خواخوږۍ سوپ ډیر زړه بوخت او سواد لرونکی سوپ. "فریده" دا وبلل شوه ځکه د سوپ ټول توکي: آلو، ګازو، پیاز، اوړو څخه مخکې په سوپ کې وریدل وچ شوي. د دا ډول تاوانونو په نتیجه کې، گاجر او پیاز ټوله غوړ ورکوي چې مکھن راوباسي، او د تیلو سره سوپ ډیر خوشحاله کیږي. او وچ شوي کچالو په دې کې ځانګړي خوند اخلی. په سمه توګه د داسې سوپ بشپړ کول د خټکو او اوړو څخه ډک دي - سوپ شتمنې، مودې او خوند دی.
عنصرونه:- آلو 4 پی سیزونه.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- خوله کریم 5 ټب. l.
- د غنمو اوړه 4 tbsp. l.
- Bay leaf 4 pcs.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- نمک 1 ټب. l.
- مرچ تور تور
- اوبه 2.5 2.5 ل
- د لرګسن 4 غاښونه
- لومړی ګام د سوپ د جوړولو لپاره موږ آلو، ګازو، پیاز، خوند، خوند کریم، اوړو، مالګه، مرچ، بڼ پاڼه، د لمر ګل غوړ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 آلان وخورئ، د سبزیجاتو تیلو کې کیوبونه او غوړ کښت کړئ تر څو چې نیمه پاخه شوي او کرسټ په پورته کې ښکته وي.
- ګام 3 د څښاک د اوبو په کڅوړه کې چمتو شوي کچالو او کټ شوي لوزونه وغورځوئ. د خوند خوله
- مرحله 4 گاجر پاک شوي، په ګوتو ګوتو باندې مینځل شوی او د لمر د فلور غوړ په 2 دقیقو کې ایښودل.
- پنځمه مرحله د میوه لرونکو گاجرونو زیان سوپ ته واچوئ.
- شپږم ګام پیاز کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې کیبل او غوړ ته تر نیمایي پورې وویستل شي. پیاز سوپ ته پیاز اضافه کړئ.
- مرحله په وچو ګرمو کې په منځنۍ تودوخه کڅوړه وچ کړئ تر څو چې لږ لږ کریمی وي، په مسلسل ډول تیریږي.
- ګام 8 د اوړو ډک کړئ. د 0.5 پیسو اوبو او د خړوبو کریم شامل کړئ. یو متخصص ډله ته وګرځئ.
- ګام 9 سوپ ته د سوک کریم ډیریدل شامل کړئ. د پاڼی اضافه کړئ. 2 دقیقې باندی د بڼو پاڼو پریښودل
- ګام 10 کله چې خدمت کول، سوپ د بوټو او تازه ځمکی مرچ سره وخورئ.