د هګۍ هګۍ پروټين يو له ټولو بشپړ او په اسانۍ سره د هضم وړ پروتينونو څخه دي چې په خوړو کې موندل کيږي. دا پروټین خورا غذايي مواد لري او نه یوازې غذایي، بلکې د لوړ محافظت ملکیت هم لري. نو، د هګۍ د هګۍ په برخه کې یوه ځانګړې ماده لري - لیوزیمم، چې مایکروجنیزمونه وژني او مینځلي کوي. د هګۍ پروټین هم ښه بډایه ملکیت لري. دا د دې لپاره دی چې هګۍ په ضروري ډول د پزو، کیکونو او بسکیوټیو ته اضافه کیږي چې ټول اجزاوې بند کړي. د ورته هدف سره، هګۍ د casseroles، لیکوالو، کڅوړو په چمتو کولو کې هم کارول کیږي. د الوتونکيو په هګيو کې موجود پروټين هم د ښه ژمي کولو استازې دي، نو دا د تريليزونو، مارشميزونو، کيک، کنفسيکريک کریمونو په جوړولو کې کارول کیږي. د چرګانو هګۍ پروټین د کلوروفیر په توګه د سینګونو په چمتو کولو کې کارول کیږي.
د الوتونکيو هګۍ د پروټين برخې په پرتله د ارزښت وړ غذايې ځانګړتياوې نلري. په ژمی کی شتون لری چی ډیر خوراکی توکی او بیولوجی پلوه فعاله مواد شتون لری. د لوړ پوټین پروتینونو سربیره، دا د لوړې غذايي مواد لري (تر 30٪ پورې). ډیری زیږیدلی او لیټینین هغه مواد دي چې په بدن کې د غوړ په میټابولیزم باندې مثبت اغیزه لري او د فاسفورس سپلونکي په توګه د اعصابو حجري تغذيې کې مهم رول لوبوي. د الوتونکو هګۍ ګټورې غذایی شتمنۍ هم لري ځکه چې دا د انساني روغتیا لپاره A خورا مهم ویټامین لري - A، D، B1، B 2 ، PP، E، K. د دې سربیره، زیږون ډیرې منرالونه لري، ډیر اړین دي. د عادي ودې لپاره او د یو شخص پرمختګ. نو ځکه، کوچني ماشومان باید په هفته کې په اونۍ کې دوه یا دری هګۍ ترلاسه کړي.
ډیری وختونه په پلور کې تاسو کولی شئ د چرګانو هګۍ سره لیدل کیږئ. له دې څخه، په څو دقیقو کې، آن هغه کس چې لومړی په پخلنځی کې راښکلی شو ژر تر ژره د ناشونی - تیو هګیو لپاره د غذایی ډوډۍ چمتو کولی شي. په هرصورت، باید یادونه وشي چې کله د الوتونکو لپاره هګۍ خورې، د ځینو خلکو لپاره محدودیتونه شتون لري. د مثال په توګه، په زاړه کې، ډاکټرانو ته د غذا په هګیو کې شاملول محدودیت ته مشوره ورکوي په هره اونۍ کې له دوو څخه ډیرې ټوټې. د لیګیسټریټس، سرروسیس، اوږدمهاله هپاتیتس په څیر د جگر او بلارو نښو د سرغړونو په صورت کې، د هګۍ د زردونو کارول باید مخنیوی وشي. مګر حتی که تاسو روغ رمټ یاست، نو باید هره ورځ ناڅاپي نه خورئ په ځانګړې توګه هره ورځ د هګۍ څخه. دا غوره ده چې د نورو محصولاتو په مصرف کې ستاسو خواړه توپیر کړئ.
د هګۍ دوه ډوله ډولونه وپیژني: غذایی او میز. هګۍ چې د چرګانو له وخت څخه تر اوو ورځو پورې ساتل کیږي د غذايي موادو په توګه ګڼل کیږي. له دې څخه، تاسو کولی شئ د هګۍ شوي هګۍ ککړ کړئ یا نرمه شیان وچلئ. د خواړو هټۍ پروټین برخه په اسانۍ سره په یو باثباته جامو کې وهل کیږي، له کوم ځایه تاسو کولی شئ د خوراک سوفلي او هوا بسکوټ چمتو کړئ.
د میز هګۍ، د دوی د شیدې د ژوند پر بنسټ، په تازه (30 ورځو پورې) ویشل شوي، ریفورډ شوی (په فایبر کې ذخیره شوي 30 ورځو څخه زیات) او کلینیکه (دوی د اوږدې مودې لپاره د چونۍ هاوان کې دي). تازه او ریفورم شوي هګۍ کولی شي سخته شیان شي او یا هم د خټکو هګۍ او omelets لپاره کارول کیږي. لبني هګۍ د ځانګړتياوو ناببره سطحه لري، کوم چې هغوى په خوندور حل حل کې د ذخيره کولو په وخت کې ترلاسه کوي. د اوږدې مودې د ذخیره کولو وخت سره، د مرغیو هګۍ د ښه خوند مالیت سره په بشپړه بوی غذایي محصول دي.
د وخت په تېرېدو سره د الوتونکيو هګۍ د غذايی شتمنیو کې بدلون دی. نو له همدې امله، که تاسو غواړئ په چټکۍ سره د هګۍ تازهتوب وټاکئ، نو نیم لیټره جریبه یې واچوئ او یو ټوټه مالګه او ډنډ یې واچوئ. که چیرې په دې اوبو کې هګۍ ښکته شي، نو دا تازه دی، که چیرې دا پورته شي، دا لا دمخه پخوانی دی او د خوړو لپاره مناسبه نه ده. که چیرې هګۍ اوسط نوي وي نو دا به د اوبو په ستون کې ځای ونیسي. د هګۍ کیفیت مشخص کولو لپاره بله لاره دا ده چې دوی ته داسې الرې وښيي چې د هوا د خونې لوړوالی معلومیږي. په هغه وخت کې چې دا قد د اوږدې مودې په محور کې له 13 ملیارډ څخه زیات وي، دا په پام کې نیول کیږي چې دا هګۍ نور د خوړو لپاره مناسبه نه ده.
د ګټورو غذایی مالونو سره یو شان ارزښتناکه خواړه د چرګانو غوښه ده. په اوسط ډول د چرګانو 100 ګرامه غوښه د 16 نه تر 19 ګرام پروتین او تقریبا 20 ګرام غوړ لري. د تمرین په جریان کې د شدید فزیکی فعالیت سره، د چرګانو غوښه کارول د پروټین چمتو کولو لپاره ترټولو غوره مناسبه ده چې د عضلاتو نسج وروزل شي او د غوړ د ماتولو له امله د حرکت کولو لپاره اړین انرژی رامینځته کړي. په هرصورت، د هغو کسانو لپاره چې د وزن له زیاتو وزنونو څخه ځان وژغوري، د چرګانو غوښه د مناسب اختلاط محتوياتو له امله باید لږ تر لږه محدود وي، په خاص ډول سهار کې داسې خواړه وخوري. دا هم د مشورې لپاره د چرګانو غوښه کارول کیږي که چیرې امکان ولري، ځکه چې پدې برخه کې یو څه کم چربی شامل دي او له همدې امله د الوتونکو پښې نسبت د غذایي شتمنیو ښه والی لري. تر ټولو لوی اندازه د غوږ غوښه کې موندل کیږي، د ترکیې غوښه کې لږ لږ او حتی د چرګانو غوښه کې کم دی. د الوتونکيو د غوټينو پروټينونو کيمياوي جوړښت د انساني بدن لپاره د ټولو ضروري امينو اسيدونو د لوړ محتوياتو له مخې، د بدليدونکي او بې ځايه کېدونکي دواړو له خوا ټاکل کيږي.
نو د الوتونکيو هګيو کې ټول ضروري ضروري توکي متمرکز دي - پروټين د بشپړ امينو اسيد جوړښت، د پولنټاسيتور شوي فايي اسيدونه، معدني مالګې، ويټامينونه لري. د الوتونکو خواړه هم د ارزښت وړ غذايي محصول دی، په هرصورت، د ډیرو وزنونو په شتون کې، په خوړو کې د هغې مصرف باید په سمه توگه وڅارل شي چې د هغې له خوا د پخلنځیو د خوړو پوښښ ته پام وشي.