چیری چټک او خوشبوونکی خوږ او خټی بیری د اوږده، ژور تاریخ سره دی. دا لومړی ځل د اتلسو میلیونو BC په څیر د عصری ترکیې، سویډن او ډنمارک په سیمو کې لیدل شوی. د لرغونی سفرونکی لیولوز څخه مننه، یو ریښتینی بډای سړی او یو ګوتو، نبات په ټول اروپا کې خپور شو. د وخت په تېرېدو، کلتور د بیزنټیمیم په نامه پیژندل شوی او البته، په روسیه کې. د روسیې د باغونو چیری په لسیزه کی د لسیزو څخه تر 11 پیړیو پوری یو له ترټولو غوره ځایونه، د مڼو او ناک سره. هیڅ حیرانتیا نه لري، ځکه زموږ پلرونه، لکه عصري کورني کورونه، په چټکۍ سره د صحي سرې میوو څخه ډیری ډیریز او د څښاک ډوډۍ چمتو کول. مګر ډیری، احتمال، د ژمي لپاره په ترکیبونو کې د چرګانو معمولا کارول: جام، جیلی، جام، شراب او نور ډیر.
زموږ په سیمه کې د شتون لرونکو بڼو ډیره برخه، چیری د یو خورا خورا حساس او ویجاړونکي په توګه ګڼل کیږي. یو ورځ په یو ښایسته ځای کې دومره کافی دی چې د غوړیو بڼۍ بدبختۍ غمجن شي. لږترلږه نیم بوره د بالغو بالاخره راټولول، ژر تر ژره د ژمي لپاره د حاصلاتو راټولولو ته دوام ورکړئ. څنګه؟ هو، هر څوک، ډیری یې شتون لري: فریج، وچ، د چرګانو ککړ کړئ، جام جام کړئ یا مرکب کړئ. وروستی به په ډیرو تفصیلاتو بحث وشي.د ژمي ژمي لپاره د کلاسیکي ساده چیری جام ترکیب
پرته له بټس څخه د نسخې لخوا ضروري عناصر
- غوړ تازه چیری - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،2 کیلوګرامه
- د څښاک اوبه - 1 ټ
د ژمي ژمي لپاره د ګام ګام ګام لارښوونې
- د څو ساعتو لپاره چیری، اوبه د واټونو څخه پاکې کړئ، بیا د هډوکي څخه لرې کړئ. شکره په اوبو کې حل شوې او د شربت ترلاسه کولو لپاره یې جذب شوي.
- د تودوخې لرونکې حل سره ډیری ډیری ډک کړئ او د 8-10 ساعتو لپاره په یو ښه ځای کې پریږدئ. د دې دورې په جریان کې، د چیری پاڼو کافی اندازه جوس.
- د وخت په پاى کې، کانتينر د پخلي زون ته د انارو سره ځاى ونيسي او محتويات تر هغه چې چمتو وي، په منظم ډول جغيم له منځه يوسي.
- د ساده سیسټم په وینا، ژمي لپاره د چیری جام تر ټولو غوره د لیټ نیم نیم لیټرو ظرفیت کېښودل کیږي، مخکې له دې چې د دننه څخه د کانالونو مخه ونیسي. بیا د ژمي لپاره چیری د پښو شوي فلز پوښۍ سره واچوئ، بیرته وګرځوئ او په خونه کې پریږدو تر هغه وخته چې په بشپړه توګه ګرم شوی وي.
په ویډکا باندې چیری - په ژمي کې د کور لپاره لارښود
ژمی لپاره د ودکا په اړه د چیری لپاره ضروري اجزا
- د اوسپنې جوسري مرچ - 2-3 کیلوګرامه
- بوره - د 10-12 ټوټو ټوټو.
- کیفیت ویډکا - 1،5 ل
د ژمي لپاره د چیری ودکا کښت لپاره د ګام ګام لارښوونې
- جریان په کلکه سره قناعت کوي، د غاښونو سره په نرمه توګه پټه شوې، درې لیټرو ته اچول کیدی شي "کندز ته" کیدلی شي، مشخص شوی کنډک اچوي. د کانتینر پوښ باید پراخ وي، نو چیری په اسانۍ سره رسیدلی شي.
- کانټینر د ویډکا تر ټولو لوړ کړئ. د هغې کیفیت باید مناسبه وي، ځکه چې څښاک نا امیدۍ نه وي. جور په یو لرګۍ سره پوښ کړئ او په تیاره ځای کې یې ترتیب کړئ.
- هر درې ورځې، کانتینر په تدریجي توګه د جوس څخه د ورکولو او د بورې د مینځلو پروسه پیل کړئ. د لومړي دور لپاره به لږترلږه 7-8 اونۍ ونیسي. د دې وخت په جریان کې، څښاک به ډیر حساس رنګ شي، خوند او بو بو.
- د دوو میاشتو وروسته، تاسو باید ټول جریان لیرې کړئ، نو ځکه چې چیری هډوکي د پروسسیک اسید سره زهرجن نشو کولی. د وچو ونو ډیری وختونه د کور مچیو "ډیری چیری"، چاکلیټ کریم ډیسټس او داسې نورو لپاره کارول کیږي.
- بوتل په کوچنیو بوتلونو کې وخورئ او په کلک ډول مهر وکړئ. د خدمت کولو دمخه، د ژمي لپاره خوشبو څښاک باید د 10-12C تر ترکیب سره سم په بشپړه توګه پاک شی.
د ژمي لپاره جیلی چیری جام - د عکس سره خالي دی
د ژمي لپاره د چیری جیلی جام جوړولو لپاره غوره لاره د زیلکس سره یو نوی نسخه ده. بهرنی جریان د خورا لوی لوی ریاست په موندلو کې اسانه دی. زیلیکس د پوړ شوي شکر، پیټین، سوربیک او سیتریک اسید سره یوځای دی. په دې ترکیب کې، د بورې اندازه کیدای شي د 2 فکتورونو له امله راټیټ شي، له کوم ځای چې د چیری بلوڅ به د ژمي لپاره لږ خوند نشي، مګر دا به حتمي ګټور وي. دا ډول برخه د تازه تازه جریانو د ساتنې لپاره کارول کیدی شي. چیری یو استثنا نه و!ژمي لپاره د جیلی جام لپاره ضروري اجزا
- پخي چیریري - 3 کیلوګرامه
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه
- زلزک - دا اندازه ښه ده چې د لارښود په لارښوونې سره وګورئ
د چیری جیلی جام لپاره د ګام ګام مرحله
- پخي (تاسو کولی شئ وچ کړئ چیری په بشپړه توګه قانع کړئ، ډډونه لرې کړئ، هډوکي لیرې کړئ. د دې پروسې اسانتیا لپاره تاسو کولی شئ د جپسي ویښتو، د کټګوري کولو کلپ یا ورته شي څخه کار واخلئ. د هغوی په مرسته، په آسانی سره د بیری زیان رسولو پرته، poddervaetsya او هډوکي ترلاسه کول.
- د هټیو لپاره د تودوخې یا "کچلو" سره د تودوخه جام. بله 5 دقیقه یی ونیسئ او ژمی د ژمی لپاره د چیری جیلی جام ډک کړئ. د بدن سره د خوږ رول راوباسئ او تر هغه وخته پورې وګرځوئ چې دا ټیټ شي.
- د اناریل سټسیپ کې چیرۍ راش کړئ، زرغون رنګ ډک کړئ او منځنۍ اور وژونکي وساتئ. د شیدو وروسته، ډیری شیان اضافه کړئ او د بل دقیقې 15 دقیقو لپاره د پین محتويات پکښې وخورئ، په مسلسل ډول تیریږي. هرڅه، ژمي لپاره زموږ جام جامې چمتو دي.