د اوټ بار یا فلیپجیک فلیپجیک - سلایان، د غوړ، نسوور شکر او مکور څخه جوړ شوي. د "فلیپاک" کلمه د 17 پیړۍ په پیل کې د پخوا په څیر کارول شوې وه - شیکسپیئر یې د هغه په "پاریس" کې یادونه وکړه. د برتانیا او آیرلنډ برسېره، دا بارونه په امریکا، کاناډا او استرالیا کې هم عام دي. په رواج سره، فلیپجکس د "سنګین" یا میپل سرپ سره چمتو شوي دي. موږ به د شاتو سربیره یو بل اختیار چمتو کړو. دا به یو نرم خوند ورکړي، پداسې حال کې چې دوی ته د روغتیا کمښت ورکول کیږي! او د خوړو ذائق پیاوړی کول، موږ ممیزو اضافه کوو. د ممیزو سربیره، تاسو کولی شئ وچ وچه زردالو یا کرینبیریه هم زیاته کړئ. مګر دا بله کیسه ده. د ناچاو یا ناست لپاره د فلاپجیک خدمت وکړئ. جامې ساتل د ټوټو تر مینځ دا غوره ده چې د ټوټې پاڼو پاڼې وخورئ ترڅو دوی یو بل ته ونه ځي.
عنصرونه:- اټټیل 200 ګ
- مکھن 100 ګرامه
- د براون شکر 100 ګرامه
- ماته 100 ګرامه
- تور مچ 100 ګ
- زیتون غوړ 0.5 tbsp. l.
- لومړی ګام چمتو کول، تاسو به د فلیټونو (غوره پروسس شوی)، ممیزو، مکھن، نسووره شکر او شاتو ته اړتیا ولرئ.
- مرحله 2 مکھن غوړ کړئ، خړوب شکر او شات شامل کړئ.
- دریم ګام په لږه مینځلو سره، په ژورو مکرو کې کنډک ضایع کړئ، د اور څخه مالتړ وکړئ ترڅو تیل غوړ نکړي. ستاسو کارمل چمتو دی.
- مرحله 4 د مغز او ممیزو ډک کړئ، ښه مخلوط کړئ، ترڅو ټول وچ وچ مخلوط شی.
- پنځم پړاو د زیتون غوړ سره زین پاک کړئ) زه 20x20 (لري او مخلوط مینځ ته کړم. د لږ فشار سره لوړ سطح په نښه کړئ.
- مرحله 6 تر 180 سانتي مترو پورې د 15-20 دقیقو لپاره کیږدئ، تر هغه چې زرغون خوري. د 15 دقیقو لپاره سړې کولو ته اجازه ورکړئ او ټوټې ته یې واچوئ، مګر مه پرېږدئ. پریښودل پریږدئ (ترجیح ورکونکي په فرخ کې)، بیا وروسته په سلګونو کښینول شئ.