د مڼی سره د کسررول د شیپډی پائی یو دوديزه انګریز ډوډۍ دی، د روسی کچالو د قابلی سره ورته ورته ورته. په واقعیت کې، د کان کیندنې غوښې سربیره، د ډک کولو جوړښت شنه شنه مڼې او گاجرونه لري. د دې ډوډۍ ظاهره د اتلسمې پېړۍ پورې منسوب شوي، د خوړو د پیل سره. دا ډوډۍ د غوږونو څخه د "پاتې شونو" څخه چمتو شوې وه، او دا د کارګر طبقه یو عام ډک ګڼل کیده. اوس دا جوزجان د بیلابیلو ډولونو غوښه او حتی د مایانو سره پخه شوي دي! په mashed آلو کې تاسو کولی شئ یو کوچني پنیر اضافه کړئ، بیا به دا نور "پیاوړي" شي، او تاسو د کلاسیک انتخاب سره کولی شئ د نټیمګ اضافه کولو سره هم وکړئ!
عنصرونه:- کچالو 500 ګرامه
- بستر کڅوړه 4 ټب. l.
- مکھن 20 ج
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- پیاز سپین سپین 1.
- منجمد لرونکي 200 ګرامه
- گاجر 300 ګ
- غوښین 300 ګرامه منبع
- شیدې 50 ملی لیتره
- ځمکه نټیمګ 1 ټیټ.
- توما دوه کڅوړه وخوري. l.
- لومړی ګام تاسو ته کچالو، ګاز، نیم بلب ته اړتیا لرئ، شنه شنه میوه، د ځمکې غوښین، بستر کوچنی، نټیم، یو څه شیدې، کریم او زیتون غوړ ته اړتیا لري.
- دوهمه مرحله آلان وخورئ او د مالګې په اوبو کې یې وچ کړئ. بیا د ماسشیدونکو آلو وخورئ، او آلو ته یو څه شیدې او مغز زیات کړل.
- مرحله 3 په دې وخت کې، په منځنۍ تودو باندې پیاز پیاوړی کړئ، په یو کوچنی زیتون غوړ کې.
- ګام 4 ګاز روب کړئ او پیاز ته یې اضافه کړئ، په منځنۍ تودوخې توب کړئ، ځینې وختونه ځنډول.
- پنځم ګام وروسته د څو دقیقو وروسته، منحل شوي غوښه، او یو څه سپین وینځل (که وغواړئ) یا اوبه اضافه کړئ. په منځنۍ تودوخه تړل شوي سټک سره تړل.
- مرحله 6 منجمد شنه شنه مڼه اضافه کړئ، د بریښنا تړل شوي بند سره ډډه وکړئ.
- مرحله 7 کله چې مڼه نرمه شي، د توتانو د چټۍ یا پاڅو یو غالۍ اضافه کړئ. د بل 5-10 دقیقو لپاره سمبال مايع بايد وپيژندل شي، ډکول بايد ډير اوبه نه وي. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- مرحله 8 د فارم ډک کړئ او د ډوډۍ سره پوښ کړئ. د ډک پوښ
- مرحله 9 بشپړ شوي غوږوونکي کچالو په پورتنۍ برخه کې وساتئ (د چمچ کارول یا په بڼو کې لکه څنګه چې تاسو یې غواړئ). تاسو کولی شئ د پاک پاکۍ یا سرنج څخه کار واخلئ، د مختلفو بڼو سره. د بسترونو سره د پورتنۍ برخی پرمهال او د مکھن څو مڼه ساتل.
- د 20-25 دقیقو لپاره یا د سرو زرو خړوبو لپاره 200 کیلومتره سیټ کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د هغه د پاسپورټ اجازه تر لاسه کول تر څو پورې چې ماسش شوي کچالو استوګنه نه وي کړې.