د سټرايټریټ په څیر پخلنځی د ژوندانه صحتمند ژوندانه غوښتنه نه یوازې د بد اخلاقو او تمرین رد کول دي. د روغتیا ساتلو لپاره تاسو حق لرئ چې صحیح خواړه وخورئ. ډیری تغذیه کونکي د خوړو خواړو خواړه نه مشورې کوي، مګر، د تولید شویو تولیداتو یوه لاره شتون لري چې تاسو ته اجازه درکوي چې په دوی کې زیات ویټامین وساتئ، او په ورته وخت کې د دقیقو په ترڅ کې د خوړو خواړه پخخ کړئ. دا طریقه سټرافي ده، کوم چې په لفظي ژباړې کې غږونه "تیری او مکس". د انګریزي نوم سره سره، په دې طریقه پخه شوي ډوډۍ زموږ له ختیځ څخه راغلې. هلته، د دې لپاره کارول د ځانګړي تیلو کڅوړې د نخاعې ښکته سره. ټول هغه محصولات چې په دې شکل کې ځای پر ځای شوي دي مرکز ته راځي، د تودوخې ډیرې سرچینې ته، نو دوی باید په دوامداره توګه تغیر شي، ترڅو دا ډوډۍ په مساوي توګه پخه شي. د چرګ څخه د مرغیو څخه ډیری د مرچیو او مرچ لرونکو مرچونو سره هم ښه دی چې په ګوزڼ کې پخلی شي، مګر د دې لپاره دا ممکنه ده چې د ګنډلو ټیټ سره ژور ګنډل پین واخلئ. اصلي حالت دا دی چې دې ته اړتیا لري ترڅو ښه هوا ولري او په لوړه تودو باندې پخي شي. په عموم کې، تاسو کولی شئ ټول اجزاء په انفرادی توګه تیار کړئ تر څو چې چمتو وي، او بیا ګډ کړئ. موږ تاسو ته یو ساده او ډیر دودیز انتخاب وړاندې کوو، مګر په هغې کې، د چرګانو ټوټې په جلا توګه او په برخو کې.
عنصرونه:- د چرګ وزن 800 ګرامه
- د مشرانو سیالیو 200 ګرامه
- مرچ مچۍ 1 pc.
- پیاز 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- تازه انډر 20 ګ
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- د سویا سایټ 5 tbsp. l.
- د انګورو چای 2 ټنه.
- شینګ l.
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د 5-6 چرګانو ورې، پیاز، لونګۍ، غوښه مرچ، مشرۍ، تازه انار) د تقریبا 2-3 سانتي متره ریښه (او د سویا سایس لیږدئ.
- مرحله 2 غوښه ښه څښل دي، پوستکي لیرې کړئ، غوښه له هډوکي څخه لیرې کړئ او د سټیټ سره پرې کړئ.
- مرحله 3 اتلینګونه او خواږه مرچونه په ګوټ ګوټ کې تسکین او مینځل.
- څلورم ګام پیاز، لشین او پوستکۍ پاک او نرم کار کوي.
- پنځمه مرحله د چرګانو چمتو کول د 5 tbsp مخلوطول. l. سویا سایټ، 1 tbsp. l. د وريجو یا د مڼو سیور انګور او 1 ټب. l. شګه.
- مرحله 6 په ژوره ژړا کې پین 2 میړه تودوخه. l. د سبزيجاتو غوړ او د چرګانو چرګ د يوې اور وژنې رنګ ته. بیا غوښه په کڅوړه کې واچوله او یو ځله یې لرې کړئ.
- ګام 7 په هماغه کوډ کې په پیاوړ، انګورو او لرګو کې د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ.
- مرحله 8 بیا د مرغیو او خواږه مرچ اضافه کړئ.
- مرحله په منځنۍ تودوخه هرڅه وبخښي، په مسلسل ډول سره، 5-7 دقیقې.
- ګام 10 بیا وروسته پخه شوي چرګ او چرګ شامل کړئ.
- مرحله 11 د 3-4 دقیقو سره یوځای پخلی کړئ.
- مرحله 12 خدمت د جلا جلا ډوډۍ په توګه ګرم کړئ یا د مثال په توګه، د وريجو سره.