Tomatoes یو له خورا مشهوره سبزیجاتو څخه دی، پرته له دې چې دا د ژمی لپاره د حاصلاتو تصور کول ستونزمن کار دی. معمولا میزبانان هڅه کوي د ژمي لپاره د مصالحې، سبزيجاتو سلاد او نورو اشتیاق کونکو سره مالدار شوي او نمک شوي رومي کڅوړي. دا ډول تیاری د مینو کې د پام وړ بیالبیل ډول سره مرسته کوي، ځکه دوی په پوره توګه د غوښې او مچھلی ډوډۍ، او همدارنګه آتش، پاستا او کڅوړي سره سمون لري. په هرصورت، موږ وړاندیز کوو چې د ساتو دودیزو لارو څخه ویش او د لمر وچو ټیمونو چمتو کولو لپاره چمتو کړئ - د مایتریانینین نانډیټ. نو، د ګرم اقلیم څخه مننه، د رومي او نورو سبزيجاتو وچه کول د ایټالیې په وخت کې د لرغونو وختونو راهیسې معمول وو. په هرصورت، په کور کې، د انځورونو سره زموږ د ګامونو مرحلو ترکیبونو مطابق، دا دومره خورا ممکنه ده چې د لمر وچو بڼو کښینول شي: په توی، تیل کې، د سبزيجاتو ذخیره او په لمر کې. نن ورځ موږ به د جولیا ویسوسکایا - خوند او غذايي موادو څخه د وچو روميانو لپاره یو ساده لارښود مطالعه کړو.
منځپانګې
د ژمي لپاره په تیلو کې لمر وچوئ. څرنګه چې په سبزيجاتو کې په لمر کې وچ لامین ټیمونه کښینئ څنګه د ژمي لپاره وچ شوي روميان وچو مرچانو سره کړئ. د کور خړوب شوي روميانو لپاره د ایټالیې رییس څنګه په کور کې خوند وچې روميپه ژمي کې د تیلو په اړه لمر خشک روميان - په کور کې ساده ترکیب
مواد په تیلو کې د لمر خشک شوي روميانو د ترکیب سره سم (ټول موسمونه خوند لري)
- چیری ټیمونه - 500 ګرامه.
- لرګی او شریان
- د زیتون غوړ
- خټکی، ریسیمیری، اوګانو
- مالګه او مرچ
د تیلو د تیلو توضیحاتو کې د لمر خشک وچه ټیمونو چمتو کول
- ټیمات باید د چلولو اوبو لاندې راشي او وچ وچ کړي. هرې ميوې په دوه برخو کې پرې کيږي، د بکس وچې کېږدئ او په توره کې وساتل شي، تر 80 - 90 درجو پورې. د بکس کولو یا ورق سره د بیکنگ پاڼې پوښښ مه کوئ.
- د زیتون غوړ، مالګې او مرچ سره چک شوي ټیمونه باید وځنډول شي. د کټیو بوټو او لرګیو سره وخورئ. بیا، د 6 نه تر 7 ساعته لپاره، دا غوړ د تیو په وچو کې وچوئ.
- موږ وچ وچه ترانز تر هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه ګرم شوی نه پریږدو.
- موږ د شیشې د جریان بندولو او د زیتون غوړ اچوو - ډیر لږ. بیا خپل غوره مصالحات اضافه کړئ او وچ وچایمونه وساتئ. بیا وروسته، د سبزيجاتو تر بشپړېدو پورې تیل، تېل واچول. موږ نخښه په فرج کې واچوله او که اړتیا وي، موږ "وګورئ".
په سبزیجاتو کې په لمر کې وچې وچې رومي کڅوړې پخلی کړئ - نسخه
د سبزیجاتو په لمر کې د لمر کښینوماترونو د کور لپاره پخلنځي
- روميان
- مالګه
- مرچ، بوټان
د کور په قدم ګام د لارښوونې لارښوونې لپاره د وچو ټیمونو لپاره لارښود
- پاک وچ شوي روميان د شاوخوا 7 ملي مترو په اندازه حلقې ته پري کيږي.
- موږ د غوږو وچولو، مالګه، مرچ او د 3 - 5 ساعتو لپاره وچوئ. که چیرې تاسو ډیری پالټونه لرئ نو تاسو باید په وخت سره د سبزیانو د غوره خوندیتوب لپاره خپل ځایونه بدل کړئ.
- چمتو شوي وچې روميان په نسبتي جام کې اچول کيږي او د سبزيجاتو او زيتونو غوړ سره اچول کيږي. یوه جریه د مسالیکي نخچې سره کیدای شي په فایبر کې ذخیره شي. بې رحمه خوږه!
څرنګه د ژمي لپاره د لمر مرچ - د کور چمتو کولو لارښوونې سره د لمر وچ وچې روميان جوړ کړئ
په کور کې د وچو ټیمونو د چمتو کولو لپاره اجزاء
- روميان - 2 کيلو ګرامه (ترجيح ورکول ډير لوي او لږ لږ وي)
- خواږه مرچ - 1،5 کیلوګرامه
- لہسن - 2 - 3 غاښونه
- سبزیج یا زیتون غوړ - 3 ټب.
- خوښۍ مصالحې
- تازه جریان
- مالګه او شکر
د ژمي لپاره د مرچانو لپاره د وچو ټیمونو لپاره د لارښود ګام ګام بیان
- چمتو شوي روميان باید وینځل شي او لرې کړل شي.
- د سویډن بلغاری مرچ د تخمونو څخه پاکیږي او د کیوبونو یا سلبونو کښینول کیږي.
- د لرګی لبنان په برخو کی پری کیږی.
- په لويو کڅوړو باندی، د تيل سره غوړ شوی، د ريموټونو تخريب اړين دی. سولم-سپیچاریم، کوم مصالحات اضافه کړئ. د میوو لپاره میوه لرونکی مرچ مرجان او لرګۍ سره نښلوي.
- تڼۍ پریږدي او د سبزيجاتو دننه سبزيجاتو سره د بیکنگ خړوبئ، او وروسته له 2 - 2.5 ساعتو وروسته.
- په دې وخت کې، زما کان او په صفونو کې د جریانو مینځل. موږ وچ شوي سبزيجات په کانتينرونو کې اچولي او د تېل سره يې ډک کړئ. دا د ابلاغ شوي لیډونو راټولول او وروسته له مینځلو لپاره یو ښایسته ځای ته د لرې کولو لپاره پاتې دي.
د لمر په وچه کې د لمر ونو د پخلی کولو لپاره ایټالوی لارښود - په لمر کې
د پخلی کولو لپاره د لمر موادو په لمر کې وچ لامبو ټیمونه
- روميان - "کریم" - 1 کیلوګرامه
- مرچ مساله - 0،5 پوډونه
- لرګی - 1 ټوټه
- خشک اویګانو - 1 ټیټ.
- زیتون غوړ او مالګه
په لمر کې لمر خشک روميان - په کور کې د پروسې وضاحت
- موږ د خالص میوو څخه د ميوې ډډ لرې کوو، موږ یې وچو. موږ په دوو برخو وویشل شو.
- موږ د تخمونو او ویشلو څخه هرې برخې پاکوو.
- موږ یو بورډ یا پین واخلو او د رومي مخونو "خالي" برخه یې د کټ پورتنۍ اندازې سره ایښودل. سلیم، د ګوزڼ د یوې پرت پوښۍ او د 7 ورځو لپاره په لمر کې ځي.
- کله چې رميټ وچ شي او ځینې سختۍ راشي نو دوی پاکیږي.
- په پاک، تعطیل شوي جری کې، ګرم مرچ وساتئ او په تیرو کې یې ټیمونه وساتئ، دوی یې د ټوټه شوي لہسن، مالګې او مصالحې سره بدله کړئ.
- ډک شوي جرګه د تیلو سره ډک کړئ، پټې تړل کړئ او په یو وچ او وچ ځای کې یې وساتئ. دوه اوونۍ وروسته، تاسو کولی شئ یو نخښه وخورئ - د لمر وچو بامونو سره. ستاسو غوره خوښې وړوکیزونه به په یوه نوې طریقه کې غږ وي!