د پیټ ختیځې کیک د منځني ختیځ څخه یو مشهور تازه کیک دی. ورته نوم یوناني کیک هم لري، مګر دا فلیټ دی، پداسې حال کې چې عربي پیټی د بال په توګه مینځ ته راځي، په خنډ کې دننه، کله چې دا یو جیب جوړوي، په کوم کې چې دا ډیری ډک ډکولو لپاره اسانه دی. په دودیز ډول، پیټا د hummus، falafel، او نورو سره خدمت کوي، او اروپایان د سلاد، دوبۍ، غوښې او غوړ سره د مختلف ډول نمونو لپاره تطبیق شوي. د پیټی پیټی ټیکنالوژی ځانګړی دی، زموږ په شرایطو کی دا ناشونې ده چې دا تکرار کړی، مګر د اروپایانو کورنیانو د تیو په مینځ کې د پیټی بکس موندلو موندلی دی، کوم چې کیکونه د دودیزو خلکو سره ورته ورته تولیدوي. د دې سیسټم اصلي برخه د تودوخي لوړه درجه ده، او ټوخه د خوړو کارول کیږي. د وچ خوند په اړه څو کلمې: د پخلی کولو څخه مخکې چک وګورئ، څومره اوړه باید وخورئ او د غوړ سره مخلوط شي: مايع یا اوړه.
عنصرونه:- اوبه 1 tbsp.
- غوړ، غنم 400 ګرامه
- خواړه، وچه 6 ګرامه
- نمک 1 ټیټ.
- شګه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- مرحله 1 د ټوخه چمتو کولو لپاره، اجزاء واخلئ: اوبه، اوړو، غوړ، مالګه، شکر، د زیتون غوړ.
- مرحله 2 غوښه د اوړو سره مخلوط ده، که دا د دوی د کارولو لپاره لارښوونه کیږي.
- دریم ګام په ګرمو اوبو کې، موږ شکر او مالګې ضبط کوو.
- مرحله 4 وچ وچ عناصر د مايع سره مخلوط کړئ، نرم ټوخه ترلاسه کړئ.
- مرحله 5 د زیتون غوړ په خټکی وخورئ تر هغه وخته چې تېل ټوټه کې جذب شي او دا په نرمه خوارۍ کڅوړ کې بدله کړئ. موږ ټوخی د ګرم کولو لپاره په ګرم ځای کې اچولې.
- ګام 6 موږ غوږ دوه برابره لوړوي، دا نرم او پلاستيک راوباسي، دا د لاسونو او میزونو سطحه نه ګرځي، مګر تاسو لاهم د اوړو سره د میز میز ته اړتیا لرئ.
- مرحله 7 ټوټه ټوټه په 8 برخو ویشئ. هره برخه په کیک کې د موټی کولو سره د 7 ملیون څخه زیات او د 15 سانتي مترو قطر سره رول کړئ. په ګرمو بسته پاڼه کې د کڅوړو کڅوړه ونیسئ. په تڼیو کې کیږدئ، له 5-7 دقیقو لپاره 250-270 سانتي مترو څخه مخکې مخکې پریښودل.
- ګام 8 ته اړتیا نلري چې کیکونه یې راوباسي، که نه نو دوی به بدمرغۍ وي. موږ تیار شوي کیک د تیلو په یوځای کې په جلا جلا توګه اچولي. پټو تودوخه خوري او په جیبونو کې ډوډۍ اچوي. سرد کولی شي په ورزشی کی د لپاس په واسطه منجمد شی.