الوتونکو "انا" او آتالو پايي د فرانسوي پاکۍ متخصصینو د آلو چمتو کول یو ریښتیني هنر ته راوګرځاوه او ساده، خو حیرانتیا پالیسۍ یې وکاروله. "انا" یو عادي آلوتا پائی دی، مګر فرانسوي په دې اړه ډیر جدي دي چې دوی د پخلی کولو لپاره یو ځانګړي پین سره راغلی. د پښو لرونکو آلو لپاره، مختلف قسمونه د نشایشي لوړ محتويات سره غوره دي، ځکه چې دوی د جوس جذب کول دي. دا ډوډۍ ټول ډول ډول بدلونونه برداشتوي. د یوې بنسټ په توګه کارول، ډیری اختیارونو هڅه وکړه. دوی دا د پیاوړتیا سره سم د پیاز سربیره، د پتې سیمینګونو کښت، او پنیر، حام او د ممشیو سره، ... دا دا خورا اسانۍ سره د پاک فنانس لپاره خونه برابروي. په عموم کې، ما د ځمکې مصالحې اخیستلو سپارښتنه نه کوله - دوی هیڅ خوند نه پریږدي. اجازه راکړئ دا غوټۍ په لرګو کې وي، او د غذايي موادو غذايي مواد که تاسو پریکړه وکړئ چې د مرچ مرچ سره یو ډوډۍ وسوځوئ، تور نه کاروئ - دا بدګاره تور رنګونه پریږدي - سپینه وي. او که تاسو د سیرامیک موټرو څخه کار واخلئ، دا په ګرم تیو کې مه مه اچوه. د تودوخی دحرارت له راټیټیدو څخه، دا کیدای شی ټوټه شی. زه توره د 100 سانتي مترو څخه تیریږم، مڼی واچوم او بیا تڼۍ زما د مطلوب درجه حرارت ته راوړو.
عنصرونه:- کچالو 850 ګرامه
- مکھن 100 ګرامه
- نټیمګ ناټیم 2 پی سیز.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د پخلی لپاره، موږ آلو، مالګه، مغزیم، مکھن ته اړتیا لرو. مصالحې کولی شي ستاسو په خوښه کې واخلي.
- مرحله پاک او زما آلو.
- دریم ګام دا په ګوټ ګوټونو کې کټ کړئ. ګټونکي، وروستی پایله به نور چک کتل شي. زه یو ګران ماډولین کاروم، لږ تر لږه ټاکل شوی.
- څلورم ګام د آلو چوپړ کړئ د مالګې او تازه ځمکی نټیم سره - ښه مخلوط کړئ.
- پنځمه مرحله آلان د پخولو په ډوډۍ کې وساتئ، له پورته څخه په مساوي توګه د غوړ وویشئ او د فرش یا برښنا سره پوښ کړئ. د ورق سره پوښ مه پوښئ
- ګام 6 د 40 - 45 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې 200-210 سانتي مترو ته وساتئ، کله چې آلو نرمه شوه، تاسو کولی شئ د ټوټې لیرې کول او په ګرام باندې بدل کړئ څو د زر زرو کراس ترالسه کړي.