دوديزه نسخه
د چای په چمتو کولو کې مهم رول د اوبو لخوا لوبول کیږي، باید پاک او نرم شي، پرته له بهرنیو خونو او ناوړه زیانونو پرته. د پسرلي اوبه داسې ځانګړتیاوې لري، مګر که تاسو طبیعی سرچینو ته لاسرسۍ نلرئ، تاسو کولی شئ د اخیستل شوي یو څخه ګټه واخلئ.
د پوور دوه ډوله مختلف ډولونه شتون لري، د پخلی کولو ټیکنالوژي لږ څه توپیر لري:
- شیو پیور تور تور دی. دا باید وچې اوبه شي، 90-100 سانتي مترو ته رسیږي، او ځینې وختونه دا په ځانګړو کانتینر کې د پف ځای ته تللی شي. کله چې څښاک د 5 دقیقې لپاره مصرف کیږي، تاسو به یو تور تور، تقریبا تور مایع ترلاسه کړئ، چې د وړو خاورو نوټونو سره یې خوند او بوغ ویل شوی.
- شین پیور شنه چای ته اشاره کوي او د یو څه بیلابیل تکنالوژۍ مطابق چمتو کیږي. د څښاک اوبو لپاره د حرارت درجه باید له 80-85 سانتي مترو څخه زیاتې نه وي، او دا اړینه نه ده چې د اوږدې مودې لپاره ټینګار وکړي، ځکه چې د خوند خوند ممکن وي. دا غوره ده چې د 2-3 دقیقو لپاره څښاک ونیسئ، او بیا یې په پیالو وسوځوئ.
کله چې کیتلی د مايع څخه خوشې شي، په بل کې یې د ابلاغ اوبه کارول. دا پروسیجر د محصول کیفیت پورې اړه لري، له 5 څخه تر 10 ځلې تکرار کیږي.
په ګولیو کې د پیسو اچول
دا ډول چای د وچو پاڼو پاڼو راټولول دي، د ګردي یا مربع ټابلیټ په شکل کې راځي. د دې څښاک چمتو کول د دودیزې نسخه څخه ډیر توپیر نلري. په پړاوونو کې ټیکنالوژي ته پام وکړئ:
- یو مناسب کانټینر واخلئ او هلته یو ځای وساتئ. دا د څښاک سره ښه کړئ.
- د تودوخې اوبه په کڅوړه کې وخورئ، له 5 ثانیو وروسته اوبه اوبه وخورئ.
- د 30 ثانیو شمیرل او د اوبو سره بیا چای چای کړئ، د حرارت درجه 95-100 سانتي متره ده. د 2-3 دقیقو وروسته، څښاک په پیالو کې کیښودل کیدلی شي او د خوږ خوند او خوند څخه خوند واخلئ.
- په دې توګه، یوه ټابلیټ د 10 ځله کارولو لپاره کیدی شي، سره لدې چې د هر چمتووالي سره، د انفیوژن وخت باید لږ شي. په دې مسله کې، تمرکز، لومړی په خپله د خوندیتوب غوره توبونه.
موږ په منارین کې پوړ پاکو
دا ترکیب د تیرو دوو څخه لږ توپیر لري. Puer په یوه مانډینین کې کولی شي ګرمو اوبو ته له 3-4 څخه ډیر ځلې اوبه ورکړئ. په دې حالت کې، د چای پاڼو باید په تړل شوي برتن کې د 4 دقیقو لپاره پریښودل شي، او هلته د منارین پڼي شاملې دي. د دې چای ځینې اندیښنې غوره کوي چې پاڼي یوازې یو ځل وکاروي، مګر په ورته وخت کې دوی په کیټلي کې لږترلږه 10 دقیقو ټینګار کوي. دا څښاک دومره پیاوړي او سنت شوی وی، د هغې ټولې خوند چمتو کوي.
د شیدو پوډر څنګه وخورئ؟
دا چای دومره پوهیږي، ځکه چې دا لږ څه خوند لري او حتی د شیدو بوس هم لري. د هغې ګټه د بدن څخه کولیسټرول راټیټوي، په وینې کې دقیقې شکر ساتل، او د پوټکي ظاهري حالت ته وده ورکوي.
ککړ شوي شیدې د اوبو د حرارت درجه د 60-80 سانتي مترو سره، او بیا د 1-3 دقیقو لپاره پریښودل شوې مطلوب حاکمیت ترلاسه کړي.
د شاهي چای څکولو څرنګوالی
د چای پاڼی د مختلف ډوله پیرو لپاره چمتو شوي دي په غیر معمولي ډول چمتو شوي: په لمر کې د وچولو ځای، دوی وچ شوي دي. دا حقیقت په دې حقیقت کې مرسته کوي چې دا نبات ځانګړی مایکروجنیزمونه پاتې دي، څښل یو ځانګړي خوندیتوب او ارامو ته ورکوي.
د Puer جوړولو لپاره، د 6-8 ګرامه چای پاڼو لیږد او 300 ملیونه تازه تازه شیدو اوبو ته واچوئ. 2 دقیقې ټینګ کړئ او د لوبو خوند واخلئ.