هیلوا - د ختیځ هللا ترټولو مشهوره خوږوالی د ختیځې خوږو خوږوالی دی. دا د شکر، تخمونو او مغزاتو څخه جوړیږي. د دې مېشت کور ایران دی، او د عربي هیلوا څخه ژباړه کې "خوږ" دی. د حلوا لپاره د ډوډۍ او پخلنځونو ډیری لارې شتون لري: گاجر هالووا، سمولینا، د پستې حلو، د جوار څخه حلوا، د شاتو سره halva، د غوږو hal hal، د سایې څخه حلال، آلو، باجرا څخه حلال، او دا د دې حیرانتیا وړ میسټیو بشپړ لیست ندي. هلوا د پروټین، غوړیو او سبزیجاتو له کبله، په کلوريزونو کې لوړه ده، مګر په منځنۍ توګه دا د روغتیا لپاره ښه ده. نن ورځ ستاسو پاملرنه د لمر د ګلونو تخمونو څخه حلال کړئ. د دې حل خوندیتوب موږ له ماشومتوب څخه پېژني. د کور ودانی چمتو کول، او هغه، په پایله کې، تاسو به د ټولې ورځې لپاره د بریښنا چارج او د لمر د لمر ګلانو بیالبیل ډولونه درکړي.
عنصرونه:- د لمر چلوونکی 400 ګرامه
- د غنمو فلور 200 ګ
- اوبه اچول 125 ملی لیتره
- د لمر وړیا تیل 125 ملی لیتره
- 125 ګرامه
- لومړی ګام: د حل کولو لپاره موږ اړتیا لرو: د غنمو اوړه، شکر، اوبه، د لمر ګل غوړ (که تاسو غواړئ په halva کې د لمر د ګلونو تخمونه په ډیر بیان کې غواړئ، تاسو کولی شي کمه شوې مکھن واخلئ).
- مرحله 2 د لمر ګل د تخم په وچ وچو کې وچ کړئ. په وختي ډول سره مینځل کیږي، تر هغې چې زهرجن وي. تخمونه په یوه تجهیز کې اچول کیږي او پریږدي.
- دریمه مرحله بیا، په ورته تیریدو کې، د اوړو سره ورته کار وکړئ.
- څلورم ګام تر اوړو پورې ا و وخورئ.
- مرحله 5 تخمونه د قهوه کڅوړې کې ځای لري او د اوړو سره ګډ شوي.
- شپږم ګام، د شکر شربت چمتو کړئ. موږ په اور کې د اور په اوبو کې ځای لرو. بوره اضافه کړئ. د هغه وخت تر هغه وخته پورې چې د شربت پیل پیل شي لږ تر لږه او شنډ کړئ. د شربت مخلوط ته شربت او غوړ اضافه کړئ.
- 7 مرحله ښه کړئ، په هر ډول موټرو کې وساتئ او د 5 ساعته لپاره وړیازر ته واستوئ.
- ګام 8 مرحله واخله، حلال چای لپاره چمتو دی!