- زیتون غوړ - 1/4 کپ
- چیلی جالپینو - 3 ټوټې
- کوچنی زرغون پیاز - 1 ټوټه
- لہسن - 5 غاښونه
- د ځمکې جغرافی - 1 کڅوړه
- پیپاکر - 1 آرټ. یو ښه
- د روميانو بانک - 1 ټوټه (900 g)
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- هګۍ - 6 ټوټې
- فیټا پنیر - 1/2 کپ
- پرسلي - 1 ساعته. یو ښه
- گرم لوازی - چک کول
1. غوړ په تاو کښینځی کې په تودوخی تودوخه. کټلی چیلی جالپینو او پیاز اضافه کړئ. تیریږي، تر هغې چې نرم او زوړ وي، تقریبا 6 دقیقې. کټی لہسن، جینګ او پوکریکا اضافه کړئ. کک، خوږه، تر هغه چې لشکر نرم وي، تقریبا 2 دقیقې. 2. ټیمونه په کڅوړه کې وساتئ، د مټ څخه مايع او لاس د لاسونو سره علاوه کړئ. ټیمونو او د دوی مايع په یوځای کې شامل کړئ د 1/2 کپ اوبو سره. منځنۍ او غوړۍ ته تودوخه کم کړئ، کله چې د چټکو موټرو لږ تر لږه 15 دقیقو وخت ونیسي، په ځینو وختونو کې ډډه کول. د چټکی فصل د مالګې سره. .3 د چرګانو په دوران کي هګۍ مات کړئ ترڅو هګۍ په مساوي توګه د چرګانو په سطحه ویشل شي. تیریږئ تر څو چې دا سړی د 5 دقیقو لپاره ثابت شي. د چمچ کارول د پروټین سره د ریماټ مخلوط سره مخلوط کړئ، هڅه یې کوله چې د سړي زیان ونه رسوي. د Feta پنیر او کټرې اډو سره ویاړ کړئ. د چټکیو د کڅوړې لپاره د پیټی ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4-6