د ایټالیا میلمستیا پیري د کوچني کیکونو سربیره، په ایټالیا کې هغوی "پینټټون" په نوم یاديږي، د اړتیا وړ ډوډۍ سره یو ښه ډوډۍ راټولیږي. موږ به د ایستر د لارو د چمتو کولو لپاره نن له یو ترکیب څخه خبر شو. دغه چادر د دریو سټو څخه جوړ شوی دی، کوم چې د مختلفو محصولاتو سره ډک شوي. د Easter په هره ترکیب کې باید هګۍ وي. د ایستر په اونۍ کې، ایټالیا د 400 میلیونو هګیو په هر ډول کې خوري: د میز سجایا لپاره، د تازه پاستا او بیکال لپاره انځور شوي. د ایستر د څراغ د ازموینې چمتو کولو کې نسخه شتون نلري، مګر دوی باید فیضی ډوډۍ جذب کړي. له دې امله، دوی د ډوډۍ په سطح کې د ټوټې ټوټې کې پخېږي. درې ډوله تخمونه ډوډۍ ښکاري او شتمنۍ په کور کې نښه کوي. که تاسو د Easter د څراغ لپاره نسخه غواړئ، په خوښۍ سره پخلا کړئ! خوندور رخصتۍ تاسو ته!
عنصرونه:- اوبه 370 ملیونه
- زیتون غوړ 30 ملی لیتره
- خړ وچ 12 ګرامه
- لسم 10 ګرامه
- شګه
- د غنمو فلور 600 ګ
- پنیر پرسمیسان 100 ګ
- سازجز ساسیج 100 س
- تازه ډیری 3 سریخونه
- زڼی پرته تخمونه 100 ګرامه
- سیسم سپینه 20 ګ
- د کدو کنډک 20 g
- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- کوکنارو 20 ج
- لومړی ګام: د Easter د راټیټولو لپاره، تاسو باید د ټوټې لپاره واخلئ: اوړه، خواړه، اوبه، د زیتونو تیلو، مالګه. د ډکولو لپاره: هر سخت پنیر او خټکی، سګرټ شوی یا وچ شوی سیوج، زیتون؛ د جوړونې لپاره: 4 خام چرګ هګۍ، د غنمو تخمونه، د کوکنارو تخم، کدوین، د هګۍ هګۍ د تاکید کولو لپاره.
- مرحله 2 د چڼی چمتو کول: د 70 ملی لیتره ګرمو اوبو په خمیر کې ولیکئ، 1 ټنه اضافه کړئ. شکر او 1 ټیټ. اوړه
- مرحله د اوړو غځولو لپاره، د میز په سطح یا په آسانه کڅوړه کې واچوله.
- څلورم ګام د غوښۍ چلند وکړئ په سوري کې غوړ وچ کړئ. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، پاتې پاتې ګرمې اوبه.
- پنځم ګام د مخلوط په پایله کې د زیتون غوړ او مالګه زیاته کړئ. د ټوټې دوام ته تر هغه وخته چې ټوخه لوړېږي.
- مرحله ټوټه ټوټه په کڅوړه کې واچوله، د هغه دیوالونه باید د زیتون غوړ سره ولګول شي. د خالی ټوټه پوښ کړئ، د خونې د حرارت درجه پورته کړئ.
- مرحله 7 په عین حال کې، ډکول چمتو کوي. د زیتونو زنګونه، د ساسج یو کوچنی مکعب، پنیر (د غوټی رنګ ډک کړئ).
- ګام 8 ټوټه باید دوه ځله زیاته کړي. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه.
- مرحله په برخو کې ویشئ: 150 ګرامه د جامو په مینځ کې کښیني، د ټوټې پاتې برخه په دریو کوټو بکسونو وېشل شوې.
- ګام 10 ازموینې هره برخه بنډل ته لیږدول کیږي.
- مرحله 11 رالوی کړئ یا بنډل په 75-80 سینتره اوږد او 8-9 سینټرو پراخه کې باندل کړئ.
- مرحله 12 د لومړي ځل لپاره د پنیر ډکول سره ډک کړئ.
- مرحله 13 ستاسو د ګوتو سره تړل شوي کنډکونه بند او خوندي کړئ.
- مرحله 14 د دوهم ځل لپاره د زیتونو زیتونو سره ډډ کړئ. د ګوتو سره کنډکونه بند او ښه کړئ.
- پنځمه مرحله دریمه پښه ډکه کړئ چی په نرمه کټی سایج سره. د ګوتو سره کنډکونه بند او ښه کړئ.
- ګام 16 جدول د اوړو سره د میز سطح وښکئ. د ټوټې ټوټې سره د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د یو کوچنی جریان سره غوړ کړئ او هر یو یې د بیالبیلو تخمونو سره سپک کړئ.
- ګام 17 مرحله واړوله.
- مرحله 18 د وینې د جوړولو لپاره د ګوتو پایې د ګوتو پورې تړل. د پیزا یا ډوډۍ د پخې کولو لپاره د بیکار خړیو یا چمتو شوي پراخ خواړو په واسطه د تقویه کولو سره تنظیم کړئ.
- ګام 19 مرحله د پاتې آزموینې څخه جوړه کړئ. په چټکیو کې 4 هګۍ. د موټرو رسولو په کارولو سره د انارو سره ضمیمه کړئ. د توپیو سره د نیپین سره پوښ کړئ. د 30-40 دقیقو لپاره ثبوت پریږدئ. بیا یو ګرم تڼۍ کې وساتئ.
- 20 مرحله د حرارت درجه د 180 سانتي مترو په اوږدو کې 50-60 دقیقو ته وقف کړئ. د بیکارۍ پرمهال، تڼۍ دروازه مه پرانیستئ ترڅو هګۍ ضرب نکړي! د تیو څخه ډوډۍ واخلئ. د اوبو سره ویش د نيپکن سره پوښئ. په فورمو کې د 5-7 دقیقو لپاره ښه.
- مرحله 21 د مڼی څخه لرې کړئ او په جریمه کې یې واچوله. کله چې د بکس په پاڼه کې پکاوئ، په چټکۍ سره د مرحلې ځای ونیسئ. د جشن میز ته خدمت وکړئ.