سمر - ډیر ګرم موسم د ګرمو لوښو لپاره، نو زه د ریښتینې، رڼا کولو او خورا زړه زړه ډوډۍ لپاره - یو ریکارډ وړاندیز کوم. دا د روسي او اوکراین د خواړو دودیز ډک دی. اوکروشکا د لندبل کښت سبزیجاتو څخه د بې طرفه خوند اخیستونکی مخلوط دی: تیار شوي کچالو، بیرغونو، تازه قابلو، رتواباغ. اړین مسالندې بوټي: ډیل، اکاډمۍ، توره، تورات. د لارې په توګه، اوکشکا اوس هم غوښه او کب نیسي، یوازې غوښه باید د سبزیانو په اړه 1: 1 اضافه شي. په عین حال کې غوښه د لین کارول کیږي، ډیر داوطلبی: د سورجان، ترکیې غوښه. البته اصلي شی البته د اوکروکا مایع اساس دی، دا توپیر لري: غوړ، تناسب سرګری، بیر، کیفیر، آران، معدني اوبه، د چای مرغوم، د ککبر اچار او حتي د روميانو جوس.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- تازه غوړ 1 tbsp
- Sausages Vienna 5 pcs.
- ککبر 2 پی سیز
- گاجر 1 پی سی.
- شنه پیاز 1 tbsp
- کیلیټرو تازه تازه شوی
- کیفیر 2 ټب
- آلو 2 پی سیزونه.
- کنسرو مڼه 1 tbsp
- د غوښينو غوښې 200g
- یو اوبه
- لومړی ګام لومړی، موږ د مڼو سره د جرګو څخه اوبه وچوو. او سمدستی یې دا په کڅوړه کې واچوله. هلته تاسو ژر تر ژره د کاش پیاز، ډنډ او قطار ځای کیدلی شئ.
- دوهم ګام، غوښه وخورئ، ما د غوښينو غوښینو سیوس کارول - دوی د اوکروش لپاره کم نسخه دي.
- دریمه مرحله د جوارو شویو هګیو له مینځه وړل.
- څلورمه مرحله په وروستي توګه د پخلی شویو ګازو او کچو کیوبونه وخورئ.
- مرحله 5 ټول توکي په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي دي، چیرته چې موږ مخکی او میوه لرو. تاسو کولی شئ چې د میوه شویو سبزیانو حیران بوی احساس کړئ.
- پنځمه مرحله، په یو جلا کڅوړه کې د اوبو سره کیفیر راټول کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
- ګام 7 بیا زموږ سبزیجات او مرکب ته مايع اضافه کړئ.
- ګام 8 اوکروشکا چمتو دی. ښه نه دی که چیرې نسخه ساده نه وي؟ اوس تاسو کولی شئ د تازه سرد سوپ څخه خوند واخلئ.