د سبزيجاتو سبزيجاتو خواړه: د خوړو او ساده رستورانونو سره د عکسونو سره
یاداښت 1. سبزیان په بوټو کې پخیږي
- روميټ - 2 پي سي
- مرغومي - 300 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- هګۍ - 4 ټوټې
- خړوب 250 ک
- لله لوسن - دوه ټوټې
- سخت پنیس - 200 ګرامه
- فلاډیلفیا پنیر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- شنه
- مالګه
- مصالحې (چک)
- مشران او سبزيجات په کیبونو کې کموي.
- لرګی وخورئ. هګۍ ماته کړئ. حشرات وخورئ. نښلول
- د غوړ کریم، مصالحې، په ښه ډول کټ کښتونه معرفي کړئ.
- مشران او سبزیان په تیلو سره په غوړ کې تیریږي. په یوه کڅوړه کې ډوډۍ کول.
- د پنیر، هګۍ کریم او مصالحاتو مخلوط کړئ.
- تڼی پریږدئ. په 180 درجو کې د کریمین کرسټ فارم فورمه کې پورته کړئ.
- ډوډۍ له بوټو سره ډک کړئ.
- تاسو کولی شئ په پوټونو یا په تخته کې خدمت وکړئ.
ریکارډ 2. د سبزیانو قابلو رولونه
- ګردي وريجې - 1 ګلاس
- گاجر - 4 پی سیز
- گوبی - 1 کوچی
- بلب - 2-3 ټوټې
- د روميانو دوه کڅوړه. l.
- د خام کریم - 200 ګرامه
- لرګسن، شنه، د سبزیجاتو غوړ، مالګه - ذائق
د چمتو کولو طریقه:
- د قابلی پاڼو پاڼی ته نرمه کړئ.
- وريجی یی وخورئ.
- ګازونه په لوړې پوړ کې واچوئ. پیازونه په نیمو بڼو کې وخورئ. غوړ سبزیان په تیلو کې. لرګی ته ننوځئ
- سبزيجات او د وريجو ګډول، مخلوط، د گوبو پاڼو پاڼو ساتل او لپاسه.
- د سپوږمکۍ رول په یو ساسpan کې وساتئ.
- پیاز، پیاز، د روميانو پیس څخه ډک کړئ. په تدریجي ډول د خام کریم، 50 ملی لیتره خالص اوبه او مالګې معرفي کوي.
- د قابله ګانو په اړه مخلوط ډک کړئ.
- دقیقو 20 دقیقو وخت ونیسئ. مخکی له مخکی مخکی مخنیوی وکړئ.
ریښه 3. د پنیر سره سبزيجات
- کڅوړه - دوه ټوټې
- د انګورو پاڼو - 1 بام
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز
- چیری ټیمات - 3-5 پی سیز.
- موززارلا پنیر - 150 ګرامه.
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
- د زیتون غوړ - 2-3 tbsp. l.
- غوښه، مالګه، تور مرچ
د چمتو کولو طریقه:
