- د سمندر ماهي - 400 ګرامه
- ککړ (لوی) - 10-12 ټوټه
- فینیل (ريښه) - 1 ټوټه
- ټوټه - 1 ټوټه
- کچالو - 1 ټوټه
- لونسن - 3 غاښونه
- مرچ مرچ - یو ټوټه
- پورسلي (ټیګیګ) - 4 ټوټې
- د زیتون غوړ - 40 ملی متره
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه
- بګیټ - 1 ټوټه
- مصالحې - - د خوند اخیستلو لپاره (مالګه، تور مرچ، د پاڼي پاڼو، پروینال بوټي)
راځئ لومړی زموږ سبزیان چمتو کړئ. که تاسو نه پوهيږئ چې تڼۍ څه ډول ښکاري، عکس وګورئ، دا ښي خوا کې دی. مچھلی کیدی شي هرڅه واخستل شي - اصلي شی دا ده چې سمندر، او سیند یا ندی. مچھلی ګوتې شوي (که چیرته ویش)، هډوکي پاکې کړي، فیلمونه په کوچنیو ټوټو وویشئ. د شيندلو ککړ کول او د ګوليو څخه پاکول. الوتونکي پاکيږي او کوچنيو بلاکونو ته پري کيږي. پیاز په ښه توګه کټ آلان د کچالو په اندازه د ورته اندازې په اړه ټوټې ټوټې شوې دي. په saucepan کې، موږ د زیتون غوړ تودوو، دا په نرمه کڅوړو پیاوړ کړئ. د نرمۍ څخه تیریږي، بیا یې مصالحات اضافه کړئ. کله چې پیاز شفاف وي، د غوړ لپاره فینیل، کچالو، کټی لوچین او مرچ مرچ) په بشپړ ډول (اضافه کړئ. د 5 دقیقې لپاره منځنۍ تودوخه ډډه وکړئ. بیا د میو او میوه کڅوړو شمیره پین ته اضافه کړئ. د پنځو دقیقو لپاره تیریږي. د سپړ موادو محتويات د سپينې څښاک سره ډک کړئ، وچې ته راوړوئ، بيا اور واچ کړئ او د لاندينيو دقيقو لپاره د 5 دقيقو لپاره جوړ کړئ. وروسته بیا د اوبو څلور متره اوبو ته اضافه کړئ (په لندې کې د مایع ټول مقدار باید د لیټ په اړه وي)، وروسته له دې چې موږ په منځنۍ ګرمو کې د 15-20 دقیقو لپاره سوپ پکښي. په عین وخت کې، په وچه وچو وچو کې د ګوتو غوټۍ وچ کړئ. کله چې بګیټ خړوب شوی وي - موږ دا له پین څخه لیږو، د لیزن سره یې وخورئ او پرېږدو. د پخلی کولو پای ته ورسیدو څو دقیقو لپاره، سوپ په ښه ډول کټګوري کې شامل کړئ. دواروویم، وروسته بیا موږ ته د 5 دقیقو لپاره د لیږد لاندې راشی. په یوه برخه شوی پلیټ کې یو بګټ ټوټه جوړه کړه، په پلاټ کې د شاخونو سره لږ سبزيجات او مچھلی ونیسو. د تختې محتويات د پاتې وروڼو سره په saucepan کې ډک کړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6-8