د "3 په 1 کې" ډوډۍ د غرمې خواړه لپاره غوره انتخاب دی. د چټک چټک په څیر د چرګانو نازک چرګ، خوشبو آلو ګرینش او خواږه کدوین کې د چرګانو نازک فیلډ - خوږ، غیر معمولي او ګټور. برسېره پردې، د ډوډۍ چمتو کول به د یو ساعت د یوې ربعې په شاوخوا کې واخلي - د اجزاوو پاکولو، چمتو کولو او چمتو کولو لپاره ډیر وخت نیسي. نور فعالیتونه خورا ساده دي: تشناب ته پین واستوي، د پروګرام اشغال پای ته ورسیږي او د سبزیج تکیا باندې د جوس غوښه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- پوپین - 150 ګرامه
- کچالو - 2 - 3 پی سیزونه.
- چرګ - 0،5 کیلوګرامه
- ډیزن سرسری - 3 - 4 ټبۍ.
- سرسري تخمونه - 1 tbsp. l.
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، د زیتون غوړ
د چمتو کولو طریقه:
- کچالو کچالو ته په لویو کڅوړو کښئ. دا غوره ده چې د ځوان فصل تیوبونه وکاروي، پرته له دوی څخه پاک کړئ
- کڅوړه د کوچنیو کیوبونو سره وخورئ. خواږه نوعه په ځانګړي توګه په دې ډوډۍ کې ښه ده - دوی غوښې او کچالو ته یو ښه خوند ورکوي. تاسو کولی شئ د سبزی غوټۍ واخلئ، وروسته له دې چې وویشئ او اضافی مايع یې غصب کول
- سبزيجات وخوري، مرچ ته چک کړئ، د زيتون غوړ سره موسم او د پنج په ښکته برخه کې په مساوي توګه خپور کړئ
- په پیاوړې توګه پیاز ټوپ کړئ
- پیاز سره د دریو څخه تر څلورو ټون ډیزون سرسری او د سرسین تخمونو سره نښلول (دوی به د اړتیا وړ "خراب" ساختمان د اچار لپاره اضافه کړي). ډیزون سرسری چاسی د عادی سرسری سره ځای کیدای شی، مګر په لږ مقدار کې - د جذب ذائق به لږ کم وي
- ښه اجزاء سره مخلوط کړئ، یو څو ټون زیتون غوړ اضافه کړئ او په اسانۍ سره بیا وروسته وخورئ
- د چرګانو اچول شوي ټوټې ته وقف کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ - غوښه باید د سرسري ساس سره واچوئ
- د سبزیج په پرته، د چرګانو ټوټې ټوټې او د پاتې پاتې اچول په سر کې ځای ونیسئ. په تشناب کې د پخلي کڅوړې ریري ځای په ځای کړئ، 200 درجو ته لومړیتوب ورکړئ، د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخې کړئ، د ګوتو یا سکارو سره د شتون لپاره ګوري. چمتو شوی ډوډۍ جوس راټیټوی، د پکاو د خټکی په ښکته برخه کی جوړ شوی، د خوند سره یی سجده کوی او میز ته خدمت کوی