د بډو شویو سبزیانو سره سوپ د ژمې په موسم کې ډیر خوند سوپ. په کافی اندازه د ویټامینونو شتون! د پخې شوي سبزي خوندونه د سوپ ذائ خورا اصلي دي. او مڼه د غوټۍ سره د سوپ خوږ او نزدې تازه تازي کوي. هڅه وکړئ چې دا سوپ جوړ کړئ او تاسو به یې پامه ونه کړئ. د سبزيجاتو سوپ، دا په اسانۍ سره د پوسټ په مينځ کې اضافه کيږي. مګر که تاسو غواړئ د یو خټکي کریم کریم اضافه کړئ، د سوپ چک به بدلون ونلري، یوازې رنګ به حتی به روښانه شي.
عنصرونه:- دوه پیټونه.
- تور مرچ پاؤډ 3 g
- 20 کلنه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- اوبه 2000 ملیونه یورو
- سپینه شراب وینګر 30 ملیونه
- ایپل 2 پی سیزونه.
- تازه فینیل 200 ګ
- د لرګون سر
- پیاز 1 g
- د جوزجان جوس 2 tbsp. l.
- لومړی ګام د سوپ تیارولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د بیټروټ، یو لوی پیاز، د لوز سر، دوه منځنۍ یا 1 لوی شنه سایب مڼې، غوړي تیوب، سپینه شراب وینګر، د نیبو جوس، مالګه، مرچ، ابلاغ شوي اوبه.
- دوهمه مرحله بیټروټ په ورګډ کې لپاسه. بلب په نیمه ټوټه کړئ، د زیتون غوړ سره غوټ کړئ، د لیل سر سر کښته کړئ، د زیتونو تیلو سره غوړ کړئ او په پاڼو کې یې لغوه کړئ. سبزيجات په ګرم تڼۍ کې وساتئ. 200 کیلومتره تاوه کړئ: د لوز سره پیاز - 20 دقیقو، او د 40 دقیقو لپاره چوغی.
- مرحله 3 د مڼو او غوږو پاکول او وچول. کیبونو کښیناستئ او یو ساسپین ته واچوئ. دوه لیټره ګرمو اوبو وچولئ او اور اور واچوی. 15 دقیقو لپاره کک
- څلورم ګام د تاکونو څخه پخې شوي پیاز او لیزه لرې کړئ. دا ښایسته کړه پرله پسې او منځنۍ اندازې ټوټې کې پرې کړئ.
- پنځمه مرحله په saucepan کې پیاز او لیزن وساتئ.
- مرحله 6 د پښو څخه بهر پخه شوي غوټۍ واخلئ. پاکول کیبونو کښیناست
- ګام 7 دا په پین کې واچوه. یو کښت ته راوړل
- مرحله 8 په عین وخت کې، د سوپ لپاره یوه جامې چمتو کول: 2 میړه. l. د زیتون غوړ، دوه میړه. l. د شرابو سپینه سرې، دوه ټوټه. l. د ليمو جوس، 1 ټب. l. مالګه، مرچ د چک لپاره.
- ګام 9 واوره او سبزيجات په نښه کوي.
- 10 ګام د سپرو سره د سبزیانو څخه پاکی پاک کړئ، ډوډۍ اضافه کړئ، ډک کړئ. اور اور واچوی د 3 دقیقو لپاره کک
- ګام 11 بیټروټ سوپ چمتو دی! د ډوډۍ لپاره ګرمې خدمت وکړئ. که وغواړئ، نو کولی شئ د خوند کریم زیات کړئ.