ګټور پوخ د کریم د چټکو سره
د 4 خدمتونو لپاره: د انارو سور سکسزونه) هر یو 80 ګرامه (، دوه غوړي اوړه، 2 میزونه. مچۍ، مالګه، پیاز، 1 سرخ سوره مرچ، 75 ملی لیتره سپینه شراب، 200 ملی لیتر کریم، ځمکی پوپریکا.
د دې ترکیب چمتو کول:
1. غوښینه غوښه او په اوړو کې ډډه وکړئ. په یوه تاو کې، د ساینټیلز تاوول او مینځل (په هره خوا 4-5 دقيقو). د پوړکي پین څخه، مالګه او په تودوخې کې ځای ځای کړئ.
.2 د غوڅ پیاز او نرمه ټوټه. د مرچ مرچ چمتو کړئ، کوچني کیوبونو کې وخورئ، د پیاز سره یوځای، د غوږو د تغذیې څخه په چربی کې مسافر. په شراب او کریم کې وخورئ. نمک، مرچ او موسم د ځمکني پوپککا سره. ساس د 3 دقیقو لپاره پخلی کوی، په مسلسل توګه محدودی او پرته له کوم پوښ څخه پوښل. ګرمې چټکې چټکه راځي او ځینې وختونه (1 دقیقې) لپاره ولاړ شي. دا ډوډۍ باید په لومړیو پلونو کې وکارول شي.
د پخلی وخت: 25 دقیقې.
په یوه برخه کې 390 کیلو ګرامه.
پروټینونه - 20 ګرامه، غوړ - 29 g، کاربوهایډریټونه - 6 ګ
په رومي کې کڅوړه
د څلورو خدماتو لپاره: 1 کیلو ګرامه غوړ شوي کچالو، مالګه، دوه سړي، 250 ګرامه اوړو، 1 پیاز، یو لله لرګۍ، دوه ټوټې زیتون غوړ، 500 ګرام کښتۍ، تر 100 ګرامه روکا، د ځمکې تور مرچ، 100 ګرامه پنیر.
د دې ترکیب چمتو کول:
.1 آلو آلو ته په یو یونیفورم کې د نمرو اوبو (20-25 دقیقې) کې واچوئ. ګرم او ګلان ګرمه. لږ مالګه. سړي او ډیر ډوډۍ اضافه کړئ ترڅو ټوټه ستاسو لاسونو ته پاتي نشي.
ټوخه ټوټه په 4 ټوټو کې وویشئ، سایجونه د ګوتو په څیر په ګوتو کې وخورئ او په 2-3 سانتی مترو کې یې ټوټې کړئ. ټوټې ټوټې یې په یو ټوټۍ سره ولیکئ او په جذب شوي اوبو کې یې وساتئ. کڅوړه 5 د دې لپاره چې ټول پوټکي سطحې ته راشي.
.3 د زیتون غوړ کې پیاز او لیزن او سټیټ کړئ. ټیمونه اضافه کړئ د 5 دقيقو لپاره د چرګانو کک کړئ. د غرمې لپاره د یو دقیقو لپاره ډک کړئ. د چرګانو د پخولو وخت پای پورې. نمک، مرچ، فصل 50 ګرامه ګرامه پنیر سره او د کڅوړو سره خدمت کوي. د پاتې پاتې پنیس سره سپک کړئ. دا ډوډۍ خورا ګټوره ده.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو یو کې 560 کیلو ګرامه خدمت کول
پروټينونه - 20 ګرامه، غوړ -18 g، کاربوهايدريټري - 77 ګرامه
میډولونه د غذايي موادو سره (ګټور خواړه)
د څلورو خدماتو لپاره: د 500 ګرامه کچالو غوږونه، مالګه، د انګورو 600 ګرامه، دوه میز. د سبزیجاتو غوړ، 1 پیاز، د منجمد چټیلیلس یا شینګینډ 300 ګیټ، د سرو غوښینو مرچ 1 پوډ، د 4 سایټ سایټ، 5 میز. د چرګانو چرګانو چټک
د دې ترکیب چمتو کول:
.1 د کچالو غوږ ونیول او چمتو کړئ. غوښه پرې کړئ، په 8 بوټو کې پرې کړئ. په 1 میز کې تیریږي. یو د انګورو ډوډۍ تیلو (له هرې خوا 1 دقیقې) او د لسو دقیقو لپاره یې دا په تیور کې چمتو کېدل، 150 کیلومتره ته رسیږي.
.2 د غوڅ پیاز او غوټۍ ته پرې کړئ. د مشرۍ خټکي او مچک، 15 دقیقو). مڼه مرچ چمتو کړئ او په هیرونو کې وخورئ. بابا کټ پیاز او غوړي په غوړ کې تیریږي.
3. غوږ ونیسئ د یو ټوټې سره وساتئ او دا یې د سیج او غوړیو چرګانو سره سبزیجاتو ته یوځای کړئ. فصل او د خاک میډل سره خدمت کوي.
د پخلی وخت: 25 دقیقې.
په یو یو کې 460 کیلو ګرامه خدمت کول
پروټین - 38 ګرامه، غوړ - 25 g، کاربوهایډریټونه - 19
په پنیر ساس کې د کونډو کڅوړه
د 1 خدمت لپاره: د ګرجونزولا 50 پنیس، 50 ملی لیتر کریم، 100 ملی لیتره غوړ، مالګه، د ځمکې مرچ مرچ، ګرده نټیمم، د 200 آلو کچالو غوږونه
د دې ترکیب چمتو کول:
.1 د چټک لپاره د ګورجونزولا د راټولو لپاره. کریم او وروره سټین ته ننوځي، یو ټیټ راوړي، پنیه او مینځ ته راوړي. د کریم کریم دوامدارۍ پورې. نمک، مرچ او موسم د نټیمګ سره. غوټۍ په ګرم تڼۍ کې وساتئ.
.2 د ونې چمتو کول. د کونډو لپاره کافی اندازه نمکي اوبه راوړوئ او غوږ ونیسئ. کک تر هغه پورې چې ټولې پوستې سطحې ته راشي (5 دقیقې).
.3 د پوستکي څخه د غږ څخه د پوست څخه بهر وباسئ، د اوبو نسکوره کول، په پلیټ کې ځای پرځای کړئ او د پنیر ساس سره یې وسپارئ. که غواړئ تور تور مرچ واچوئ.
د پخلي وخت: 20 دقیقې.
په یو کې د 500 کیلو ګرامه کار کول
پروټين - 16 ګرامه، غوړ - 35 g، کاربوهايدريټري - 29