د انګورو سره د برک سره د نوي کال میز
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- د بډو رولونه - 4 پی سیز.
- منرال شوي سور - 500 ګرامه،
- د پیاز -1 سر،
- ټاماسو -1 پی سی.
- کڅوړی -1 پی سی.
- د شنه سلاد پاڼې - 8 پی سونه.،
- شنه زرسنۍ -1 ډوډۍ،
- پوپریککا پاؤډ -14. l.
- مالګه.
د چټک لپاره:
- کیپپ سره د پوپریکا - 2 ټوکه. l.
- میونیز رڼا - دوه ټوټه. l.
- سرسري -1 ټسپ.
1. د میوه لرونکی مالګه، د پوتریکا اضافه کول، د 1/2 کپ اوبو، مخلوط کړئ. .2 د ډوډۍ کولو څخه، برگرونه د 1.5 سینټروالی د موټرو سره، دوی په لومړنۍ ځمکه کې ځای پر ځای کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. په هر اړخ کې. .3 د کڅوړو کڅوړه، د روميانو او کڅوړو رنګونه. د کیچ اپ او سرسري سره میونیزیز مخلوط کړئ. .4 غوټۍ په نيمايي کې وویشئ. ټیټ پوټکي باید د چټکو سره وسوځول شي، په لیټی، پیاز کڅوړې، د اکاډمۍ شنه، د تودو پواسطه، کڅوړه او برگر. د سلاد پاتې پاتې پاڼي او د رالونو پورته برخه پوښ کړئ.
د نوي کال میز ته د غوږ تناسب
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- ټونا کین -150 g،
- په لوبیا کې لوبیا جوار - 1 شیش،
- د ګردو وړ ډولونو پنیس - 200 ګرامه،
- کچالو غوړ شوی - 4-5 پی سیز.
- کڅوړه نمک شوي (وړل شوي کالی) -1 شیش،
- زیتون یا زیتون د بې وزلۍ بیړنۍ -1/2 cup،
- د شرابو انګور -1/2 ټنه،
- چیری (تازه یا منجمد) - 80 ګرام،
- شنه،
- میئونیز.
1. د سلب لپاره د ترکیب کښت لپاره چمتو شوي عناصر. .2 هرڅه او فصل د میونیز سره مخلوط کړئ (له دې امله سلاد کم کولوریک شي، تاسو کولی شئ د میونیز 1/2 1/2 واخلئ او د طبی دانت برخه د سویا میئونیز څخه کارولو یا استعمالولو لپاره واخلئ). .3 د چیری او زیتون، شنه ساینس سره تیار لیزا جوړ کړئ.
ښه سالار، وريجی د کری ساس سره
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- اوږد وریجی وچ شوی (تاسو کولی شی نسواسی وریجی ونیسی) - 200 ګرامه،
- د غوښينو غوړ ژبه -150 ګرامه،
- کییو میوه -2 پی سیز.
د چټک لپاره:
- زیتون غوړ 2 ټنه،
- غوړ 1 ټک l.
- د خوند مغز لرونکی میوه -2 ټبه. l.
- پورسلی شنه شنه کټ l.
- کري پاؤډ - 1/4 ټنه،
- مالګې خوله،
- د پښو پاڼو،
- د سجاڼ لپاره فیزیلیز.
.1 ژبی په وړو غلو کې، د کییو میوه لرونکو سلونو ته غوړ کړئ. 2. د چټک لپاره، د زیتون غوړ د کټګور لہسن، مغز، خړوب، کریري او مالګې سره یوځای کړئ. .3 کله چې چمتو شوي اجزاو او وریجو ته خدمت وکړو، په پرتونو کې یې واچوله، هر جوړه یې د چمتو شوي چاس سره سره کوله. .4 د فزیلیز او سږ کال پاڼو سره سلامی لباس.
چای لږ ګوتې
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- اوږد غنم وريجی - دوه جامې،
- اوبه - 5 شیشې،
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- شکر -1 ټب. l.
- مالګه -1 l.
- د ډوډۍ مڼه -1/2 cups،
- مکھن پخې شوې - دوه ټوټې. l.
1. د شیدو وريجی د ابدو اوبو څخه ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ. 2. کله چې وریجی تیز شي، لږترلږه نیم ساعت لپاره د اوبو غسل او تودوخی وساتئ. .3 د تودوخې شيندۍ کڅوړه، بیا په هغې کې بوره او خام هګۍ اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د ترلاسه شوي وزن څخه سم سمه کوچني بټونه، دوی په بستر کې ښه ښکاروي او د وریجې پین په ګړندۍ سره د سبزیج تیلو سره ساتل کیږي. .4 د غوړو خوږو او غوړیو سره یا د خوند کولو لپاره کوم بل سره خدمت وکړئ.
شش کباب په ژړا کې
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- د انارو (سور) -1 -1 کیلو ګرامه غوړ،
- پیاز -5 سرونه،
- سرک (3٪) - 1/2 کپ،
- مکھن - 4 tbsp. l.
- مرچ تور غر،
- مالګه.
1. د انګور چمتو شوي دانه د 40-60 ګرام وزن، په احتیاط ډول نمک، مرچ، د کټین پیاز سره مخلوط، سریک ته اچوی او لږ تر لږه 4 ساعتو لپاره په یو ښه ځای کې وساتل شي. .2 بيا غوښه شوي غوښه د پياز څخه جلا کړئ، د پوټکي کيبونه د سکرو په وسيله او په تاو کيندل کې د تيل حرارت سره تاو کړئ. .3 د 5 دقیقو لپاره. د ځنګل پای ته رسیدو دمخه، د تاکید پین ته پیاوړی کړئ. .4 د کباب خدمتونه د وچو پیازو او تازه یا میوه شویو سبزیو سره.
د شراب په چټکتیا کې د کوډ فلټری
تاسو د یو ترکیب د پخلی کولو لپاره څه اړتیا لرئ:
- کوډ (فیلټونه) - 600 ګرامه،
- د سرخ میز شراب - 300 ملیونه،
- غوښین غوړ شوی -100 ګرامه،
- لشین - 2-3 لیسونه،
- کڅوړی - 3 سیوری،
- دریم - دری ځنګلونه،
- مالګې،
- مرچ تور غر،
- پیاز.
1. د تیار شوي مچھلی ټوټې په برخو کې وخورئ، په یو ساسپین کې وساتئ، د کټین پیاز او بوټو، چرګانو، مرچرو سره وینځئ، د 300 ملی لیتره اوبه سره د شراب مخلوط او 15-20 دقیقو لپاره د ګرمو مخلوط کړئ. .2 مچھلی په ډوډۍ ترتیب کړئ. د میوش ورور په ډیر احتیاط سره فشار واچوي، د کټیو غوټۍ او لشینګ په کې شامل کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. .3 د تیار شوي چاس سره مچھلی وچ کړئ. .4 کله چې خدمت کول، د کټ کښت سره چڼل کیږی.
هسټین د نوي کال میز لپاره ښه ترکیبونه هڅه وکړئ او د خوږو خوړو پخلی وکړئ.