د شاټ پوډل
- 100-110 g د غوړ داخلي
- 100-110 ګرامه غوړ شوی بوره
- 100-110 ګرامه مميز پرته له کښتۍ پرته
- 100-110 g د سلطانه
- 50-60 ګرامه میوه شوي میوه
- 0.25 ټیسپون وینیلین
- د ګرده نټیمګ غوټۍ
- 100-120 ګرامه د سپینو پاڼو لپولي
- د غنمو 60 کیلوګرامه اوړه
- 60 ګرام بادام اصلاح شوی
- 50 جی ګیری کنډک
- د 0.75 پیرو شیدو
- 0،25 د کپ برنامه
- 2 هګۍ
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
هګۍ د شیدو او معنوي سره ټکول کیږي. بیا د پاتې اجزاو سره ګډ کړئ او د 12 ساعته لپاره یخ وخورئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط په یو ډنډ کې کیښودل کیږي، د تیلو کاغذ، د اوبو غسل کې اچول، او د 8 ساعته لپاره د اوبو لګولو لپاره. غوړ په فریزر کې اچ کړئ. د تشناب څخه مخکې، ډوډۍ وباسئ، او د ورځې لپاره د خونې د حرارت درجه وساتئ او یا یې د اوبو په غسل کې واچوله (3-4 ساعته).
د کریسټ سپک
- 750 ملی لټره سره خوندور څښاک
- د انګورو دوه لوښي
- د غوړولو 2 کلیونه
- د قاموس څلور مربع
- د 0.25 cup ممیز
- 0.25 جام تازه بادام
- خړوبی شکر چکوی
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د ساکسین 0.5 ټوټې شراب وخورئ، د انګورو، لرګیو او کټوماموم زیات کړئ. تاسو کولی شی د نارنج یا نیبو زیز او یا هم نارنج رنګونه هم وکولی شئ. د 30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه په کڅوړه کې کک. بیا یې د شپې په فضا کې واچوئ. پاتې څښاک 60 سانتي مترو ته وزن ورکول کیږي، د شپې لپاره راټیټ کړئ او ممیزو، بادام او نسوور شیر شامل کړئ. د شیشې مګ کې خدمت وکړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ګوتو لپاره لږ پور شراب یا روم اضافه کړئ.
مڼه د مڼو او ممیزو سره
- د هګۍ منځنۍ درجه
- 4 ګوتو. د ممیزو شګو
- 1 tbsp. یو شین زرغون
- 15 منځنۍ مڼې (غوره انتتونکوکا)
- اجماع، مالګې ته مالګه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
گوز جیزس، او د مالګې څخه بهر او د دننه څخه مالګه لوګوئ. مچان تر سوځیدلو پورې په ګرمو اوبو کې مینځل او مینځل. مڼې ومینځئ، د چرګ نیمايي برخه، په ربع کې وویستل او له دوی څخه قطرې لیرې کړئ. د منګولو ممیزو، کټ مڼې او چینی. د ډک شوي بوز مخلوط چمتو کړئ او د ونې ټوټې وخورئ. د شاتو په مینځ کې د قانع کڅوړې په واسطه غال کړئ. د 0.5 پیټ اوبو اضافه کړئ او په ډیره ګرمه تیو کې وساتئ. یوځل د چرګ غوټکی وروسته یوځل بیا وګرځوئ. کله چې ټول شیان په روښانه ډول رنګ شوي وي، نو کمزورې ته تودوخه راکم کړئ. هر 10 دقیقې، هغه چرګ اوبه چې د پایله لرونکي غوړ سره وي. دا غنم به د 3 ساعتو وروسته چمتو شي. د بشپړ یقین لپاره، غوښه غوټۍ سره له مینځه یوسي، دا باید پرته له کومې هڅې تېر شي. پاتې سیبونه پرې کړئ او د تاکید پای ته د څو دقيقو مخکې د شیخانو سره یې د خاورې سره ولګوئ، دوی غوړ وخورئ او په ډیر وزن کې یی تویه کړئ تر څو چې په بشپړه توګه نرم شي. اصلي شی دا ده چې مڼې د ککړتیا وړ ندي. د بشپړې لوز څخه د تار لرې کړئ او کنده یې واخلئ. د اوسپنې ډوډۍ په کڅوړه ډک کړئ، چرګان په پورتنۍ او د پښو په شاوخوا کې ځای ونیسي. ډوډۍ سره د بوټو او سبزیجاتو ډک کړئ.
د کریسټ ډوډۍ
- د غالۍ 4 فیلمونه
- 250 ملی لیتره بریښنا بیر
- دوه میړه د زیتون غوړونه
- دوه پیاز سرونه
- دوه میړه د لیمن جوس شګو
- cumin،
- مرچ تور او سور، ښایسته ځمکه،
- مالګې خوله
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د غالۍ اوبدلو جامې واچوئ، د نیپین سره وچ کړئ او د مالګې او تور مرچ سره مخلوط کړئ. بټۍ سره انتقال، یو پلاټ ته لیږدول او د یو ساعت لپاره فرجین ته لیږل. په یو ساټینpan کې د ټیټ ټیټ سره، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او ګرمه کنده پیازونه) 2 دقیقې (وچ کړئ. غوږونه اضافه کړئ، بڼی وباسئ، د لیمو جوس سره جذب کړئ، د ګوتو او سره مرچ سره سپک کړئ. د 20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې یو کوچنی اور واچوی. که اړتیا وي، نور بیر زیات کړئ.
د چرګانو او پنیر سره د کاکیل سلاد
- د سرو زرو دوه بسته
- 150 ګرامه پنیس
- دوه ابلاغ شوي کچالو
- 1 مڼه
- 1 مرچ مرچ
- 1 یخ شوی هګۍ
- د میوییز 0.5 0.5 cups
- 4 ګوتو. د شګو غوړیو شنه رنګ ککړ شوی
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
مرچ، چوغندر، مڼه او کچالو په قطارونو کې مینځ ته راځي. پنیر په ګړندۍ وویشئ. سبزيجات او مڼه په مځکي کې په شيشو کې اچول کيږي، هر يو يې د ميونيس سره راټوليږي، د ډيل سره مخلوط شوي، او د پنيس سره ځړول. د هګۍ له یوې برخې سره سلاد کړئ.
کریسټ "log"
د کریم لپاره:
- 150 ګرامه مکھن مکھن
- د انګورو غوړ 50 ګرامه
- د دوه کیلو شیدو
- 50 ګرامه شکر
- یو کڅوړی ویلینین
- هګۍ
- 150 ګرامه مغز لرونکی
- 50 ملی لیتره شراب
د ازموینې لپاره:
- د جوار د اوړو 60 جریبه
- د غنمو 60 کیلوګرامه اوړه
- 100 ګرامه شکر
- 4 هګۍ
- د وینیلا شین پاکۍ 1
- د پکاو کڅوړه 0.5 کڅوړه
- پوړ شوی شکر
د شربت لپاره:
- 0.5 لیټره اوبه
- 100 ګرامه شکر
- د وینیلا شین پاکۍ 1
- 0.75 کپ لیټور
د ګرمۍ لپاره:
- 100 ګرامه چاکلیټ تور
- 3 ګوته. د اوبو چټک
- 50 ګرامه شکر
- 60 ګرامه مکه مکه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
لومړی، کریم کول. د ګازو غوړ د 1 شیدو د شیدې سره وچ کړئ. هټۍ هګۍ ولیکئ پاتې شیدو د چینی او ونیلا سره منځته راځی. د اوړو او هګیو مخلوط کړئ او وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، د 2-4 دقیقو لپاره. د تودوخی څخه لرې کړئ او مغز او غوړ زیات کړئ، ټوټو ته وویشئ. ښه کڅوړی، شراب په اوبو کی واچوی او بیا بیا مخلوط کړئ. د بایسټیوټ لپاره، د هګۍ رنګ د شکر سره څنډه، د وينیلا شکر، جوار او د غنمو اوړه او د پکاو کڅوړه اضافه کړئ. د سپینو څاڅکی جلا جلا او په نرمۍ سره ټوټه کې واچول شی. نتیجه شوی ډله د مستطیل پین ته اچول کیږي، د مکھن سره چک شوی. په لومړنیو تڼیو کې د 10 دقیقو لپاره اخستل. بیا د بیکډ پاڼه په کاغذ باندې واچوئ، د پوړ شوي چینی سره سپک شوی، او د بسیکټ سره شربت سره ګړند کړئ. د شربت لپاره، دواړه ډوله قندونه په اوبو کې مینځ ته راځي. د 10 دقیقو لپاره یو کښیناسته واخلئ او ډډه وکړئ. د تیت څخه لرې کړئ او شراب اضافه کړئ. بسکټیټ د کریم کڅوړی سره غوړ کړئ، دا د لرګیو سره ځاې کړئ، دا د ډام تولیه سره لغوه کړئ او د ورځې لپاره په یو ښه ځای کې پریږدئ. د چاکلیټ ګاز لپاره، د اوبو او شکر سره یوځای کیدل) د ټیټه تودوخی څخه پورته (. بیا د تیلو څخه لرې کړئ، تیل غوړ کړئ او ډک کړئ. چمتو شوي بایسټیټ لږ تاوه کړئ او غوړ ورکړئ. په یوه کریسټینډ کې د بورډ شوي چینی سره وویشئ او سجده کړئ: د چاکلیټ پاڼو، پوند شوي بوره او د سپینو پوډر.
کاکیل سلاد «شپې میلمنو»
• 120 ګرامه مایع شوي ماهي
• 60 ګرامه غوړ شوي وریجی
• دوه شیان هګۍ
• د میوییز 0.5 پیال
• د انګورو 50 ګرامه شنه
• د 5 ګرامو ډنډ او اجماع ګرین
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
چمتو شوي خواړه په شیشینونو کې ځای پر ځای کړئ او پاتې میونیزس یې وساتئ. د خدمت کولو نه وړاندې، د کبانو او شنو سلنو سره سجده کول. د کب مړي د کیوبونو په مینځ کې کښینئ، د سجاڼ لپاره لږ پریښودل. هګۍ په یوه ښی ګیټی باندی تیریږی. د غوړ پیاز، اکاډمي او ډیل، د وریجو سره مخلوط او د میونیز یوه ټوټه.
د اسکائډ سره سالار کاکټل
- د 90 ګرامه شیشینډ سکډډ
- 150 ګرامه سپینه ګوبي
- 90 کیلو ګرامه جوار
- دوه شیان هګۍ
- 4 ګوتو. د میونیز شونتیا
- 25 لیمه
- د سجاڼ لپاره
- مالګې خوله
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
سکویډونه. قابله ګانې د غلو سره او د مالګې سره رالویږي. هګۍ په یوه ښی ګیټی باندی تیریږی. د هګۍ او فصل سره میونیزس سره کالیب کړئ. په شیشې کې د جوار یوه پرته جوړه شوه، په هغې باندې د جامې ګوتو، د سر - سکویډ په سر کې، د لیمو سلس او ګرین سره سجده کول.
سالم، میوه او سبزیان سره سلام
- 250 ګرامه سلمه لږ څه خوندور شوی
- 3 ګوته. د جوړو شويو ګلونو غوړونه
- 1 مڼه
- 1 نارنج
- 0،5 روميان
- 1.5 کڅوړی
- د شنه سلاد 2 پاڼه
- میونیزس چک کول
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
مچھلی د سپینې رنځونو، سیب او نارنج غوږ - کعبې، د روميانو حلقې ته وړي. غوړی په نیمایی کښی. بادغیس کڅوړه، او په کوچنیو بوټو کښینول شي. چمتو شوي اجزاو په لاندې ترتیباتو کې په شیشینونو کې اچول کیږي: د للمي پاڼي، کڅوړی، مچھلی، مغزتون، مڼه، نارنج. د رومي مېوېز، ګرنش غوړ د روميانو د سلګي سره.
سالاد کوکټیل "سمندر"
- 200 ګرامه شریب شوي پخې شوي
- 200 ګرامه تولیدي توکي
- 6 یخ شوي هګۍ
- د 200 octopus کنډک
- د پیاز سر
- دوه میړه د سبزیجاتو غوړونه
- د میونیز 1 کپ
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د زعفرانو تېل په تیلو کې. هګۍ په ګیټیټ کې، د وړو ټوټو ټوټې ټوټې کړئ، هر پرت په میونیز سره پیاوړ کړئ، په شیشینونو کې اجزاء په لاندې ترتیب کې ځای ونیسئ: شربت، پیاز، هګۍ، مکسز، اکټوپس. کله چی خدمت کوی، سلام ورباندی د لیمو سلس سره.
سالاد - کاکټل د ژبی سره
• د جوزجان 150 ګرامه
• د ګرامه 150 ګرامه چرګان تولید شوي
• 150 ګرامه ککګانې
• 100 ګرامه پنیر
• 1 tbsp. د اجماع چمغی او ډلی کټی
• د 25 ګرامه غوز لرونکو مغز لرونکو (دانه)
• 1 tbsp. د چرګانو سپوس (چرګ)
• 1.5 tbsp. د میونیز شونتیا
• 1.5 tbsp. د کڅوړو ټوټې
• تور تور مرچ، مالګې خاوره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
ژوندی، د چرګانو فیله او قشرونه په کوچنیو کیوبونو کی مینځ ته راځي. د پنیر جریان په لویه پیمانه. مغزات او غوړ. د چټک لپاره، هټیوالیش، میونیز، غوړ کریم، مالګه او مرچ. چمتو شوي اجزاو په لاندې ترتیباتو کې په شیشینونو کې اچول کیږي: ککر، ژبه، چرګ، پنیر، شنه، ساس. د مغز لرونکو سره سپک کړئ او د 10 دقیقو لپاره په هوا کې د هوا په واسطه ونیسئ.
د چرګانو او میو سره د کاکیل سلاد
- د 150 ګرامه چرګانو غوښه وچ شوي
- دوه مڼه
- 1 نارنج
- 1 کڅوړی
- دوه میړه د لیمن جوس شګو
- 50 ګرانه غوزۍ پاک شوي
- اجماع شنه
- ډلي شنه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د چرګ غوښه په کوچنیو کیوبونو کی پری کیږی. کڅوړی او مڼې، ریبل شوي او پرانیستل شوي، کیبلونو، نارنج - غوټیو، غوږو غوړیو ته کښینول. د چرګانو چرګ، مڼې، کڅوړی، نارنجي او مغز لرونکي پرتونه د شراب په شیشونو کې، د نیبو جوس کول. د نارنج د شنه او سلګونو سره ډډه وکړئ.
د آلو سره سالار کاکټل
• د خوړو 300 ګرامه کچالو
• د غوښې غوږ 80 ملیونه
• 4 سورې مڼې
• 100 ګرامه پنیر
• 8 tbsp. د سبزیجاتو غوړونه
• د للی لرګی
• 4 tbsp. د لمر ګلانو تخمونه وچ شوي
• د پیاز لوبغالي
• 1 tbsp. د غاښونو غوړ
• 3 tbsp. د سپینو سپینو څښاک سرې
• شکر، سپینه مرچ ځمکه، د خوند مالګې
• د جوړوونې لپاره شنه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
الوتونکي په سلګونو او سلبونو کې پرې کيږي او د څو دقيقو لپاره د وږي مخلوط او يو لږ درسونه ډکيږي. مڼه، د کور لرې کولو، د کیوبونو یا سلبونو، پنیر سږو، شنه پیاز - ګوتوټونو کښینول. د تیلو د بیرته راوستلو لپاره، د سرسري، مالګه، شکر، مرچ، سرکا، مکھن او غوټې لوسن پاک کړئ. کچالو، مڼو، پنیر او پیاز مخلوط، شیشینونو کې واچول شي، ایسته راوړو، د لمر ګلابو سره تخمونه کړئ او د شنه سره سره ډډه وکړئ.
د چرګ او انارو سره د کاکیل سلاد
• د جوارو 100 ګرامه چرګان
• 1 مرچ بلغاریا
• د 100 ګرامه لوبغاړو
• د ګوزڼ 75 ګرامه اناسب
• 15 ګرانه غوښین (دانه)
• میوو ته چک کول
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د تشنابونو او کڅوړو کښت د 10 دقیقی لپاره د جذب شوي نمکي اوبو کې وخورئ. تخمونه قلمه کړئ او کیوبونو ته وخورئ. د چرګانو غوښه پرې کړئ د انګورو، انیکبل - کیوبونو سره. مغزات وچ کړئ. چمتو شوي اجزاء په شیشې پرتونو باندې خپاره شوي او میونیزس راټولیږي.
سالاد کاکټل د چرګانو چرګانو سره
- 1.5 کیلو ګرامه چرګانو چرګانو
- 2-3 میوه لرونکو کڅوړه
- د مرچانو دوه مرچونه
- د چای چاسین سایټس
- د 1 لیمو جوس
- د شنه سلاد پاڼې
- اجماع شنه
- 5 ګوتو. اساتریت د سرک سره (چټک)
- 5 ګوتو. د سری کریم غوندې
- 150 ګرین میئونیز یا دوتره
- مرچ تور ټاټوبي، مالګې ته مالګه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
پوستکي له چرګ څخه وباسي، غوښه په کوچنیو کیوبونو وویشئ. کڅوړه او خواږه مرچ، د سجاوړ لپاره لږ څه پریږدي، په خټکي سره. چمتو شوي خواړه، موسم، پرته له مینځلو پرته، د مالګې، ځمکی مرچ، د لیمو جوس او سویا ساس سره. په شراب کې شیان لومړی د غوټی لرونکې پاڼي، او بیا - پاتې چمتو شوي خواړه. د ساس د غونډو لپاره هورډیډیشن، غوړ کریم او میئونیز لپاره. د چمتو شوي چاسۍ سره سلاد فصل، د کڅوړو مګ، د خوږ مرچ او ګریانو پټول.