کله چې د لوریانو آلمانانو د آلمان د لورین له خوا د ډوډۍ پاتې کیدو څخه مخلوط کیک خلاص کړ، کله چې د کورنۍ خواړه پاتې شو - سبزيجات، غوښه، ماهي. ټوټه د کڅوړې په شکل کې جوړه شوې وه، د ډوډۍ پاتې کیدو سره تړل شوې وه، د شيدو او هګیو مخلوط او په تشناب کې پکیښودل. سرچینې فرانسويانو له دې نسخه څخه پور اخیستی، چې د دوی خوندیتوب بدل شوی. دا ډک یواځې د دې څخه ګټه پورته کړه: اوس د کیش پیری پیری یا لنډ پیړیو څخه چمتو شوی دی، او پنیر په ضروری توګه د ډکولو سره اضافه کیږي. په پیل کې، ګریري یا کمټ ډولونه کارول شوي. هو، او د ډیری رستورانونو ډیر شمیر لیدل شوي - اوس دا کیش نه یوازې د غوښې یا سبزیانو سره، بلکې د کټیو بوټو او حتی د میو او بڼو سره هم کرل شوي. ریښتیا، په وروستي قضیه کې، پنیر نور نور نه اضافه شوي، او د شیدې، کریم یا کڅوړي پرځای اخیستل کیږي. یو انتخاب د خشک چرګانو سره خوند دی. په عمومی توګه، دا مهمه نده چې کوم جریان یا میوه یې کاروي. تاسو کولی شئ د انګورو، مڼو، کیلا، نیلابري یا د جوارو یا تازه میوو مخلوط کړئ. که تاسو لا اوس هم د منجمد چیری سره کڅوړه وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا کار شوی دی. چمتو کیک د مڼې څخه لرې نه کوي تر هغه چې دا په بشپړه توګه سړه شي.
عنصرونه:- غوړ، غنمو 280 g
- شکر 120 ګ
- مکھن 100 ګرامه
- Sour Cream 120 g
- د کڅوړو کڅوړه 1 ټیټ.
- چیری چیرته 400 ګرامه دی
- خوند کریم 200 ګرامه
- شینګ
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- لومړی ګام د پائی جوړولو لپاره، د 20٪ غوړ، مکھن، هګۍ، منجمد چیری سره آوړه، شکر، خوند کریم واخلئ. ټول محصولات باید د کوټې درجه وي.
- د دویم پړاو چیری بیرته پری نه وی او د هډوکی څخه لرې کړئ.
- دریم ګام د شکر سره مکھن او پوزه نرم کړئ.
- مرحله 4 د خړوبی کڅوړه اضافه کړئ او ښه ټوکه کړئ.
- پنځمه مرحله بیا په سمه توګه د ښایسته غوړ او پکاو کڅوړه اضافه کړئ.
- مرحله 6 یو تن خوله غوښه، په دوام سره د نرم مټ.
- مرحله د چمتو کولو چمتو کول: د 200 ګرامه غوړ کریم، یو شیش شیش، یو هګۍ او دوه غوړۍ د اوړو ډک کړئ.
- مرحله 8 دا ښه ده چې هر څه د وینې سره وهل شي.
- ګام 9 غوټۍ په ډوډۍ ډوډۍ کې اچوي. ټوټه د خټک غاړې او د خاورې اړخونه وویشئ (د 2-2.5 سینترو لوړوالی).
- ګام 10 د چیری پاکول
- مرحله 11 هرڅه د وینې سره سره کړئ.
- 12 - د لومړیو تڼیو کې د 40 - 55 دقیقو لپاره د شین رنګ رنګ ته د 180 سانتي مترو سیټ کړئ.
- ګام 13 کیک په فورمه کې ټیکولو لپاره ختم کړئ، او بیا په احتياط سره یې لرې کړئ.