د سبزيجاتو سره مرچ چرګان
- د چرګانو پښې (تقريبا 400 ګرامه)
- 1 لوی پیاز
- ګازونه او غوزې مرچ 6 تازه تیمونه
- د لیلو دوه لوله (نوبتی)
- 30 ګرام حام
- 1-1.5 د ډبرو لوبیا لوبیا
- سخت پنیس
- د خوند کولو لپاره خوند کریم
- شنه پیاز، تازه افشایه او کڅوړي
چمتووالى:
د 45 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ. بیا غوښه واخله، دا د ډبرو څخه جلا کړئ، او د سبزیانو کیوبونه (800 ملی لیتره) د تاکستان، لوبیا او لوز په ګډون شامل کړئ. د 15 دقیقو وروسته. چرګ چرګ په خامه کې واچوئ. د بل 10 دقیقې لپاره راښکته شئ. کله چې په میز کې خدمت کول، د خړ، ګردې شوي پنیس او موسم سره د خړ کریم سره وخورئ.
سبزيجاتو سره روټ
- د غوښينو 400 ګرامه غوټۍ
- 200 ګرامه لوبغاړي
- 400 ګرامه کوچني کچالو
- د سبزيجاتو مخلوط (مڼه، جوار، شنه لوبيا)
- 300 ګرام گاجر
- دوه مرچ او یو تورات
- 1 لوی پیاز
- 3 ګوته. د اوړو شګو
- د واښو لپاره د کریم او سبزی غوړ
- خوندیتوب خوندیتوب
چمتووالى:
غوښه په کیبونو کې وخورئ. سفیران، مرچ (تاسو کولی شئ وچ وچ فرسلی او ډیل، کشتی او مارجورم)، په لښتو کې د تیلو په غوړ کې واچولئ. دا آسانه ده چې وریږو، د اوړو سره ژاڅوئ او په ساسنpan کې لاړ شئ. د ګولۍ یو ګاز اوبه وباسئ او د 20 دقیقو لپاره د ټیټې تودوخې سره تړل شوي څنډې سره د ډوډۍ ځای پریږدئ. د سبزیجاتو غوړ او میوه (د کچالو پرته). په بدیل توګه مکھن (که وغواړئ کریم) ډوډۍ واخلئ او غوښه کچالو ته واستولئ، گاجر (تاسو کولی شئ لږه شکر اضافه کړئ چې د خوږ او روښانه ظاهره خوندي کړئ)، د روميانو سره مرچ. بل - اسپرګوس، مڼه او جوار (له پری پریښودو وروسته). د 30 دقیقو لپاره ټیټ تودوخې ته پریږدئ. که اړتیا وي، ځینې اوبه اضافه کړئ. د پیاز پیاز پیاوړی کړئ، مرغومانو ته یې پلی کړئ. د څو دقیقو پخلی کولو وروسته، په کریم (د ګلاس په اړه) واچوئ. ځړول، په ځینو وختونو کې، 10 دقیقې ویرول. ټول محتويات د غوړ او سبزيجاتو ته واستوي. د 10 دقیقې لپاره د پف پرېږدئ.
خدمتونه: 271 کیلوال، 16 ګرامه پروټین، 10.6 ګرامه چربی، 27 ګرامه کاربوهایډریټونه
سالم "پټ"
- 4 د سالم پاڼي
- 150 ګرامه هر یو ګرامه لوبیا لوبیا
- د جوارو کندې 2 کالو
- د هګۍ د هګۍ هګۍ
- 1 ټیسټ سرسری
- دوه میړه د زیتون غوړونه
- 1 tbsp. د لیمون جوس سپون
- 50 ګرامه سخت پنیر مالګه، مرچ د چک لپاره
چمتووالى:
تڼی ته 230 کیلوګرامه حرارت ورکړئ. سفیر او مرچ د 10 دقیقو لپاره ترلاسه کول مخکې له دې چې وهل. د جوار سره تیاره او یو اړخ ته لاړ شئ. په یوه بله پاڼه باندې واچوئ. سفیر او مرچ مکھن، زردالو، سرښو او د نیبو جوس په آسانۍ سره مخلوط کړئ. نیمه یې د پنیر نیمګړتیاوې راوباسي. د سلمن په سر باندې یو حتی پرت ولیکئ. د پاتې پاتې پنیس سره او 15-15 دقیقو لپاره بیک.
خدمتونه: 625 کیلوال، 42.5 ګرامه پروټین، 31 جی غوړ، 46 ګرامه کاربوهایډریټونه
د اضافی موادو سره Pilaf
- 1 غوړ وریجی
- 400 ملی لیتره اوبو یا د چرګانو ورور
- 1 پیاز (د کیوبونو کښینول)
- 1 tbsp. د سبزيجاتو او مکغون سپين
د مچیو او مغز لرونکو سره Pilaf :
- 1/3 cup ممیزو) خام وریجو ته واشئ او ورڅخه ګټه واخلئ
- 1 بڼ پاڼه (د پخلی په پیل کې وساتئ)
- 1/2 د غوزیو مغز لرونکی مغز (د خدمت کولو سره چټک شوی)
- د غوښینې غوښتي (په لومړي مرحله کې موسم)
د ګاز او غاښ سره Pilaf:
- د ګرد شویو ګازو یو شی (کله چې تاسو مکھن ډک کړئ)
- 100 ملی لیتره سوټری پرته له ډیریدو سره (د گاجر سره یوځای)
- 1 ټیټ ګیوم (د پخلی په پیل کې اضافه کړئ)
د مڼو او میوو سره Pilaf:
- 2 روميان (د قندو کعبې او د ورور اضافه کول)
- د غلا شوو میو شیانو 1 (په هغه مرحله کې چې چای چمتو وي، مکھن مه کوئ)
- د تازه میوو غوڅ (د خوندیتوب وړاندې دمخه خوندیتوب)
- 1/2 ټوټه ټرمرشی (موسم سیورو حتی د جذب کیدو څخه مخکې)
چمتووالى:
د سبزیجاتو په تیلو کې پیاز وخورئ. وريجی وخورئ. د 1 دقیقو وروسته. وروره یا اوبه اضافه کړئ. ورور. مکھن زیات کړئ. د 5 دقیقو پوښ
ککبر سوپ د ایوکودو سره
- دوه لوی تازه بادغیس
- 2 avocados
- 200 ملی لیتره د سبزیج ورور
- 2/3 د شیدو شیدې
- د 2/3 ډوډۍ د یاغیر یا کییر
- 1 tbsp. د لیمون جوس سپون
- د وریجو 1 چرګان
- د تازه میوو ځینې سریخونه
- تازه مرچ تور مرچ
- مرین مرچ
- مالګه
چمتووالى:
ټول عناصر په مخلوط کې اچ کړئ. کڅوړه پاکه نه کوي، هوایی پوستکي د پوستکي او هډوکي څخه جلا کوي. د ماسشیدونکو کچالو د یوځای کیدو سره مخلوط کړئ. د څو ساعتونو لپاره، یا د شپې لپاره ښه یا مزاج. که تاسو یو شریدو آیوکودا وپلورئ، دا د کاغذ په بکس کې وساتئ ترڅو د ویناوالی کمول، او د خونې د حرارت درجه پریږدئ. د هوا د تبادلې سره، ایتیلین جوړ شوی. دا به د جنین لمړیتوب ته وده ورکړي. د الوتونکو لپاره د چاپیریال سره د اړیکو په کڅوړې کې نده راځي، خپل غوښه د لیمو جوس یا سرک سره نیسي.
ماکوني د تازه چټکو سره
- 350 ګرامه پاستا
- د 800 ګرامه تومانچې
- 100 ګرامه سخت پنیس
- یو کوچنی پیاز
- د للی 3 لله
- 3 ګوته. د زیتون غوړونه
- تازه تیښه
- مالګې خوله
چمتووالى:
2 کالو ګرمه کړئ. غوړ د غوړولو لپاره په لوی غځیدلي پین کې تغذیه کړئ. په کښت کندې پیاز کړئ. تیریږئ، ځینې وختونه په کلکه، 10 دقیقې. لرګی قانع کړئ او د بل دقیقې لپاره پریږدئ. بيا د روميانو ورته کڅوړه وليږئ (د هغې پريښودل)، سالم کړئ. زه تر هغه وخته چې پورتنۍ ټوټې ته کڅوړې ومومئ او زه چټک یم) 10 دقیقې (. پاستا په پایله کې پای ته ورسوئ، هغه په یو رنګ کې اچ کړئ، او بیا یې د ټانګونو سره په ټانک کې واچوله. د تیارۍ تر وخته د تودوخې تودوخه پریږدئ (د څو دقیقو لپاره). فصل د تلویزیون او پاتې پاتې غوړ. ډیریږی. د پنیر سره خدمت وکړئ. مرسته: د پخلی لپاره، د المونیم او اوسپنې پرته، د پخولو لپاره، د ډوډۍ کولو پین، مناسب دی - دا توکي د روميانو سره غبرګون کوي، د ډوډۍ ذائط اخته کول او د برتن سطحه ککړتیا.
نوډونه د تنګې او مڼو سره
- لوی غنم (یا لابش)
- 240 د هګۍ نوډیلونه
- د شلو مڼو شګو دوه شیشې
- د لیلو دوه لوله
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
- د 300 ټنو نخشه (یا د نورو ماهيانو)
- دوه میړه د زیتون غوړونه
- د اجماع یوه ډله
- د مالګې غوړ
- مرچ چک ته
چمتووالى:
پیټی د غذایی پروسس کونکی کیږدئ. د تیلو پرته د خولی ډیری لوی ټوټی د پایله په توګه ترلاسه شوی. د نوډونو بوش د دوو دقیقو لپاره. مخکې له دې چې تاسو په ډنډر کې وسوځوئ، مچیو ته اضافه کړئ. دا یو کښتۍ ته راوړئ. د پخلنځی څخه د شیشو یوه مايع چرس، بچول. مچھلی چمتو کړئ. هغه لاره غوره کړئ چې تاسو یې غواړئ. که چیرته تاسو له مینځه وړلو، مالګې او مرچ څخه مخنیوی وکړئ. د ځنګل سره ډډه وکړئ. غوړ په تیلو کې د تودوخی په وسیله واخلئ. ډیریږی. د حرارت درجه تنظیمونکي لږترلږه نښه کړئ او د فیلټ اضافه کړئ. په اوبو کې د مکرونيانو، خړ کريم څخه ډډه وکړه؛ سفیران. د مڼو او افشا سره نډلونه شامل کړئ. ډیریږی. کله چې په میز کې خدمت کول، د پیټا سره سپک کړئ.
شربت
- 400 ګرامه سوریه، میوه یا نور میوه
- 100 ملی لیتره سوټری پرته له ډیریدو سره
- 1/3 کپ شکری
اجزاء د خوړو پروسیسر کې وساتئ. ترهغې پورې ماته مه وخورئ که اړتیا وي، د وخت له وخت څخه اضافه کړئ. د اوبو څښاک، ډاډ ترلاسه کول چې مخلوط پاتې کیږي. فورا کوښښ وکړئ یا ضبط کړئ (د ثبت کولو دمخه 15 دقیقو لپاره شربت واخلئ).
ټوکو چیزیکیک
- 0.75 کیلوګرامه متوسط چټکی کوټی
- 3 هګۍ
- 270 g چاکلیټ وافرونه
- 1/4 بسته یا مکرارین
- 200 ګرامه چاکلیټ
- 3/4 کپ شکر
- د کاکو پاؤډ 1/4 کپ
- 1.5 ټیسا وینلا استخراج
- د مالګې غوړ
- د سونګ غوړولو لپاره د سبزی غوړ
چمتووالى:
د ډوډۍ ډوډۍ راوباسئ، خپل کنډکونه د ورق په واسطه لغوه کړئ. د خوړو پروسیسر کې فاضله مینځه کړئ. 1/4 پیټ وساتئ. پداسې حال کې چې پروسیسر چلول کیږي، خټکي مکھن (مارارینین) د مڼو ته واړوي. مخلوط او پایلې یې پایله کول د ډنډ د ښکته برخې لاندې. د 12 دقیقو لپاره تیار کړئ. د اوبو غسل کې چاکلیټ پخه کړئ. پنیر وخورئ، شکر، کوکاوا، ویلینین او مالګه، یو هګۍ په یو وخت او چاکلیټ کې شامل کړئ. په پکاخ کیک باندی واچوی. دا ډبره د اور د اوبو ثبوت چې په ابلاغ اوبه سره ډک شوی، په خاوره کې وساتئ، ترڅو د اوبو کچه په لوړه کچه د جوزیک سره برابر وي. د 40 دقيقو لپاره اخستل د ګرمی پائی منځ به لږ څه پاتې وي. دا به د ګرمۍ په وخت کې سخت شي. اجازه راکړئ چې په خالص تڼۍ کې کیکا ونیسئ د یو ساعت لپاره وروسته له هغې چې تاسو یې وتړئ. او بیا اته ساعته په ژمي کې. د کډوالو کڅوړه سره وخورئ.