پینکیک په شوروټایډ مسلېټیسا کې په بشپړ ډنډ کې، او د ډیرو غوره رخصتیو لمانځلو پریکړه وکړه، ما پریکړه وکړه چې دا "تنفس" پینکینګ د ډوډۍ لپاره وخورئ! دا په سمه توګه کلاسک نه دی، بلکي د پینکیک کلاسيک نسخه نه ده، مګر بیا، ډیر سواد او اصلي! پنیس ګورجونزولا د خولې له مینځه وړل کیږي، کله چې تغذیه کوي، د ناقانونه فراموش لپاره (د مفهومانو لپاره)، او د پالیس تازیښت او لمر اضافه کوي، نه د ویټامینونو یادونه!
عنصرونه:- کیفیر 250 ملیونه
- د غنمو غوړ 150 g
- ګورګونزولا پنی 100 ګ
- پاریسین پنیس 20 ګ
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د کڅوړو کڅوړه 1g
- سپينچ 200 ګرامه جريب
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام تاسو ته د اوړو، کیفیر، پالچ، هګۍ، ګورګونزولا پنیر، کارمسین پنیر، مالګې او د بسته کولو پاؤر ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 د اوړو او ډوډۍ پاؤو راوړل او مخلوط کړئ.
- مرحله 3 د ګرده شوی پاریسین پنیس او مخلوط کړئ. مهرباني وکړئ مالګه.
- څلورم ګام د هګۍ سره په جلا جلا کڅوړه کې.
- پنځم ګام که تاسو نوی پالک کاروئ نو بیا د لارښوونو په تعقیب چمتو کړئ. که چیری پاکی منجمد شی، نو وروسته یی وخورئ او دا ښه وخورئ. کوچنیو ټوټو ته مراجعه وکړئ
- مرحله 6 د مايع مرکب مخلوط کړئ چې وچ وچ، لږ لږ وي.
- مرحله ګری او کټ ګورجونزولا پنیس اضافه کړئ.
- مرحله 8 لږه برخه، یوازې د ټولو برخو سره یوځای کولو لپاره.
- ګام 9 د ډکول کولو تڼۍ رامینځته کړئ او یو څو ټوټې ټوټې ونیسئ.
- 10 مرحله د 2-3 دقیقو لپاره، په بل اړخ کې د څو دقیقو لپاره وګرځئ او غوړ کړئ.
- د 11 کریم ګام پینکیکونه هم جریان کیدی شي.