- 2٪ یوناني دوګټ - 1 کپ
- منځنۍ کڅوړی - 1 ټوټه
- لہسن - 9 غاښونه (8 ټول، 1 کراره شوي)
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو (دوه پلسونه)
- د تازه نیبو جوس - دوه ټپونو
- نمک او تور مرچ - چک کول
- وړوکی کچالو - 330 ګرامه
- فیټا پنیر - 1 ګلاس
- منځنۍ سور پیاز - 1/4 ټوټې
- ډوډۍ پیتا - 4 ټوټې
- رومن لیټیو - 2 کپ
- روميان - 1 ګلاس
د تڼی څخه تر 175 درجو پوری تیری کړئ. د کڅوړې ټوټې او د ګوزڼ له لارې نسکوره کړئ. .2 د غوړ مخلوط کړئ، ټوټه شوي کڅوړی، منحل شوي لہسن، د زیتون غوړ 2 طیفن، د نیبو جوس، مالګه او مرچ په کڅوړه کې. لرې کړئ .3 آلان په یو ساسپین کې وساتئ او اوبه اضافه کړئ. پوښښ او لوړ تودوخی په یوه کڅوړه راوړو. تودوخه کم کړئ او تر هغه وخته چې د پخلی تر وخته ټیټه تودوخه وخورئ، له 15 څخه تر 20 دقیقو پورې. په عين حال کې د پاتې 8 لرګيو لرګيو او پاتې پاتې دوه ټوټې غوړي په کوچنيو ګنډو کې واچوي. په منځنۍ تودو کې کک لوشین، تر هغه پورې چې د سرو زرو نوری، تقریبا 5 دقیقو پورې. .4 آله د کچالو 1/4 پیټره د آلو اوبه وټاکئ. آلو بیرته پین ته راستانه کړئ. مکھن د مکھن، فیټا پنیر او کټین پیاز سره اضافه کړئ. .5 د ګل رنګ سره په اسانۍ سره مخلوط کړئ. پوښ او ګرم وساتئ. 6. پیټی د ورق په ورغمو کې وپلټئ او تشناب کې یې د 10 دقيقو لپاره بیا بیا کړئ. .7 د هر پيتا دوه ټوټې ټوټې د کڅوړی مخلوط وساتئ. د 4 پټو تر مینځ نیمه للمه لرونکۍ او کټیم ټیمونه ویشئ. د کچالو مخلوط 1/4 سره. د کټرو پاتې کیدو، رول او خدماتو تر مینځ د باقی ککبر مخلوط، لیټیو او روميانو تقویه کول.
خدمتونه: 4