په پنیر-مغز کې چټک
د ډوډۍ لپاره څه ته اړتیا لرئ:
- دوه ټریټ، وزن 500 ګرامه وزن لري
- 200 ګرامه پروسس شوي پنیس
- د 0.5 پیرو شیدو
- 3 پیاز
- د لیو لرګیو 4
- 75 ګرانه والټټونه
- د 1 لیمو دوه ټنه جوس مېږه
- د اجماع ډوډۍ
- 50 ګرامه مکټ + 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
د چمتو کولو وخت: 45 دقیقې. خدمتونه: 4
څه وکړئ:
ټریټ پاکول سرونه او غوښې لیرې کړئ. د پښو په باره کی د انټرنټ له لاری لاری لرې کړئ. د تیز چاقو سره، د قطار په شا کیدلو سره یو نیزه جوړ کړئ. د ریبونو په اوږدو کې کوچنۍ نښې جوړې کړئ، هر غسل دوه فالونو ته پرې کړئ. هډوکي واخلئ. خولې او مرچ سره د خولې، وچ وچ، موسم پاک کړئ. پیاز او پیاز غوړ اجماع پاک کړئ، دا په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، په نرمۍ سره یې وتړئ. مکھن د پیاز، لوز، نیم اجماع، سرښو او د لیمو جوس سره مخلوط کړئ. د هر ټرایټ فلټۍ د ورق په یوه بله لوی پاڼه کې واچوئ، په دواړو اړخونو کې په نتیجه کې د مخلوط مخلوط سره ګړندي کړئ. دا په مصرف کې خوندي کولو لپاره خوندي ندی. تفتیش د 15 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې 200 کیلومتره C کې وساتئ. شیدې د شیدې سره. غوښین غوړولو لپاره، په مسلسل ډول سره دوام کول، په وچ خړوبیدونکي کڅوړې پین، 5 دقیقې. اجازه ورکړئ چې لږ ښه شی، بیا د وړو چاقو سره کوچنۍ ټوټې ته ورسوئ. پاتې بل پاک شوی دی، نیمه غوږونه کښینول کیږي، په یو سوټ کې په غوړ کې غوړ شوي تیل، 6 دقیقې. مغز زیات کړئ، 1 دقیقه کړئ. د پنیر او شیدو مخلوط مخلوط کړئ، د تودوخې څخه مخلوط کړئ او له منځه یوسي. پاتې فرسیل شامل کړئ. په ټاپونو کې ټرایټ خپور شو او د چټک سره یې وخورئ.
د مڼو مچانو سیالي
- دوه مڼه
- دوه زر او زرغون مرچ مرچ
- دوه میړه l. پرته له مټ
- 1 ټیټ. خاوره تود سور مرچ
- د 1 لیمو جوس
- مالګې، شکر
مڼې مايع شوي، پاک شوي او په څلورو برخو کې پرې کيږي. کور ړنګ کړئ خواږه مرچ زه ومینځم، نیمایي کې راکم کړئ، تخمونه لیرې کړم. پلمه په ډنډر کې اچول شوې او د اوبولګولو اوبو سره ډډه کوي. رایزینګ او د ګرمو اوبو سره قهر کړئ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ. مڼه، مرچ او ممیز په ښه توګه کټ شوی. په کڅوړه کې واچئ، ګرم مرچ، د نیبو جوس، همداراز مالګې او شاک چک کړئ. په ریفورم کې ځای او ځای ونیسئ.
د پخلاینې وخت: 10 دقیقې. حجم: 250 ملیونه. فصل کولی شي ګرمې یا ساړه غوښه، چرګانو، کبانو ته خدمت وکړي.
د پیسمیسان کريم کې چیری ټیمونه
د ډوډۍ لپاره څه ته اړتیا لرئ:
- 500 ګرامه ټیمونه
- 200 ګرام پرسمسن
- 500 ملی ایل کریمر 9٪
- 2 هګۍ
- څلور سړي
- 1 tbsp. l. کوره
- 20 ګرامه مکه
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- دوه میړه l. د بلامامیک سرکا
- دوه میړه l. شات
- مالګه، مرچ
د پخلاینې وخت: 50 دقیقې. خدمتونه: 4
څه وکړئ:
د کارمسین جریمه په لویه پیمانه. د انارو نشایسته په دوه ټوټو کې مینځ ته راځي. l. کریم په لوی کڅوړه کې هګۍ هګۍ او سړي. ډک شوي نشایط اضافه کړئ، ډک کړئ. بیا، په ټکولو سره، باقی کریم راوباسئ. دوهمه ټوپک. l. ګرانه شوی پرسمیسان. پاتې پنیر د هګ کریم کریم مخلوط کې اضافه شوي. د مالګې او مرچ سره فصل د مکھن سره 6 کریمه غصب کړئ. د دویم 2/3 نتیجه کونکي کریم کول ډک کړئ. پریښودل. د روميانو پاکول او وچول. د زیتون زیتون په یوه لوی سټینpan کې، ټانګونه په چټکۍ سره اچوي، په چټکۍ سره تغیر کوي، په دوام سره 3 دقیقې. د بلامامیک سریک او شات شامل کړئ. د نورو 2 دقیقو لپاره لوړ حرارت تودوخه کړئ. له تودوخه لرې کړئ ټیمونه په ډنډونو کې اچوي، د پاتې فارمیانو سره ځنډول. په تانه کې وساتئ، 200 کیلومتره مخکې مخکې پریښودل شي. د 10 دقیقو وروسته. د تودوخې درجه د 180 درجې سانتي متره ټيټه کړئ او د بل د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ.
د چرګانو سينې سره د رسسي پائي
د ډوډۍ لپاره څه ته اړتیا لرئ:
- دوه میړه l. مرمۍ
- 500 ګرام ترکیبونه
- 500 ګرام پایه پف پیریري
- د لیکونو دوه ډډونه، یوازې سپینه برخه
- 150 ګرامه تازه منجمد شوي شنه مڼه
- 3 ګوته. l. اوړه
- هګۍ
- 150 ملی لیتر کریم د 35٪
- 25 ګرامه مکه
- دوه میړه l. د سبزی غوړ
د پخلنځی وخت: 1 ساعت 20 دقیقې. خدمتونه: 4
څه وکړئ:
د ترکیې فیلټ باید وسوځول شي، وچل او د 2.5 کیلو مترو په شاوخوا کې کیوبونو ته واچوئ. په کیوب کې کیوب رول کړئ، اضافه کړئ. د وریجو لینګونه او د ګوتو کښینول. په ګړندۍ پین کې مکھن او سبزيجات غوړ کړئ. فيل مرغ او تاو کړئ، ژړا، 10 دقيقې. غوړ ته په ډوډۍ کې وخوځوئ او په یو ځای کې یې واچوئ. تودوخه کمه کړئ، لیکې ونیسئ، د 4 دقیقې پخلی کړئ. د اوبو جام او کریم، وخورئ د 5 دقیقو لپاره. فيل مرغان د لرې کولو پنې ته راګرځئ، شنه شنه مڼه شامل کړئ. د غوړ شویو کښتونو په سطحه کې ټوټه په دوه طبقو کې 0.5 سانتي متره وي، یو پرت باید 40 x 60 سینتره وي، دویمه - 32 x 40 سانتي متره. د کنډونو ټرمولو لپاره، هر پرت په 4 مستطیل (10x15 cm او 8x10 سینټ) کې وویشئ. لوی مستطیلونه په 4 خدمت کولو بکسونو کې اچ کړئ ترڅو لاندې او اړخونه وتړل شي. د ډنډونو ډکول. د ټوټې ټوټې ټوټې پوښ کړئ، کنډکونه پاک کړئ. د ناک د پورتنۍ پوستکي سره د وهلو هګۍ سره چک کړئ. په هر کیک کې 3 وړو سوراخونه په پورته توګه جوړ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 30 دقیقو لپاره 200 کیلومتره C کې واچوي.