږ چرګانو سره ګډ کړئ او د کب په وخت کې یې په چوپ کې واچوله. د هرې ټوټې پورتنۍ ټوټې اجماع شوې. موږ په ورزیو کې ډک کړئ، ځکه چې اوبه نشي ننوتلای. موږ به 1.5 cups اوبه په داخلي کڅوړې کې یا ټانک ته واچوو. د بھاپ ټوکر او پن او کڅوړه نصب کړئ. هغه مچھلی چې په هغې کې ورق کړئ په هغې کې.
د 20 یا 25 دقیقو لپاره پوښ او پوښ، ترهغه چې کبونه د هډوکو څخه جلا شي، د دې لپاره، د پخلی کولو 20 دقیقو وروسته، ورق خلاص کړئ او د چمتووالي معاینه وکړئ. کله چې مچھلی چمتو وی، هغه په پلیونو کې واچوی. د ورق مخه ونیسئ او کب کبګړئ. ژر تر ژره موږ میز ته خدمت کوو.
د میونیز سره مچھلی
د 5 خدماتو لپاره اجزاء: 400 ګرامه مچھلی (هییک، کففش، کوډ او نور)، 200 ګرام میئونیز. او همدا راز 200 ګرامه پیاز، 400 ګرامه ګازرې، شنه، مرچ، مالګه.
چمتووالی. د میوو لپاره چمتو شوي کبونه، مرچ، مالګې او د 10 یا 15 دقیقو لپاره تیار شوي مچھلی کښت کیږي. مچھلی ته ځینې اوبه اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره په سټیمر کې ککړو. کټین پیاز په پیاوړو او ګازو سره ککړ شوي و چې موږ یې د مچھلی په یوه حتی کې واچاوه، لږ نمل شوی، میونیز سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. موږ په یوه کڅوړه کې خدمت کوو چې کب په کې کب شوی و، د کټیو بوټو سره چیرته.
Lasagna
د څلورو خدماتو لپاره اجزاو: 3 هګۍ، یو غنم د غنم اوړه، 250 ګرامه سپینچ، 80 ګرام مکھن، 100 ګرامه پنیر، یو یا دوه پیاز پیاوړي، 250 ملیونه ورور. 600 ګرامه چرګان، دوه روميان، مالګه، مرچ ته چک.
چمتووالی. موږ به پالیس وخورو او څښلو. موږ به میوه په میز کې میز ته واچوئ، په هغې کې فائنل جوړ کړئ او سپیناچ پاکی ته یې واچوئ. راځئ چې مالګې زیاته کړو. هګۍ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او داسې نور پرتونه د نوډونو لپاره. راځئ لږ لږ وچ واچوئ، په 1 سانتي متره پراخه او 10 سانتي مترو اوږو کې واچوئ. د 15 یا 20 دقیقو لپاره خپل سټیمر ډک کړئ.
د چرګانو پاڼې په کوچنيو ټوټو او غوړونو کې پري کيږي. کندې پیاز کړئ، کله چې خړوب شوی، رمې او اوړو او مالګې زیاته کړئ. بیا راځئ چې غوږ نرم کړئ او غوښه نرمه کړئ. دا چاس باید ګرم نه وي. خواړه له هغې څخه لرې نه شي. په تیلو کې پلی شوي پاسیروم پای ته ورسیږئ، په پلیټ کې وساتئ، د ګرد شوي پنیر او تور مرچ سره وخورئ. ساس په جلا توګه خدمت وکړ.
د روميانو د چټک سره د ککړ شوي ګوبو څخه
اجزاو 4 خدمتونه: د زیتون غوړ، دوه بوټو پیاز، 300 ګرامه روميټ، 250 ګرامه سایج، 4 پاڼي د شنه ګوبو، د لیو لرګي، تور مرچ او مالګه.
موږ به د قابلو پاڼو وینځوو. د ټیټیټ په ټرایټ باندی وساتئ. د 10 دقیقو لپاره پاکول راځئ چې ټیمونه او قمار لنډ وي. موږ به د گوبو پاڼي تخریب کړو او د سایج کڅوړه یې واچوئ، لفافه یې واچوئ. دا په ټیټیټ کې کښیناستئ او د دوه دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. د روميانو سره، موږ هګۍ او چرګان لرو. موږ غوړ په یو سټین کې اچول، خام شوي لہسن، غوږونه اضافه کړئ او ډک کړئ. د تیرو لسو دقیقو لپاره ټیمونو، موسم او د ټیټه تودوخې څخه ډډه وکړئ. موږ د روميانو د چټکو سره د ميزانو لپاره وړ بسته بندي خدمت کوو.
زوی چرګ
اجزاء: 120 ګرامه چرګ، نیم هګۍ سپین، 10 ګرام مکه، 15 ګرامه وریجو.
د چرګانو غوښه دوه ځله موږ د غوښې او نیمه وريجو له لارې تېرېږو. موږ به له ګوتو لاسونو سره وسوځوو، موږ به دوه برخې وویشل شو، او موږ به د پینکیک شکل هر یو ته ورکړو. د وريجو پاتې خواړه د پینکیک په مینځ کې وساتئ، کوم چې موږ د کټ پروتین سره مخلوط کوو، موږ به په پښو کې یوځای کیږو، دا د پائی په شکل کې لغوه او تر دې چې چمتو یې ونیسو. موږ میز سره تیل ته خدمت کوو.
د مکسیکین اپوزیټور
د دوه خدماتو لپاره اجزاء: 50 ګرام هیام، 50 ګرام غوښه، 30 ګرامه غوز، د انګورو 5 ملی لیتره، د انګورو 10 ملی لیتره، د انګور 3 ګرامه، 50 ګرام غوښه مرچ، مالګه.
چمتووالی. موږ غوښه د 20 یا 25 دقیقو لپاره په یو سپیمر کې کوو. په بشپړه توګه د هام او غوښې ټوټه کړئ، د هغې کندې پیاز، مرچ، اجماع ګرین سره مخلوط کړئ. موږ غوړي د سرک سره، د مالګې او مرچ سره موسم، دا مخلوط د لیټیو سره ډک کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د آلو څخه وینیکیک سست
د څلورو خدماتو لپاره اجزاء: 300 ګرام کوټی پنیر، دوه پاڼي مکھن، د نشایشي 1 چرګې، دوه چنده غوړ، 2 هګۍ، 4 کچالو، مالګه.
چمتووالی. موږ به آتش کړئ، او په Steamer کې یې وساتئ او د 8 یا 12 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کوټی د آلو سره مخلوط شوی او ککړ شوی. موږ د هګۍ جوار شاملوي، مکھن، ځمکه پروتین، نشش، اوړه، مالګه او غالۍ. په نتیجه کې د ړندو سست وییریکیک څخه، دا په یو سپیمر کې اچوي، د 5 یا 8 دقیقو لپاره پخلی کوي. د میړیدونکي مکږو جریان سره میز ته.
د انګلستان چاکلیټ چاکلیټ
اجزاء: 60 ګرام غوړ، نیم چاسن سوډا، دوه ټوټې ټوټې د خړوب بادام، یو پوټکي یو چرګې، دوه هګۍ، 50 ګرام مکه. 125 grated breadcrumbs، 1/8 شیدو، 60 ګرام بورډ، 1 یا 2 ټوپک کریم، درې ټوټه ټوکو کوکو.
چمتووالی. د کوکیو مخلوط د بسترونو سره، کریم یا شیدو اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره لیوالتیا. غوړي د شکر او څاګانو سره مخلوط شوي، سوډا، اوړه، زړی، او بیا د معدن، بادام او بسترونو علاوه. په جلا جلا توګه، موږ پروټینونه د شکر سره ماتوي او د خولې ته یې اضافه کړئ. تیار شوي ټوخی په یوه ډنډ کې اچول شوی، غوړ شوی، او د یو ساعت لپاره په سټیمر کې ساتل کیږي. په ګرم شکل کې موږ د وينیلا ساس سره خدمت کوو.
اوس موږ پوهیږو چې د راز راز او رازونو لپاره د خوړو چمتو کول څنګه. موږ هیله مند یو چې د خوړو او صحي خواړو لپاره دا رزقونه خوند واخلئ. د بون اشتباه!