- تازه سالون - 1 کیلوگرام
- لیمون، جوس - 1/2 1/2 ټوټې (یو بل نیبو)
- مالګه، د کبانو لپاره مصالحه - چک کړئ
- ډک، ډوډۍ - یو ټوټه (د سټیس لپاره یو بل ډوډۍ)
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- د ګارنش لپاره شنه پیاز - د خوندیتوب لپاره (د چټکو لپاره یو بل ډوډۍ)
- د غوړ کریم - 150 ګرام (چټک)
- میونیزس - 150 ګرامه (چټک)
- سرسری - 1 ساعته. سپون
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه (چټک)
- هګۍ - دوه ټوټې (چټک)
- نمک، تور مرچ - د چک لپاره (چرګ)
.1 د کب ډوډۍ، کلینګ او په څلور برخو ویش کړئ. د مصالحو او مالګې سره موسم. 2. د لیمو د رنګونو غوټۍ، ډنډ یوازې غوڅ کړئ. د شیشې شکل په ښکته کې، غوړ شوی، د لیم او ډیل نیمه برخه ورکړئ. د کب ټول ټولې ټوټې راټول کړئ او د لیمن جوس سره سپک کړئ. د کب په سر کې پاتې لیمون او ډیل پاتې کیږي. فورمه په کلک ډول د ورق سره بند کړئ. مچھلی باید د 2-3 ساعتو لپاره وکارول شي. تڼۍ پریږدي او هلته د مچھلی سره ځای پرځای کړئ، پرته له دې چې د ورزشي پرانیستل شي. کب د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخه شوی دی. .3 د دې وخت په جریان کې، تاسو کولی شئ د چټک چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. هګۍ وچې کړئ او په خټکي سره وخورئ. کڅوړه، ډیل او شنه شنه پیاوړې شوې. په یوه جلا ډوډۍ کې، د غوړ کریم، میئونیز، سرښوونکی وخورئ. دلته چمتو شوي هګۍ او شنه، مالګې او مرچ شامل کړئ. ټول مخلوط. .4 مچھلی په ډوډۍ کې وساتئ، د لیمو او شنه پیازونو سره یې سجده کړئ. د چټک سره د پخې شوي سالم خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4