د ګربابیا د ریستوران په اړه د اصلي خواړه څخه جنجربیر دی. زه نه شم ویلای چې کوم هېواد له دوی څخه راځي، ځکه چې نه په ترکیبونو کې، او نه په انټرنیټ کې، د دې خوږو په اړه هیڅ ډول معلومات شتون نلري. په حقیقت کې، ګورابیس چمتو کولو لپاره خورا ساده دي، ډیر وخت مه اخلئ، او همدارنګه هغه محصولات هم شامل دي چې ډیری وختونه په پخلنځي کې موندل کیدی شي. ډوډۍ ګورابي د شاتو د خوشبو شیده خوړلو سره ریت بدلوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د هر جنجربیر په مینځ کې یو مغز وي، خټکی چې د لاندې ګورابیا له مینځلو وروسته، د بیکار په غاړو کې نسبت پاتې دی. د مغز د ځان لپاره، د انتخاب آزادي او د شخصي ترجیحاتو لپاره ځای دی. د غوزۍ پر ځای تاسو کولی شئ بل بل ځای ونیسئ، د بیلګې په توګه: هستبل، لوبیا، جوزجان، بادام، یا حتی د انګور یا چاکلی لپاره ځای پریږدئ.
عنصرونه:- د غنمو اوړه 3 tbsp.
- شات 200 ګرامه
- مکھن 250 ج
- هګۍ چرګ 1 pc.
- شینګ
- والټ 50 ګ
- لومړی ګام: اصلي توکي: اوړو، شکر، شاتو، هګۍ، مکھن او غوښین.
- دوهم ګام د غوړ حرارت، د هګۍ، هګۍ، شات او اوړو ته مخلوط کړئ.
- مرحله 3 ټوخه مخلوط کړئ.
- څلورم ګام موږ د آزموینې څخه کوچنۍ گیندونه جوړوي.
- پنځم پړاو د بالونو بالقوه او له لاندې څخه.
- ګام 6 د هر بال په مرکز کې چې ژورې کندې منځته راوړو.
- مرحله یو خوله په سوري کې داخل کړئ.
- مرحله 8 د ګورابیا په مخه د تاک شوي تاک په ځای کیږدئ او په تشناب کې د 20 دقیقې لپاره د 180 سانتي مترو په حرارت کې وساتئ.
- ګام 9 ګبیابي چمتو دی.