د اوړي دقیقې خوښۍ: د ژمي لپاره راسولیک د موتی ورب سره
دا حاصلات په چټکۍ سره ترسره کیږي او په راتلونکی کې تاسو هرڅه ته اړتیا لرئ - یوازې د جارو پرانیزئ او د غوږ غوږو ته یې اضافه کړئ. او پایله به بې له شکه د ټولو تمویلو تمرکز وکړي - اروماتیټ سوپ به نیم ساعت کې ستاسو او ستاسو کورنۍ ته به خوشاله شي. نو، اجازه راکړئ چې په څه ډول ساتنه وشي.
عنصرونه:
- روميان - 700 g؛
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- موخې وربشي - 2 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- تازه کیکجونه - 2 کیلوګرامه؛
- سرې 9٪ - 100 ملیون؛
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مرچ مڼه - 7 پی سیز؛
- مالګه - دوه کسه. l.
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز؛
- شکر - چک کول.
د پخلی لپاره د ګام ګام ګام:
- لومړی ګام د رال چمتو کول دي. د دې کولو لپاره، په بشپړه توګه یې واخیستئ او دا په یوه کانټینر کې په شپې کې شپې ته واچوئ. بیا بیا بیا لوټ کړئ.
- له هغې وروسته، موټ بار په ساسنpan کې اچ کړئ، دا اوبه د اوبو سره ډک کړئ او تر هغه چې چمتو وي.
- کڅوړه په لوی غټ کې واخیستل او وخورئ.
- پیاز پیاز کړئ او کیوب یې وخورئ.
- په تاو کښی، نرمی تر مکھن پوری غوړ او مینځل ککړ.
- وروسته بیا د نورو 20 دقیقو لپاره قاکسونه او پخلی شامل کړئ.
- په دې وخت کې، ټانګونه وخورئ او د غوړیو له مینځه وړل.
- نتیجه ورکوونکي ډله د روسټ سره وخورئ او د بل دقیقو لپاره د لندبل لاندې ککړ کړئ.
- له دې وروسته، د سبزيجاتو جامې ته د موتي بار ورکړئ، اجماع، د پاڼي، مرچ او مچ ګلان شامل کړئ. مالګه او وخوره چک کړئ.
- ټول خوراکي توکي د ټیټې تودوخې په ترڅ کې د 5 دقيقی لپاره سره یوځای کړئ.
- بیا په شاړو جارو، سیل او لیدو خپور کړئ.
- د ژمي لپاره د راسولیک لپاره تاوان چمتو دی! خواړه په تیاره ځای کې پټ کړئ.
یوه خوږه مفکوره: د پخلی راسولیک د چرګانو سره
د خوشبو راسولیکین لپاره چمتوالی باید د دوبی څخه ترسره شي ترڅو په ټول کال کې د دې شتمنو او ډیرو غوره خوړو د خوږ او خوند څخه خوند واخلي. د ریستورکیو او خواږو مرچیو ډکولو لپاره لارښود وګورئ.
عنصرونه:
- روميان - 3 پي سي؛
- پیاز - 200 ګرامه
- وریجی - 1 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 1 پی سی؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- وړل شوي ککګزونه - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 لزه
- گاجر - 500 ګرامه
- د پوستکي جری - 1 پی سی؛
- اجماع او ډیل - پینسل پینسل؛
- د نوری پاڼه
- مرچ مټ
د پخلی لپاره د ګام ګام ګام:
- لومړی شی چې تاسو اړتیا لرئ د سبزیانو پروسس وکړئ. د دې کولو لپاره باید دوی ومینځل شي. ټامات د ابلاغ اوبه او څښاک سره ډکول.
- د اجماع او تاکري ریښې راوباسي او بیا د 20 دقیقو لپاره یې واخیستل شي. د لوړېدو وروسته، دا د کوچني کیوب سره وخورئ.
- ټیمات هم څلور برخې لري.
- د بلغاری مرچ کټ
- لرګسن او پیاز څاڅکي او پوزه.
- ګرین، قابله ګانې هم پاکوي او چپ کوي.
- وروسته ټول سبزيجات، وريجی په يوه ژور کڅوړه کې سره مخلوط کړئ او د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ ترڅو مايع په بشپړه توګه عناصر پوښلي. ذائق او شکر چک کړئ.
- په اور کې واچئ او د دې لپاره یې انتظار وکړئ. بیا د 5 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ، ځینې وختونه ځنډول.
- مخلوط د جراثره جریانونو په مینځ کې وویشئ او د 20 دقیقو لپاره 80 کیلومتره په پورتنۍ هوا کې پریښودل شئ.
- د ګاز سټیشن چمتو کړئ، جریانو پاک کړئ، دوی بیرته وګرځئ او شاوخوا یې وپړئ.
- بشپړ شوی د اچار لپاره د فرجینګ جامې به د څو کلونو لپاره زیرمه شي.
موږ رازونه ښکاره کوو: اروماتيکي اچار د اچار سره
نږدې هره مالومه د ویټامین او ګرین ژمي د کموالي په جریان کې د خپلې کورنۍ خوندیتوب او روغې خوړو سره خوشحاله دي. دا خواړه ډیر سواد او روغ وي، او د چمتووالي په جریان کې یو څه وخت نیسي. د پخلی راسولیک لپاره بله بله لارښوونه وګورئ، کوم چې به د ګرموټۍ د اوړي د ارام او حیرانتیا خوند سره کوربه شي.
عنصرونه:
- روميان - 1k g؛
- د موتی ورب - 0.8 کیلوګرامه؛
- وړل شوي ککګزونه - 1 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 3 پی سیز؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز؛
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- انګور - دوه خټکی. l.
- لرګی 2 لبنان
- مالګې، شکر
د پخلی لپاره د ګام ګام ګام:
- په پیل کې، دا اړینه ده چې د رال غلا کول، د شپې د بشپړ سوزولو لپاره پریږدئ، او په سهار کې چمتووئ تر هغه چې پخپله چمتو وي.
- بیا تاسو اړتیا لرئ چې گاجرونه وخورئ او موټی یې وخورئ.
- له هغې وروسته، بلغاریا مرچ د اصلي څخه راوباسئ او د پښو څخه کښته کړئ.
- د پیاز سره هم کوب او د کیوب کچل.
- لکه څنګه چې تاسو غوره کړئ د کڅوړ کندې ټوټې یا سلبونه پرې کړئ.
- د لاسي پرځای او د مطبوعاتو له لارې تېر شئ.
- په بشپړ شوي موتي بار کې موږ ټول سبزيجات راووو، شکر، مرچ، شنه، غوړي او سرک شامل کړئ. نتیجه ورکوونکي ډله د 30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې په واسطه جذب شوي.
- له دې وروسته، د نورو دقیقو 20 دقیقو لپاره پین کڅوړی اچار او ټوخی ته واچوی.
- موږ چمتو پوسته په وړو بڼو کې او په ټینګ ډول کارک.
- د دې کار ترسره کولو سره، په پورتنۍ توګه وګرځئ، په شا یې وپړئ او د څو ورځو لپاره یې سړه پریږدئ.
- د راسولیکیک خوشبوونکی او غذایی بټ به تاسو ته ټول ژمی درناوی وکړی!
په دې توګه موږ ځینې ساده ترکیبونه په پام کې نیولي دي چې د رایېر د کور چمتو کولو کې به مرسته وکړي. ټول هغه ژمنې دي چې په ژمي کې ترسره کیږي د جارو پرانستل او محتويات په غوږونو کې اچوي. او بډای او خوشبو سوپ تیار دی!