دوی وايي چې د بیتوت پینکیکونه پکښې د لومړي ځل لپاره د فرانسوي شیانو ذهن ته راغلل. د پیریس کیفے کې دا ډوډۍ "کریپ" په نامه یادیږي، کوم چې په لاتینیا کې معنی، ډیری، فلورید، ځورونکی ". د تور رنګه نخاع خوله حلقې لیدونکي لیدونکي ته راغلل او ډیر ژر یې د نورو هیوادونو د پاک کارپوهانو لخوا دا ډول پکایا ومنله. ریښتیا، په سلیټ هیوادونو کې، د دودیزې غنمو پینکیکان د بټواټ په واسطه ایستل شوي وو، او دوی لاهم د ورځني ډوډۍ د ځای پرځای یو ښه جغرافیه پاتې دي.
د شیدو خوړلو پینکیکونه د شیدو په وسیله د شيدو څخه، د عکس په ګام د ګام ګام سره
خوند او سپک بټواټ پینکیکونه کولی شي د ټیټ وټ کور کور شي. په دې جوړښت کې د غنمو اوړه شامل نه ده، نو له دې امله پکاو ته اجازه ورکول کیدی شي د هغو خلکو په مینځ کې شامل شي چې د الرښونو څخه لوټ شوي وي. د ډایټیککس لپاره مناسبه ډوډۍ جوړه کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې بوره د یوه ګټور طبی سټیف سره بدله کړئ. په لاره کې، په دې حالت کې، د بټوتات پینکیک د کلیوري محتويات به په پام کې ونیول شي.
ضروري اجزا:
- د بویټاتو اوړه - 200 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- خم - 5 ګ
- بوره - 1،5 tbsp
- مالګه - 1/2 ټیس
د ګام ګام لارښوونې
- د شلو سره یوځل بیا وخورئ.
- هغه څاګانې چې مالګه لري په فټ فام کې.
- په شيدو کې غوړ وچول شوي، د شکر، زردزي ډله، او بيا په کوچنيو برخو کې د غوښينو اوړو د معرفي کولو لپاره، ډېر ښه سره مخلوط کړئ او پرته له دې چې د مسودې ګرمې سيمې ته واستول شي، تر دې چې درواغ ورسره مخامخ شي.
- کله چې د اوړو مخلوط دوه برابره شي، پروټینونه اضافه کړئ او په ډیره ورو سره مخلوط کړئ.
- د لمر ګرمۍ او غوړ له مینځه وړل. د ټوټې ټوټې ټوټې ته ټیټ کړئ او په مساوي ډول سطحه د سلیکون برش سره ویشئ. د دواړو خواوو څخه د ګوتو تر وخته راشئ، په تدریجي ډول یو تخته واچوئ او د ګوتو خوړ کریم یا فاسسي کریم سره خدمت وکړئ.
د خوړو پرته د غنمو بکسواټ پانکیکونه په کیفیر باندې
پینکیکونه د غنمو او بوریواټو له اوړو څخه جوړ شوي دي او ډیر لچک لرونکي دي. دوی کولی شي د بیلابیلو مايعاتو اضافه کولو سره وکارول شي یا د ټولو ډولونو ډکولو سره کارول کیږي. که تاسو غواړئ چې تیار شوي پیري د غوښې، جگر، مچھلی یا سبزیانو سره ولرئ، د ریش اندازه اندازه باید لږه شي. ټوټه به د نورو بې طرفه کیدو لپاره وګرځي او د ډکر مالګې تیز ذائق خنډ نشي کولی.
ضروري اجزا:
- د انګورو بوی (یا ځمکی بڼی) - 125 ګرامه
- د غنم لوړ درجه - 125 g
- نیم لیتره لیټره
- شکر - 3 ټب
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه - نیم ټیسټ
- سوډا - 1/2 ټیټ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- دواړه ډوله اوړه د سوډا سره یوځای کول او یوځای کول.
- د هګۍ او شکر سره هګۍ، هوایی جغرافیه کې هګۍ ووهئ.
- کافیر لږ ګرمه، په لومړي ځل هګۍ ته ورننوتئ، او بیا د اوړه ډوډۍ او ډیر ښه څښاک سره ګډ کړئ. په ازموینه کې باید هیڅ ډول ټوټی او ګوتې نه وي، او ټولې وچې برخې باید په بشپړه توګه مایع ته وغځول شي. په وروستي وار کې، د سبزیجاتو غوړ کې واچول شي او یو ځل بیا پینکینګ ګوزار کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره ودریدل اجازه ورکړئ، بیا وروسته بیکار ته لاړ شئ.
- د تودوخې پواسطه د تودوخه لوړه حرارت کړئ، یو ټوټه ټوخه په مرکز کې وساتئ او دا یې اجازه ورکړه چې په سطح باندې خپره شي. په دواړو خواوو باندۍ ټینګ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
څرنګه چې د هګیو پرته پرته د بټوایت پینکیکونه اوبه کول، د عکس سره یو ترکیب
د غوړ بټوتات پینکیکس په اوبو باندې پخه شوي دي. هګۍ په جوړښت کې شامل نه دي، نو له همدې امله دا خورا ممکن دی چې د هغو کسانو لپاره ډوډۍ وکاروي چې څوک یې خواړه یا د مذهبي رواجونو پیروی کوي او کلیسا په چټکه توګه څارنه کوي. که د غنمو د اوړو کارولو لپاره هیڅ اراده شتون نلري، دا د دې برخې ځای نیسي چې د غوړ او یا د وريجو د اوړو سره ځای ونیسي.
ضروري اجزا:
- د بویټ اوړه - 600 ګرامه
- بوره - 1.5 ټنه
- د غنمو اوړه - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 7 tbsp
- وچ خوند - 12 ګرامه
- مالګه - ¼ ټسپ
- فلټر شوي اوبه - 850 ملی لیټره
د ګام ګام لارښوونې
- وچه وچ خواړه په یو شیش اوبه کې ژور دی، چې د حرارت درجه 37 ° C ته وړاندې کیږي. د چمچ سره ښه ټوکه کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې دوی په بشپړه توګه منحل شي.
- د غنمو اوړه د درې چرګانو بټواټ سره یوځاى کیږي، د ګنډلو له الرې راوباسئ او خمیره ته یې واچوي. د چمچ پواسطه د دې لپاره چې دا ډډ نلري. کانټینر د لین تولیه سره پوښ کړئ او په وچه تودوخې ځای کې یې وساتئ، ترڅو چې لویه ځمکه وخوري.
- کله چې نیمه ډیزاین تولید نږدې 2.5 ځله زیات شي، په وړو برخو کې پاتې تودو اوبو، مالګه، شکر او ګوتو د بټواټ د اوړو داخل کېدل. ټول مواد له یونیفورم سره مخلوط کړئ او د ګرمۍ په نیم ساعت کې نیم ساعت پریږدئ ترڅو ټوټه بیا راشي.
- د خاورې تودوخې لوړې کڅوړې پین د لوړ حرارت او ګاز په تودوخه تودوخه د وړو سبو تیلو سره.
- د خټی برخه برخه واخلئ او په ښکته برخه کې یې واچوئ. په منظم توګه د لرې کولو پین بدلول، اجازه راکړئ چې پینکیک په سطحه په مساوي توګه خپور شي.
- په یوه الس کې د 1.5-2 دقیقو لپاره تیریږي، بیا وروسته وګرځوئ او چمتوالی ته راوړوئ.
- په میز کې، د تازه میوو یا مايع سایټ سره تودوخه خدمت کول.
د پینکیک سره ډک بکرواټ د اوړو سره پینکیکونه
ساده او ډډ بکسواټ پینکیک نیمګړتیاوې ورکوي، دوی کولی شي د خوړو ډکونکي سره ډک شي، د بیلګې په توګه د کریم کریم پنیر او تازه جریبونه. یو خوشحاله پاڅون او یو روښانه خوشبینه به دا غوښه د لہسن یو شی ورکړي، په ډکول کې اضافه شوي.
موږ د بټوایت پینکیکونه، د ویډیو لارښوونې کوو
څنګه چې په روښانه ډول نازک وي، هوایي پینکیکونه د بټواټ اوړو څخه جوړ شوي، دا ویډیو به ووایي. دا نسخه خورا ساده ده. اصلي شی دا نه دی چې د ټولو برخو سره ونښلول شي وروسته له 20-30 دقیقو ازموینې لپاره ودریږي. د دې وخت په جریان کې، اوړو به ښه وخوري او په بشپړ ډول د مایع برخې کې مینځ ته راشي. د دې پروسیجر له امله، د پینکیک ډله به د امکان تر حده جریان وي او د فریډ پین پورتنۍ برخې کې به ښه وي.