د غوښینو غوړیو سره د غوښې لپاره د غوښې په غوږ کې
نو، د دې سوپ تیارولو لپاره، په طبیعي توګه، تاسو به وچو خونو ته اړتیا ولرئ. د دې کولو لپاره تاسو کولی شئ د ټولو ډولونو وچولو کار واخلئ، کوم چې یا په بازار کې یا په مارکيټ کې د میډیا په اخیستلو کې کیدای شي. البته، په ځانګړیو ټکو کې د وچو خونو پیرودلو له لارې، تاسو به خپل ځان او خپلوان وساتئ. دا به د مارکيټ له لاسونو څخه د داسې "هيبريم" د اخيستلو په پرتله ډېر ښه وي. که څه هم تاسو کولی شئ د مشرې چمتو کولو پخاطر خپل ځان چمتو کړئ، که ستاسو په سیمه کې پاک ځنګلونه وي او تاسو د ځنګل د داسې تحفیلونو راټولولو کې د ډیرو تجربو سره یو انډول مشر مشر یاست.
عنصرونه:
- وچې مرچ 50-80 g
- غوښه غوړ - 2 ل
- گاجر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1-2 پیسې.
- مکھن - تقریبا 50 ګرامه
- منځنی کچی کچالو - 2 پی سی.
- بي پا پاڼه، مالګه، مرچ ستاسو د خوښې لپاره
د وچو مرغومیو سره د سوف د چمتو کولو دمخه، لومړی د کار کولو لپاره د خړوبولو وچول دي. دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې دوی د مینځلو لپاره مناسبه دي او صحیح اندازه او شکل لري. د دې کولو لپاره، د خونې د حرارت درجه کې په یوه کوچنۍ اندازه کې، موږ خوندیتوب وایو او په دې فورمه کې د څو ساعتونو لپاره پریږدو. د دې وخت څخه وروسته، ډاډ ترلاسه کړئ چې د شګو او نورو ګنډو څخه ښه ژړیو پوړونو ګوزار کړئ. له دې وروسته، مرغۍ په چوکونو کې وویشتلې او یا یې په فارم کې پریږدئ کوم چې دوی یې دي.
اوس موږ د سوپ د چمتو کولو راتلونکی برخې ته لاړ شو. زموږ دنده د کچالو، ګازو او پیازونو پاکول دی. آلو کچالو په کیوبونو کښیناستئ او په ګرمې غوږ کې یې اضافه کړئ. پداسې حال کې چې کچالو آګاه شوي، پیاز پیاز او درې ګازونه په لوړې پوړ کې.
بیا مو د اړتیا وړ مقدار مکھن په ګوتو په تاو کڅوړه کې واچاوه او زموږ پیاز وخورئ. څومره چې سوځیدلی وي، دا یو ګیر شوی ګاز اضافه کړئ او پیل کړئ. بیا، خپل مشران وساتئ او د ټولو سبزيجاتو سره لږ لږ یې وخورئ. د تاکید کولو پین مواد د شیدو شویو کچالو لپاره اضافه شوي دي. سلیم، مرچ او د 10-15 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور کې سوځیدلي.
چمتو شوي موز چې موږ د پلیونو پر ځای اچوو، د تازه بوټو سره سپک کړئ.
د سوپ پوسټ نسخه د مرغومیو سره
تاسو کولی شئ وچ وچ مرغومي او په اوبو کې سوپ جوړ کړئ. بیا، د غوښې د غاښونو بشپړېدو پر ځای، تاسو به سبزیج ورور ته اړتیا ولرئ. د دې آسانه غذا سوپ لپاره کوم څه ته اړتیا لرئ په اړه ولولئ.
عنصرونه:
- وچه وچه، 50 ګ
- الوتونکو - 3-4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1-2 پیسی.
- مکھن - 50 ګرامه
- اوبه - 2 ل
- نمکۍ، مرچ د چک لپاره
وچې مرغومي په ورته اصولو چمتو شوي دي لکه څنګه چې پورته تشریح شوي یادښت کې، دا د دوه یا درې ساعتو لپاره لیرې ده. بیا باید دوی په ښه توګه وسوځول شي، مګر هغه اوبه چې وچې وچې خولې لري، موږ نه راواخلو، مګر د ګاز له پرت څخه فلټر کړئ. یو څه وروسته، د دې دودیز مایع موږ د سبزیانو ورور ته اضافه کوو.
په جذب شوي اوبو کې موږ سپک او وچ شوي کچالو خپروو او د فلور شویو اوبو اوبه اضافه کړئ. تر هغه پورې چې پوره کچالو الوځئ. په دې وخت کې موږ مکھن او پیاز سره مکھن لرو.
کله چې کچالو چمتو شي، موږ د سپو سبزیجاتو او مغزیو څخه اضافه کوو. سلیم، مرچ خوندیتوب. د 10-15 دقیقو لپاره د سوپ ډوډۍ دوام.
د دې لومړی ډوډۍ لپاره ترکیبونه خورا صحتمند او غذايي دي، سره له دې چې د هغوی د ټیټ کالوری منځپانګې. د وچو پوړیو سره د سوپ لپاره دا اختیارونه د هغو کسانو لپاره خورا مناسب دي چې روژه نیسي یا مناسبه تغذیه کوي.