د سپک شوي چرګانو او غوړ سره سلام لرونکې دا خوږ او غیر معمولي سلاد به تاسو حیران کړي - دا د معمولا پتلی لارو څخه کارول کیږي. د امیندوارۍ په جریان کې، د پیټۍ ډوډۍ نرمه کیږي، د املاټي سټیټونو سره ورته (لکه د "وینځل شوی چرګ" سلاد په نوم)، دا د سپک شوي چرګ، تاکر ګاز او ګرین سره ښه کیږي. او د غاښونو تخمونو سره د میډیا میرویس له مننه، سلاد ډیر ذوق کیږي، که موږ دا د معمول هټۍ میونیز سره بیا واخیستله! سالاد آسان دی چې چمتو شي، عادي نه وي او دواړه به د ورځني او جشن میز سره سم وي.
عنصرونه:- د چرګانو سګرټ 300 ګرامه ترياک کړل
- گاجر 1 پی سی.
- لاویش پتنګ 1 پی سی.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- شنه پیاز 0.5 ډوډۍ
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- نمک 1 غوټۍ
- مرچو تور تور ځمکه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- شګه
- سالت 0.25 ټنه.
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 0.5 ټبی. l.
- د انارو انګورو 1 tbsp. l.
- د لمر ګل د تیلو 200 ملی لیتره
- لومړی ګام د سلاد چمتو کولو لپاره موږ د پتې پیټی ډوډي، لوی غازات (یا دوه منځنۍ)، د چرګانو بوټۍ، شنه پیاز او ډیل، د غاښونو تخم سره د کور میونیزس، د لمر ګلاب تیلو، مالګې او تور مرچ مرچ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 گاجر پاک شوي او په ګازو کې د ګازو ګوتو کې اچول شوي.
- مرحله 3 د لمر ګل فابریکه تیلو په منځ کې تودوخه ګازو تر هغه وخته چې پخه شو. ګازونه په یوه تالیه کې وساتئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ.
- مرحله 4 پداسې حال کې چې گاجر ګرميږي، د پیټی ډوډۍ په کوچنیو لنډو پښو کې پرې کوي.
- پنځمه مرحله مونږ د مرغلی چرګانو غوښه غوړ په ریبرونو (د پوټکی پرته) سره اچوو.
- ګام 6 شنه شنه پیاز او ډند کړئ.
- ګام 7 موږ د چرګانو غوړ سره نښلول او لابش.
- ګام 8 دوی ته په بشپړه توګه ګاز او کندې کندې ګرمې شوې.
- مرحله 9 د خاورو تخمونو سره د میوییز سره د سلاد لباس کول. په اصل کې، سلاد د عام میونیز سره ډک کیدی شي، مګر دا به ډیره زړه پورې وي!
- 10 مرحله مخلوط کړئ، مالګې او تور مرچ مرچ زیات کړئ (ډیره نه!).
- مرحله 11 راځئ چې ترکارۍ بیا ځل وګرځوئ او دا وخت ورکړئ چې په ریفورمین کې ولاړ شئ (نږدې 30 دقیقې). په میز کې د سلام تر خدمت وروسته!