د انځرې تازه انځر سره پیوه، او دا د انځر ونې دی، د شین بیری او یو جنجربه انسان دی، د دې کال په دې وخت کې په بازارونو او لویو لوی بازارونو کې شتون لري. زموږ په تیرو وختونو کې، انځر په کریما او قفقاز کې کرل کیږي. هغه په ځانګړي توګه په آزربایجان او جورجیا کې مینه لري. که چیرې انځر پاک شي، ټول په یوه جریان کې واچئ، شربت راواخلئ، بیا په ژمي کې وخورئ تاسو به یو ښه امبر جام ترلاسه کړئ. تاريخپوهان د لرغونو فرهنګي نباتاتو انځرونه بيانوي. په پیل کې، دا په عربستان کې وده شوې وه او وروسته بیا سوریه، مصر، او وروسته د امریکا او روسیې ته وغځول شوه. انځر په پرانیستی ځمکی کی وده وکړی، مګر د کورنی پلورنځی هم کولی شی چی میوه وشی. مګر د دې لپاره اړینه ده چې د انور نبات په احتیاط سره پاملرنه وکړئ: په اوړی کې په لمر پورې اړه لري او په ژوره توګه اوبه، ژمي کې په یو ښایسته ځای کې پاکول، او د اوبو محدودول.
عنصرونه:- پف پیري 400 g
- تازه انځر 300 g
- مکھن 60 ج
- بادام 75 ګ
- 50g شکره
- شکری وینیلا 10 ګ
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- لومړی ګام د دې پائی د جوړولو لپاره، لطفا 5 لرونکې انځرې، تیار شوي پف پیري، بادام، مکھن، هګۍ، اوړه.
- دوهمه مرحله د ګردي بادام حالت د لوی غټ حالت ته.
- مرحله 3 په ژوره کڅوړه کې، بادام، آور، وینیلا شکر، نرم مکھن او د هګۍ 1 هګۍ مخلوط کړئ (پروټین ته اړتیا نشته). د ګل یا ډک سره په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- څلورم ګام د انځر ميوه د کاغذ نیپکن سره وینځل او وچ کړئ. درېیمه برخه کړئ. تاسو نشی کولی پاک کړی.
- پنځمه مرحله ټوټه ټوټه کړئ. د ټوکرۍ کاغذ سره د پخې پخې اچول، ټوټې ټوټې کړئ او په څو ځایونو کې یې وخورئ. د ټوټې ټوټې بادامو کریم ته واچوئ او د ټوټې د محور شاوخوا په مساوي توګه وویشل شي، د 1 سانتي مترو د کنډک څخه ایستل.
- ګام 6 د انځر ميوه د څلورمې برخې وویشئ، لږه یې ټوخه ته فشار ورکړئ. د کیلو په 180 درجې سیټ کې د 20-25 دقیقو لپاره کیک پکین کړئ.
- مرحله 7 د کیک وړوکی لنډ او خدمت وکړئ.