د ریستوران په اړه زه غواړم ستاسو پام د ترکمن خواړه - اک-حلوا څخه په زړه پورې حلال ترکیب ته وټاکم. اک-سلما یو ډیر خوږ، خوږ او نازک خوږ دی. د اک - سیلووا د خوندیتوب لپاره، که دا زموږ د خپلوانو، د ماشومتوب د غوره خوځښت څخه د لمر ګلونو تخمونو څخه وروسته، نو ډیر لیرې وي. زما په ذهني نظر کې، اک-حلوا د "عادي" halva په پرتله د شربت په څیر دی. مګر، د ټولو توپیرونو سره سره، ak-halva د ځان ځانګړی "کرکټر" لري، کوم چې ښکاره شوی، لومړی د مغز لرونکو مغز لرونکو محتویاتو له امله، او کوم چې برسېره پر دې د لمر د ګل غوړ د ارامو ټینګار کوي.
عنصرونه:- د غنمو اوړه 5 tbsp. l.
- اوبه 1 tbsp.
- 4 شګو
- د غوز لندبل 1.5 tbsp.
- سیټریک اسید 0.5 ټیسټ.
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- لومړی ګام: اصلي توکي: اوړه، شکر، اوبه، مغز، سینټریک اسید او د لمر ګل غوړ.
- مرحله 2 مغز لرونکی کړئ.
- مرحله 3 په یو ساسپین کې د اوبو ګاز وخورئ او د شکر سره یې پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل بیا د 5-7 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی تغذیه وکړئ.
- څلورمه مرحله، مغز او غوړ د شکر شربت ته واچوئ او د سینټریک اسید پوستکی اضافه کړئ. د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه تغذیه په مسلسل توګه دوام لري. همدارنګه، پدې مرحله کې، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې د اوړو لپ ټاپ شتون نلري. که څوک وي، نو د دې د دیوالونو په مقابل کې یې د چوند سره مچل کیدی شي.
- پنځمه مرحله بیا هغه د مخه د لمر د ګل غوړ د تیلو سره تغذیه کړئ. ما د ګړندۍ معمول پین کارول. بیا موږ هیلوا په بشپړه توګه ښایسته پریږدو.
- مرحله 6 وروسته له دې چې هالوا سړې شوې وي، ټوټې ټوټې کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره هوا ته یې پریږدئ. خواږه چمتو ده.