ضروري اجزا:
- مرغومې (چینټونه، منجمد) - 500 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز -1 پی سیز
- گاجر - 1 مخ
- د بویټ غوټۍ - 3 ګوتو. l.
- شنه
- د سبزی غوړ
- مالګه
- مرچ
- بڼ پاڼه
د منجمد چتیلیلونو څخه سوپ د غوښې په غوږ او په اوبو باندې چمتو کیدی شي. دا ستاسو د کورنۍ غوره توب پورې اړه لري.
د چمتو کولو طریقه:
- لومړی له دې څخه د سرطان د مرغیو لپاره اړین دی، په بشپړه توګه یې واخیستل شي، د څو دقیقو لپاره یې واخیستل او اوبه وچ کړئ.
- د تازه اوبو سره جوش شوي غوړونه وچ کړئ او پخلی کول دوام ومومي.
- کچالو غوړ کړئ، او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ.
- آلو آګونو ته اضافه کړئ.
- په یو ساسپین کې د بیتواټ یو ټوټه ډک کړئ.
- گاجرونه او پیازونه وخورئ، په نرمه توګه پرې کړئ. د سبزیجاتو تیلو څخه تر زر زرو پورې غوړ کړئ.
- روسټ په سوپ کې شامل کړئ.
- ټول اړین مصالحات، مالګې، شنه.
دا سپارښتنه کیږي چې د میز په جریان کې د منجمد چینلونو څخه سوپ خدمت وکړي، دا د خولې کریم سره ډک کړئ.
د منجمد چینلونو څخه سوپ، د اصلي ګورمټ لپاره لارښود
د هغو کسانو لپاره چې غواړئ د خپلو خوړو د خوښۍ سره هرڅوک تعجب کړئ، موږ د لاندینیو لارښوونو سره سم د منجمد چینلونو څخه سوپ چمتو کول سپارښتنه کوو.
ضروري اجزا:
- chanterelles منجمد - 500 ګ
- کچالو - 3 ټوټې
- موټري ورې - 200 ګرامه
- د پوستکي ريښه
- شنه شنه (تازه، کنډک) - 250 ګرامه.
- پیاز - 1 ټوټه
- لہسن - 3 لزه
- اجماع
- ډیل
- گاجر - 1 ټوټه
- بڼ پاڼه - 3 ټوټې
- د سبزی غوړ
- مرچ مرچ
- مالګه
- غوړ کریم
د چمتو کولو طریقه:
- د مرچرو دفاع کول.
- د سوپ لپاره ټول عناصر چمتو کړئ: ګاز، پیاز او کڅوړه ومینځئ او وچ کړئ، کچالو کچالو د منځنۍ اندازې کیوبونو ته واچوئ.
- د مرغیو او پیاوړو غوړول.
- د موتي ورب وخورئ، اوبه وچ کړئ.
- په لوټ کې، اوبه راوباسئ، د شیدو وروسته وروسته، د خټکي کڅوړو، ګازو اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- بیا، آلو اضافه کړئ او د بل 10 دقیقو لپاره سیور ته دوام ورکړئ.
- د موټ ورب او پیاوړی تودوخه د سوپ سره پیاوړی کړئ.
- په وروستي وار کې، مڼو اضافه کړئ.
- مصالحې، لندې کڅوړې لہسن، مرچ او د پاڼو پاڼې شامل کړئ.
- شنه (ډیل او پورس) ډک کړئ.
د سوپ د ټولو اجزاوو وروسته اضافه شوي، د 20 دقیقې لپاره بشپړ چمتووالی تر سره کولو ته دوام ورکړئ. ډک سره پټې پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره د سوپ بوی پریږدئ. مخکې له دې چې خوند وخورئ خوند وخورئ.
د منجمد چټیلونو سوپ د کورنۍ لپاره یو ښه ډوډۍ ده. د سوپ د جوړولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري او هغه څوک انتخاب کړئ چې تاسو یې کافي اسانه دي!