د اوړی فصل تل د تازه میوو او سبزیانو د حاصلاتو حاصلاتو څخه خوشحاله دی، دا هغه مزی خوند دی چې موږ یې د ژمی د اوږدی میاشتو لپاره هیر کړی دی. که څه هم، وخت ډیر ژر چټک دی او تاسو باید د ساتنې زیرمې بیرته واستوو، نو کوربه د "ګرم وخت" راځي. قشرونه په ژمي کې د ژمې لپاره د پام وړ مشهور حاصل په پام کې نیول کیږي - په هره پوټکي کې هره ښځینه ښځه لږترلږه یو څو لرګي یا نم لرونکی قشرونه ولري. نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې نوي نوښت "افقونه" وټاکئ او د ژمي لپاره کوریج کې کریګز چمتو کړئ: د گاجرونو پرته، پرته له مینځلو سره او د سرسري، مرچ مرچ سره. د اوستینکایا خوشبوونکی نیکه به د جشن او ورځني میز لپاره خورا ښه وي. او زموږ د ډیری خوږو ترکیبونو په مرسته د چټک پخلی کولو سره تاسو کولی شئ په مینو کې مسالیل آسیا نوټونه جوړ کړئ.
منځپانګې
کوکزونه په کوریج کې په ژمي کې د ګازو سره د ګازو ګرم شوي کڅوړي په کوریا کې د ژمي د چټک پخلی کولو لپاره د کاليز لپاره په کوریا کې د ژمي لپاره په کوریجونو کې د کوریا لپاره د ژمي لپاره د ویډیو لپاره، ویډیو نسخهکوکزونه په کوریا کې د ګازو سره د ګازو سره - د عکس سره تر ټولو ښه مزایده مرحله
د کڅوړو د کښت کولو لپاره عناصر په کوریا کې د ژمي لپاره ګاز سره:
- د منځنۍ اندازې کڅوړې - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 250 ګرامه.
- شکر - دوه کسه.
- سرې 9٪ - 2 tbsp.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه.
- مالګه - 2 ټنه.
- د "کوریا" ګازو لپاره - 2 ټنه.
- لرګی - 6 غاښونه
په کوریجونو کې د قازقانو لپاره د لارښوونې مرحله ګام بیان: گاجر سره:
- د حاصلاتو د راټولولو لپاره ترټولو غوره د کڅوړو د کڅوړو لپاره مناسب نه دي، ځکه چې دوی خورا نازک او خوږ دي. هرې میوې په اتو ټوټو کې وویشئ او یو لوی کڅوړې ته یې اضافه کړئ.
- د کڅوړی ګرده شوی گاجرونو او کڅوړو لوچینو سره د "کورینګو" سره په مینځ کې مینځ ته شوی، همداراز د ترکیې ټول مصالحې او مصدومات.
- د کڅوړو محتوا سره مخلوط کړئ او څلور ساعته ځي. د دې وخت په جریان کې، کڅوړې "چوکۍ" او د جوس اجازه ورکوي.
- د ساتنې لپاره بانکونه باید په اسانۍ سره وسوځول شي او تعقیب شي. د وخت له تیریدو وروسته، جریان د ککرو سره سره ډک کړئ او د سبزیجاتو جوارو جوړوو. موږ هر جریه په مائکروویو کې واچوئ، وګرځئ او د شیدو انتظار وکړئ - د بلبل څخه د ځانګړتیاو "لارې" بڼه. موږ لیډونه لیرې او بندوی.
په ژمي کې د چټک پخلی کولو لپاره په کوریډی کې کریډیټ ککبر - پرته له نسخه کول
د ژمی لپاره کوریج کې د ګل شویو ککچو چمتو کولو لپاره تاسو باید اجزاوو ذخیره کړئ:
- تازه کښت شوي کیکزونه - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه
- پیاز - 0.5 کیلوګرامه وزن
- وړل شوی شلو - 180 ګرامه.
- د ډبرو سکرو - 100 ګرامه.
- د سبزیجاتو تیلو - 100 ګرامه.
- سرګری - 100 ګرامه.
- په کوریا کې - 1 پیک
- لشکر - د سرو سر اوسط
د ژمی لپاره د وړو کوریای کڅوړو لپاره د لارښود ګام په لور لارښود:
- لومړی تاسو اړتیا لرئ چې د ککالو او ګازو غصب وکړئ، د "کوریا" ګړټر (سره په) باندې د سوریې غره. پياز د ميزانو څخه کرل کيږي او په نيمو کڅوړو کي پري کيږي، او د لوز لرګي د قشر سره پروسس کيږي. ټول اجزاو له مینځه وړل شوي دي او په لوی کڅوړه یا حوزه کې نوبل شوی.
- د مالګې بوره د سبزيج مخلوط او د سبزيجاتو غوړ شامل کړئ (اصالح شوي). بیا سرک ته د ډوډۍ خونې ته ورشئ او د کورین گاجرونو لپاره یې موسم ته راوباسئ.
- اوس ټول برخې باید د لاسونو سره په بشپړه توګه مخلوط شي او راتلونکی سلاد د څو ساعتو لپاره "sobokuskaniya" لپاره پریږدي.
- بیا د کڅوړو محتويات یو لوی سایټینټ (یا کاسټ لوین کوزکوک) ته واچوئ او په ورو ورو اور یې وسوځوئ. د 15 دقيقو وروسته، کڅوړه د وړو نرخونو په پاک صفونو کې ساتل کيدل او تړل کيدلى شي. پورته کښته کړئ او وروسته له هغې وروسته یو ښه ځای ته لیږدول کیږي.
کوکزونه په ژمي کې د ژمي لپاره - د تودو سره د تودوخې لپاره نسخه
د ژمي لپاره په کوریا کې د ککرو لپاره ضروري اجزا د سرښو سره:
- کڅوړی - 3 کیلوګرامه
- غوړ - 1 سر
- سرې 9٪ - 150 ملیونه
- مالګه - دوه کسه.
- شکر - 5 ګوتو.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp.
- لوبیا په لوبیا
- تور مرچ پوډر - 1 ټیټ.
- قول - 1 ټیټ.
د ککرو لپاره د ریستورم تفصیل په ژور کې د سرسری سره په کوریا کې:
- کڅوړه د اوبو چلولو لاندې ویشل شوي، تجهیزات پرې کړئ او په حلقو کې) کڅوړې 3 - 5 ملیون (وټاکل شي، چې وروسته بیا په دوو حلونو کې کښت ته اړتیا لري.
- کڅوړه په یو لوی ساسسینټ کې کښینئ او مالګه، شکر، مرچ، سرسري او سینه شامل کړئ. ټولې برخې باید په بشپړه توګه ګډ شي.
- په سرک او د لمر ګل غوړ کې وخورئ او بیا بیا ډک کړئ.
- د کریکر په مرسته، لشینګ واخلئ (یا کمه شوې ټوټه شوې) او د نورو اجزاوو ته هم اضافه کړئ. ټول مخلوط تکرار کړئ.
- اوس تاسو اړتیا لرئ چې د پښو سره په پښو پوښ کړئ او په فرجج کې د 1 - 2 ساعتو لپاره وساتئ. سبزيجات د جوس په جوړيدو سره جوس ته ورکول کيږي او په سمه توګه خاوره لري.
- د مودې د پای ته رسیدو وروسته، موږ کڅوړه له منځه یوسو، ښه ککړ کړئ او د هغې برخې یې په پاک صفونو ویشلو. ډک شوي کانالونه د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې تعقیب کیږي او د لیدو سره راټول شوي. کله چې خاکسونه ښایسته شي، تاسو کولی شئ هغه په پینټري کې وساتئ.
د ژمي لپاره په کوریا کې د ککروسیانو لپاره کاپي کول - د خوږ مرچ سره بلبل
کوکزونه په ژمي کې د ژمي لپاره - د اجزاوو لیست:
- تازه کیکګز - 1 کیلوګرامه
- خواږه مرچ او ګازونه - 250 ګرامه.
- لونس - 100 ګرامه.
- د میز سرلیک - 60 ملیونه
- شکر - 50 ګ.
- مالګه - 25 ګرامه.
- په کوریا کې د ګازو لپاره موسم - 1 پیک
- مرچ مساله - درې میاشتنۍ پوډ
د ژمی مرغومۍ لپاره په کوریا کې د خوږ مرچ سره:
- د وسوزو کڅوړو سره د دواړو خواوو لارښوونه قطع کړه او هر یو یې په څلورو برخو وویشئ، بیا وروسته په مینځ کې کښت ته اړتیا لري. له دې امله د یوې میوې څخه، اته ټوټې ترلاسه کیږي. یو لوی ساسنpan ته وویشئ.
- موږ خوند مرچ د تخمونو څخه لرې کړئ، په قطارونو کښینږو او کڅوړو ته اضافه کړئ. بیا کټی ټوټکی مرچ وګرځوئ (مخکې له تخمونو لرې کړئ).
- د گاجر ماین پاک، پاک "کوریج" ګړندۍ غالۍ ته وویستل شي او نورو سبزیجاتو ته واستول شي. د ترکیب سره سم ټول مصالحات اضافه کړئ، ککړ شوي لہسن، مخلوط او درې ساعتو ته ځي.
- سبزيجاتي مسالدي ډله په پاکوړو شويو جارو باندې خپره شوې ده، په اوبو کې د اوبو او اور په اور کې واچوي. د ابلاغ اوبه وروسته د 20 دقیقو انتظار انتظار وکړئ او جریان د کککو سره لیږدئ. موږ پوښۍ ته کښینږو، دوی بیرته مو وګرځئ، او د ګرمۍ وروسته، موږ هغوی په یو سړه ځای کې د ذخیرې لپاره وسپاره.