موږ د غوښینو غوښې او سبزیانو سره د غوړو پخولو پخاطر بوټو کوو. ډیری دانې په بوټو کې ایښودل شوي، ممکن د نړۍ په هره پخلنځي کې. تاسو کولی شئ په دې کې شیان وسوځئ، مګر ډیری وخت - سبزیان او غوښه. او د ډوډۍ اوږده ډک شوی، ډیر ذائق نور رسولیږي. برسېره پردې، په لوښو کې د چمتو کولو چمتو کول اسانه او اسانه دي، او محصوالت په ښه توګه خپل غذايي مواد ساتي. نو له دې امله دا جادو خوشبو، کوم چې د هر څه سره پرتله کیدی نشي. همدارنګه په بوټونو سوپ کې، گوبوډ سوپ او پوستکي پخي شوي، چې د خولې څخه جوړ شوي د ډوډۍ لوزینګ سره پوښل کیږي. سخته غوښه غوره ده چې له مینځه وړل شوی وي یا پریښودل شي او یواځې بیا د محصوالتو سره د برتن په واسطه خامه کړئ. د غوښو ټوټې ډیری لوی نه دي، نو دوی غوره چمتو دي.
عنصرونه:- د انګور غوښه 200g
- ویل 200g
- Tomatoes 500 g
- پیاز 2 g
- گاجر 2 ګ
- زیتون غوړ 25 ملی لیتره
- Cilantro نوي ډوډۍ
- د بیسل تازه بنفشی 0.5 g
- مرچ تور تور 5 پنچ
- نمک 0.5 ټنه.
- غوړ، 250 ګرامه غنم
- میخ 75 ملی لیتره
- مکھن 50 ګرامه
- د ترلاسه کولو پواسطه 0.25 ټنه.
- Rosemary وچه 0.5 ټنه.
- سالت 0.25 ټنه.
- لومړی ګام د دې ډوډۍ لپاره واخلئ: د میوو غوښه، 3 غوښین خواړه رومي رمې، دوه منځنې گاجر، پیاز، خټکي او قطار، شیدې، مکھن، د پکاو پواسطه، کنسري.
- مرحله 2 شنه او غوښه وچ کړئ. د خاوری پاڼی د ډډونو څخه جلا کیږی (دوی ته اړتیا نشته). غوښه د بوټو سره د غوښې په مینځ کې تېرېدل.
- مرحله 3 گاجرونه په ګنډو ګوتو باندې ککړ شوي دي. په پیاوړې توګه پیازونه د چاقو سره وتړئ.
- څلورم ګام: ټیمونه د اوبولګولو اوبه، چرګ او چاقو سره ټک کړئ.
- پنځمه مرحله Preheat د تاو کولو پین، د سبزيجاتو لږه اندازه پیاز او ګازو د تودوخې لپاره د 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ.
- ګام 6 په تاکید کې پین غوړین غوښه اضافه کړئ او نور 7-10 دقیقې تاو کړئ.
- ګام 7 کټی ټیمونه، مالګه او مرچ شامل کړئ. د 10 دقيقو لپاره پوښ او پوښ کړئ.
- ګام 8 مکھن غوړ کړ.
- مرحله 9 په ژوره کڅوړه کې، د اوړو، د پکاو پواسطه، کنسري او مالګه سره ګډ کړئ. ډیریږی.
- 10 مرحله د ګرمې پخې شوې مکھن او شیدې. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
- مرحله 11 ټوټه باید لږ څه وی. د دې کولو لپاره، ساده اجزاء سره مخلوط کړئ، او ټوخه ټوټې مه کوئ.
- 12 د میوو غوښه د سبزيجاتو سره په مساوي توګه په قطارونو ویشل کیږي.
- ګام 13 په ورته ډول د ټوټې ویشلو. غوږونه په 15-25 دقيقو کې د تفتیش په اندازه 200 کیلومتره کې وساتئ، تر څو چې ټوخی د سرو زرو زنګ ترلاسه کړي.
- مرحله 14 چمتو شوي بوټونه یو څه ټیټ او میز ته خدمت کول.