د پودوبیرزوفکوف (تازه، منجمد یا وچ شوي سوپ) سوپ زموږ د لوی هیواد په ټولو سیمو کې هم په ورته ډول مشهور دی. د لومړنیو غذا معرفي کول دا ډول تیاریونه د دوی په خواړو کې ځانګړي ځای لري. له بلې خوا، د دودیز ډوډۍ نه یواځې په زړه پورې خوږه ده، بلکې د ناقانونه ډوله ګټور کار دی. پروټین او فاسفوریک اسیدونه په بدن باندې یو ښه اغیزه لري، او د ریبونو ډله پاکوي او بیا یې بیايي.
د پوډبیرزوفیکوف څخه د سوپ جوړولو څرنګوالي زده کړه، هر مالومه به د دې سیسټمال محصول ارزونه د دې اصلي ارزښت لپاره و ارزوي. له بلې خوا، دا د بور بورچ او عام انارو سوپ لپاره تېر وخت دی. دا د لومړنیو ګرمو لومړنیو کورسونو ترمیم او غیر معمولی وخت و.
د تازه چرګانو سره د چرګانو سوغ، پخته پنیس، نسخه
موږ وړاندیز کوو چې تاسو پخپله پخلنځی کې یوه معجزه جوړه کړئ. د مرغومي سره چټک چرګان سوپ نشي بلل کیدی. دا به چمتو شي تر څو د چمتو کولو لپاره له 40 دقيقو څخه زیات وخت ونه نیسي، او وروستۍ پایله به حتی تر ټولو ډیری هیلې توجیه کړي. د سپینو غوټیو او تیرو مرغومیو سره د رڼا ورور تشویق به په مؤثره توګه په هر مینو کې ومومي.
ضروري اجزا:
- پوډیریزویوکی - 250 ګرامه
- د چرګانو تیټ - 250 ګ
- کچالو - 2 پی سی.
- گاجر - 1 مخ.
- پیاوړی - 1.5 پیسی.
- کریم کریم - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب.
- اوبه - 2 ل
- ځمکه او مرچ مرچ
- مالګه - 1 ټب.
- هر مناسب مناسب ګرین
د ګام ګام لارښوونې:
- د پوډیرزوفیکوفف څخه د خوږ سوپ چمتو کولو لپاره، د اعمالو سم ترتیب ته اړتیا لیدل کیږي. تر ټولو لومړی، آلو هګۍ کړئ، دوی په کیبونو کې پرې کړئ او مرچ او مالګه یې ککړو.
- د چرګانو غوښه په ورته طریقه سره مینځ ته راځي او په یوه کوچنۍ مکه کې د تودوخه لوړ حرارت وخوري.
- په دویم مهارت کې، خړ تر پیاوړې پورې پیاز، بیا گاجرونه او د سبزیجاتو ډله، د غوږ کیوبونو سره، آلو ته واستوي.
- په سبزيجاتو کې پاتې پاتې غوړ، خړوبک پانکیک، پری پریښودل او د پتلو تختو کښینول.
- پنیر د چاقو سره یا په لوی لوی جریمه کې چوپړ کړئ. ډک شوي ډله د مرغومیو سره مخلوط کړئ او په ساټسن کې یې د ابلاغ سوپ سره ځای پر ځای کړئ.
- خواړه په اور کې د 15-20 دقیقو لپاره وساتئ. بیا موټریټ بند کړئ، په نرمه کڅوړې خاوره کې واچوه او د ځنډ لپاره د تالار لاندې پریږدئ.
- د تلیټ سایټر کې د ګرمې سپینې ډوډۍ یا مسالې خوندیتوب سره د ګرمې کریمی سوپ خدمت وکړئ.
یادښت ته! د ډنډ شوي ډوډۍ کیدای شي په خپلواکه توګه د تشناب په ټیټه درجه کې د سپینې یا تور ډوډۍ کې وچوئ، د چټک فصلونو سره ځړول شوي.
د مشروم سوپ پوډبیرزوفکوف د لابش نوڈلس سره، د عکس سره یو ترکیب
غیر غیر معمولي سوپ د غیر معمولي نوډونو او د ځنګلونو پوړیو سره په بشپړه توګه د بورډ خواړه توپیر کوي. د عکس یاداښت چې موږ یې پورته کړې ټول ممکن ممکن ګټې ولري چې لومړنۍ خواړه مشخص کړئ. د پوډیریرزوفکوف څخه سوپ د ترکیب لخوا خورا ګران ندي، په چمتو کولو کې ساده، د جوړښت او مفصل کولو لپاره ګټور او غذايي مواد. د دې خواړو د پخلی کولو لپاره رښتینې خوښي ده.
ضروري اجزا:
- تازه نښې - 12 پی سي.
- مکھن - 40 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 مخ.
- لوری - 70 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
- د مرچ مخلوط
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې:
- د مرغومیو څخه د سوپ تیارولو لپاره، دا غوره ده چې غوره او نوي نه غوره شوي. مشران په څو اوبو کې مینځل کیږي، خراب ځایونه پرې کوي او لوی غټان یې پرې کوي.
- پیډ د پاکو اوبو سره ډک کړئ او د منځنۍ تودوخې درجه یې وساتئ، په وخت سره د فوم اخیستل.
- گاجرونه او پیازونه پرې کړئ، د سبزیجاتو غوړ ونیسئ او په یوه غوړ کې د مشرومونو سره وساتئ.
- کچالو آلان د هګۍ څخه راوباسئ، هغوی په بلاکسونو کې وویشئ او د سوپ برتن ته یې ولیږئ.
- د 10 څخه تر 12 دقیقو وروسته مالګې او فصل د مرچ مخلوط سره نتیجه لرونکي خواړه. د پاڼو پاڼی او د پیټی ډوډۍ ډیری کړئ.
- د تودوخه سوپ د بل 1-2 دقیقو لپاره وخورئ او له اور څخه پین وباسئ.
سوپ د ماسډیدالو آلو، یو لامحده ترکیب سره
د سوز کثرت د کریمي دوامدارۍ سره زموږ دودیز خواړه لپاره ډیر دود نه دی. سره له دې، دوی په بریالیتوب سره د ډیرو عصري کورنیو په ورځني خواړو کې ریښه نیولي. د پوډبیرزوفیکوف څخه سوپ ماسش آلو - یو ښه مثال. د هغه په اړه ډیر لږ خلک واوریدل، مګر هغه چا چې هڅه وکړه، هیڅکله به یې هېر نکړي.
ضروري اجزا:
- پوډیریزویوکی - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 50 g
- مکھن - 40 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- لیکونه - 1 مخ.
- کریم - 120 ملی لیتره
- اوبه 600 ملیونه
- د غنمو اوړه
- سپین او تور مرچ
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې:
- مشرومونه د پاک میش چکی څخه واخیستل شي، پرې وخورئ او انتقال کړئ.
- د غوړ شوي تیلو سره د تاو کڅوړې په مینځ کې للمې مغزې او کندې پیاز کړئ. ټوکر او مرچ ډیری، د اوړو تر څنګ د اوړو سره یوځای وخورئ.
- په ګرمې ډلی کې د اوبولګولو اوبو راوړي، په تدریجي توګه مخلوط د اختلاط مخلوط سره اخته کوي.
- په یوه کڅوړه کې د سوپ سره، شیدې، کریم او کریمې پنی شامل کړئ. د بل 10 دقیقې لپاره د تاکولو وروسته وروسته پخلی کول.
- د سوپ د جوړولو لپاره د نازک کریمی تسلط لرل، په هره مرحله کې د ویش یا بلینډ سره وهل.
- د پودوبرزوووکوف مشر مشر سوپ یوه ژوره تخته ډکه کړه او د غوړ پیاز یا تازه بوټو سره یی ډک کړئ.
یادښت ته! پنیر په ضروری توګه د پخلی کولو په پروسه کې سوپ ته نه راځي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ دوی د چمتو شوي جوړ شوی ډک سره وویشئ، په حصو کې ویشل شوي.
مه هیروئ، د مشروم سوپ د څو ډار یا فشار فشار کونکي کې پرته له دې چې د ذایق په اړه موافقه کیدلی شي. برسېره پر دې، د داسې خوړو لپاره ډیری وختونه منجمد یا وچ وچ پوډیریزویوکی کارول کیږي، مخکې له دې چې بې برخې شوي یا ناڅاپي.