- هګۍ - 3 ټوټې
- شیدو - 4 توکي. شګو
- مکھن - 1 ساعته. یو ښه
- مالګه - 1 ټوټه
- مرچ - 1 ټوټه
- اوګګان - 1 ټوټه
- بصل - 1 ساعته. یو ښه
- شکر - 1 ټوټه
- پنجشیر پنیر - 1 ټوټه
- ډیری - 2 توکي. شګو
- پرسمسن - 2 آرټ. شګو
- د نیبو جوس - 1 کڅوړه
- مشران - 3 ټوټې
- لرګی - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه
عنصرونه: 3 هګۍ د چرګانو شیدې شیدې د مڼۍ مکھن کوچني مالګه مرچ آریجنګ د شیدو شربت 1/2 د چټون کډدادر پنیس دوه ټوټې ټوټې مچکې د 1/4 کپ رنګ 1/4 کپ د کارسین لیمون جوس مشر مشر لونس او پیاز روست پیاز، لوسن او په مکټ کې کښت شوي ګزميري. مرچ او ګډ کړئ. بیا د مرغیو اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره یې وخورئ. له تودوخه لرې کړئ درې هګۍ واخلئ، څلور ټوټې شیدې، یو څه لږ مالګه، مرچ، خټکي، بوره او د جراح تر وخته پورې ویش مخلوط کړئ. د تاو تاو تریخ په تڼۍ کې د زیتون غوړ تڼۍ کړئ. کله چې تېل لږ وزن لري نو د هګۍ مخلوط زیات کړئ. کله چې مخلوط وچ شوی وی، نو ممکن د ډکول کولو سره ممکن وي. د امیټۍ نیمایي برخه ډک کړئ: لومړی پنیر. د آملیټ په نرمۍ سره د ډکولو په سر کې ځینې نور پنیر وپیژني. omelet په نیمایي کې، په هغه وخت کې چې خټکي پنیر د ګوتو په پین کې خپور شو پیل ته وخورئ. په امتیاز سره املاټ په تخته کې لیرې کړئ او د بوټو سره چیرته کړئ.
خدمتونه: 2