خالي رالنډ دا لارښوونه چې ما د سویډن څخه د ملګروملتونو زده کړې کړې. زموږ د دودیزو ترکیبونو سره ورته والی سره سره، د پینکینیکونو، یا املیټونو چمتو کولو کې مهم توپیرونه په فرانسوي ډول دي، دوی هلته د سپو هګیو پر اساس داسې محصولات وايي. لومړی، په ټوټه کې، نه خوړونکی او نه هم د پکاو پواسطه اضافه شوې، ټوخه باید نرمه شي. دوهم، دا باید د عین دلیل لپاره بیکارولو دمخه "آرام" باید "آرام" وروسته، د خټکي څخه باید د هوایی بلبونو څخه خوشې شي. د دې سپارښتنو سره، پینکیکونه په چټکه او اسانۍ سره په حیرانتیا سره پخه شوي دي. دوی د هر ډول بسته شویو پینکیک لپاره مناسب دي. دا د کاټی ډیری خوشبوونکی ډک کار اخلی. یو بڼسټ، چې د پینکیک رولونه یې د پورته څخه ډک شوي، نه یوازې د زیارت په توګه خدمت کوي بلکې د اضافي شیدو تولید هم کوي.
عنصرونه:- د غنمو اوړه 0.5 ټبه.
- مرچ 0.5 ټبه.
- اوبه 0.5 ټبه.
- نمک 0.5 ټنه.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- 200g
- شین دوه ګوتو. l.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د کچالو نشایسته 2 ټنه.
- د جوزجان جوس 2 ټیک.
- د لیمون شربت 2 ټوټه. l.
- دیمون 1 پی سی.
- ریزینګ دوه تورې تیاره دي. l.
- بادام ککړ 2 کڅوړه. l.
- بستر کڅوړه 2 ټوټه. l.
- مکھن 25 ج
- د انګورو ځمکه 0.5 ټنه.
- مرحله 1 د پینیکیک رولونو لپاره اجزاو، د کڅوړو او کښتونو په شمول، ډیری ډیری دي، مګر په کوچنیو حجمونو کې.
- مرحله 2 د شیدو سره د شیدو مخلوط کول د اوبو او هګیو سره، او بیا د مالګې او اوړو اضافه کړئ. آه ښه ده چې د لاس په واسطه ودریږي: د چغچۍ یا ویش سره، د میوو تودوخه. د میز په نیمه ساعت کې د نیم ساعت لپاره پریږدئ.
- په ګرمو ګړندۍ پین کې د تنک پانکیک ګام. لاندې لمر په لمر سره د لمر ګل غوړ سره د برش سره سپاره شوی.
- څلورم ګام: کله چې د پینکیک کنډک د فریډک د دیوالونو څخه لیرې شي نو پینیکیک بدل کړئ او په نوره توګه په یو بل سره پکښې ونیسئ.
- پنځمه مرحله په پخې کې د پخه شوي پینکیکونو پوښل. د دې ازموینې څخه، تاسو اړتیا لرئ، 6 پینکیکونه ترلاسه کړئ، تاسو کولی شئ اندازه زیاته کړئ.
- ګام 6 موږ د پنیر، شکر، نشایسته، هګۍ او د لیمو زین یو کڅوړه په یوه کڅوړه کې سره یوځای کوو، تر هغه چې نرمه وي.
- ګام 7 د لیون شربت او تازه تازه لیمون جوس شامل کړئ، بیا بیا.
- مرحله پای ته ورسیږی، د شیدو او وچو ممیزو اضافه کړئ.
- مرحله 9 د پینکیک سوراخ سره د غوړ سره مینځ ته کړئ او جوار په ګوته کړئ.
- 10 ګام د پښو په ډوډۍ کې رولونه وساتئ، مکھن سره غوړ شوی.
- مرحله 11 د ډوډۍ او د بادامو میوه مخلوط کړئ، پخه شوې مکړه اضافه کړئ، ځکه چې خوند لږ لږ و، مګر په اسانۍ سره مینځ ته شو. د پاتې پښو ډډ سره رولونه رول کړئ او د مچانو سره چیرته کړئ.
- مرحله 12 ته د شل دقیقی لپاره 180 کیلومتره په تشناب کې رولونه اخستل
- مرحله 13 په هره نیمه برخه کې کښته کړئ، د خولې کریم سره خدمت وکړئ. په اصلي نسخه کې، د زردالو یا غربر جام سره خدمت لپاره وړاندیز شوی و، مګر، زما په نظر، هغوی لا پخوا خورا خوږ دي، نو د خولې کریم سره - یوازې سم.