د بوسنیا سایټ د ایټالوی ډوډۍ یوه برخه ده، چې د خپل هیواد څخه بهر د "بولوګن سټ" په نوم یاديږي. دا د سبزیجاتو سره د رسسی غوښین غوښی یا د مرچ پوستکی په اساس تیار شوی دی. په دودیز ډول، د ایټالیا بولوژیني سټیټ د کلاسي پادری سره خدمت شوی، مګر زموږ په سیمه کې تاسو د آلو ګرنش یا تشناب سره د خوړو د خدمتونو لپاره اختیارونه موندلی شئ.
د بولوولوس ساس
هڅه وکړئ په کور کې د ایټالیا شیانو یو تاج ډوډۍ چمتو کړئ. د ایټالیا بولوجینز ډنډ چمتو کولو لپاره، تاسو غیر ملکی محصولاتو ته اړتیا نلري.
ضروري اجزا:
- غوښه غوښه د غوښینو غوټو ټوټو څخه.
- پیاز، ګازرې، ډیری ډزې - 1 مخ.
- ټیمونه کنډک - 700 ګرامه
- 60 ملی لیتره کریم او وچه سپین شراب.
- د جوار غوړ
- مصالحې - چک کول
د ګام ګام لارښوونې:
- پیاز، تڼۍ او گاجرونه وخورئ. سبزیجات د سبزیجاتو تیلو سره د تاکید په تیلو کې وویشئ او تر نیمایي پورې یې وخورئ.
- جلا جلا خواړه غوړ کړئ (د رڼا مځکه). دا سبزيجاتو ته اضافه کړئ، او شراب په ژړا کې وچ کړئ. اجازه راکړئ چې د الکول څاڅکي او تبصره وکړئ.
- د لوټ شویو کښتو، مالګې او مرچ په مینځ کې د اور وژلو لپاره په برګ کې اضافه کړئ. ډوډۍ واخلئ د کښتۍ لپاره، او لږترلږه اور لږ کړئ. د یو ساعت لپاره د بریښنا لاندې د چټکو چټک کړئ. د چمتووالي په پاى کې، منحل شوي کريم او سبزيجات په کریم ککړ شوي دي.
د بوسنیاس ساس د لاسګنا لپاره یوه کلاسي نسخه ده
د لاسګنا مکس بکسولوز او بیکیمیل ساس جوړیدو لپاره، مګر دا د غوټیو د چټکو څخه دی چې د جوزجان رسولو او غوره ذایق ورکوي. که تاسو غواړئ د بولوولوس چټکو کڅوړو کښینئ، دا نسخه باید د ډوډۍ ډوله غوښه او د تازه، ځوان سبزیو ډیری شامل وي.
ضروري اجزا:
- د انګور 200 ګرام، غوښین او د فيل مرغ؛
- د پټولو شویو کڅوړو دوه ډبرې؛
- پیاز سپین سپین او گاجر - 1 مخ.
- وچ سرخ شراب - 100 ملی لیتره؛
- یو لوی غنم
- تیم او نسیمې - په یوه څانګه کې.
- د سبزیجاتو او مکھن مخلوط
- مالګه، د مرچ مخلوط.
د ګام ګام لارښوونې:
- پروسس شوي پیازونه، گاجرونه او کڅوړې په ناڅاپي ټوټو کې پرې کیږي.
- غوښه او وچ غوښه د سبزیانو سره د غوښې په څنډو کې وسوځول شوه.
- د سبزیجاتو او مکھن په مخلوطه مخلوط ډک کړئ.
- د غوړ په پین کې واښه، مالګه او مرچ چټک کړئ.
- تومان خټک کړئ او پوست یې له هغې څخه وباسئ. موږ د روميانو غوټۍ په ګنډو کې اچولې.
- په تاو کې د روميانو پاکۍ اضافه کول، او د جوړې شوي مایع د تبعیض تر وخته پورې د کوچنۍ اورګاډی ډوډۍ ته دوام ورکول.
- بیا مو لږترلږه اور واچاوه، او د میوو غوښه یې د نیم نیم ساعت لپاره پرته له دې چې د لښکرګاه پرته وخورئ. د لاسګنا لپاره یو موټی او مسالد اجزاو چمتو دی.
په یو څو اړخیز کې د کلاشینډ ایټالوی ګریو د پخولو لپاره لارښود
کلاسیکی غوښه د بډایه لپاره بولوګینیزونه د عصري پخلنځي وسایلو په وسیله چمتو کیدی شي - څو اړخیزه. د دې فعالیت کولو څخه مننه، ډیری وخت به ستاسو د ګډون پرته ډوډۍ چمتو شي. دا نسخه د سپتیټیټی لپاره د 4-5 خدماتو سیسټم لپاره ډیزاین شوی.
ضروري اجزا:
- د کور غوښه شوی غوښه - 0.3 کیلو ګرام
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د منځنۍ اندازې دوه میوه رطوبت؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- د لمر ګل غوړ
- د مالګې او مرچ په ګوتو کې.
د ګام ګام لارښوونې:
- د تیلو څخه مخکې تیلو تیریږي، په هغې کې لہسن اضافه کړئ، او سبزيجات د "بیکار" موډل کې خړوب کړئ.
- کڅوړه ملیوارکی ته په ښه توګه کښین شوي ټانګونه او د رمې پیټی.
- د 3 دقیقو وروسته موږ د میوو غوښې سره سبزيجات راوبلل، په اوبو کې اچول. سوریه.
- د مصالحو په مرسته، ډوډۍ خوند ته راوړوئ او تر هغه وخته پورې چې دا پخه شوي وه، ډک کړئ. اصلی بولوګانې چمتو دی.
لارښوونه: د اجزاوو د شمیر په زیاتوالي سره، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د بوولوګن ګرم چمتو کړئ. د پلاستيکي کپ یا د خوړو د زیرمه کولو کانتینر په وړل شوي وچه ډوډۍ ترتیب کړئ او په فریزر کې یې ځای ونیسئ.
د ایټالیا چټی د مرغومیو سره څنګه جوړ کړئ: د انځور سره یو ترکیب
د غیر معمولي بولوسینز چاس، چې لاندینۍ نسخه یې وړاندیز شوې، به د زړه او ساده ډوډۍ پرستانو څخه اپیل وکړي. د ایټالیا د بوټو سره د مغز خوند اخیستنه د حیرانتیا نتیجه ورکوي.
ضروري اجزا:
- نیم کیلو ګرامه کان کیندل شوی ویټ منه غوښه وه.
- پیاز، گاجر، غوټ مرچ - 2 پی سیز.
- 200 جریبه خونه
- د تودو د جوس شیش
- 30-50 ملیون برنامه (د انګورو په اساس).
- لیوه - چک کول
- تڼی او خولی په یوه څانګه کی.
- مالګه، مرچ، انور، جیوه - چک کول.
د ګام ګام لارښوونې:
- پروسس شوي او کندې پیازونه او شاتګونه په یوه پین کې تیریږي.
- د کټیو ویالو، بلغاری مرچ او ګازو ته اضافه کړئ.
- د روميانو جوس کې د مصالحې، کرکيلې لہزې غوړول. موږ د تاو تریخ د تاو په پین کې اچوو، الکول شامل کړئ.
- کله چې شراب الکول وغورځوي، اور مړ کړئ. موږ بوټی د ګنډلو پین ته لیږو، او د ډوډۍ ډک د 50-60 دقیقې لپاره واستوو.