- د چرګانو غاښونه - 4 ټوټې
- نیبو - 1 ټوټه
- غوږ - دوه ټوټې
- لونسن - 3 غاښونه
- سپینه وین - 100 ملیونه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- زعفران - چک کول
- مصالحې - - د خوندیتوب (د میوو وچ، مالګه)
د وضاحت لپاره، زه خپل اجزا ښیی. موږ چرګانو ته د مالګه، د لیمو جوس او وچ خټکي په مخلوط کې اچوو. د نیم ساعت لپاره پریږدئ. پیازونه کندې ټوټې ټوټې، لشین - ډیر ښه. په saucepan کې، موږ د زیتون غوړ پیاوړئ، پیاز او لوښې ټینګوو، او منځنۍ تودوخه یې نرمه کړئ. کله چې پیاز او لہش یو څه نرم شي - یو څه لږ مالګه، یو وچ سګ او یو زعفران په پین کې اضافه کړئ. د یوې دقیقې وروسته، د چرګ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د نیم نیم شیش ډک کړئ، یو خولې ته راوړوئ، د ګنډو سره پوښ کړئ او د شاوخوا 30 دقيقو لپاره د لوبو الندې راوباسئ. د وخت په وخت کې، اړینه ده چې لږ چرګ چرګ او اوبه یې د مایع سره وخورئ. د ثبات لپاره د نیم ساعت پیاز پوټکي وروسته به د خوند کریم سره ورته وي. که اړتیا وي نو موږ د مالګې او مرچ لپاره هڅه کوو - موږ اضافه کوو، څه شی دی. د ګرینش سره ګرمه خدمت وکړئ (د ما لپاره، په مثالی ډول آلوز مناسب). د بون اشتباه!
خدمتونه: 1-2